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        舌尖上的山東,到泉城濟南必吃4種美食小吃,沒吃過別說到過濟南

        歡迎關注“ 萌蒂美食 ”,我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經(jīng)營等關于美食的那些事。上千個美食菜譜,極具競爭力的餐飲創(chuàng)業(yè)方案,等你私信給我們哦!

        山東濟南,還有一個很好聽的名字叫做泉城。濟南之所以叫做泉城是因為境內(nèi)泉水眾多,擁有七十二名泉,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美譽。濟南不僅風景優(yōu)美,這里的美食也是多不勝數(shù)。今天小編為大家?guī)淼牡氖菨?種美食小吃,沒吃過別說到過濟南。

        濟南油旋

        可能很多外地人不知道油旋是什么,油旋其實是用面做成的小餅,外形和草帽一樣,一層一層的特別好吃,其特點是外皮酥脆、蔥香透鼻,因為外形特別像螺旋,所以起名叫做油旋。在濟南,當?shù)厝顺杂托蠖喽际浅脽岢裕瑑r格也不貴,再搭配上一碗雞絲混沌,那真是妙不可言。到濟南吃油旋首選油旋張,位置在經(jīng)四路(緯三路口)。濟南人都知道吃油旋,一定要吃剛從烤爐里拿出來的,外酥里嫩,咸淡適中,透著陣陣的蔥香。第一口感覺一般,第二口酥,第三口香,然后越吃越香回味無窮。

        濟南甜沫

        甜沫是濟南的特色傳統(tǒng)小吃,是比較大眾的粥類美食。看到名字很多人會認為甜沫是甜的,其實不是的,甜沫是一種用小米面熬煮成的咸粥,當?shù)厝硕挤Q其為“五香甜沫”。

        作為大濟南的美食招牌,自然要推薦給大家?guī)准冶容^正宗的甜沫店。

        趙家甜沫位置:經(jīng)四路53號;孫家五香甜沫位置:明湖小區(qū)東區(qū)一區(qū)5號樓樓下;甜沫李位置:紡織街北坦小區(qū)路東16號樓;老濟南甜沫四位置:甸柳小區(qū)19號樓;甜沫唐位置:歷下區(qū)和平路。其實還有很多小編這里就不一一介紹了,您感興趣的話可以自己去發(fā)掘一下。

        濟南把子肉

        把子肉是濟南傳統(tǒng)名吃。濟南的把子肉比較強調(diào)醬油的重要作用不放鹽。將肥瘦相間的豬肉塊,再用麻繩捆起來,入鍋煮制。把子肉雖由濃油赤醬熬制,卻并不咸,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。在濟南能吃到把子肉的地方太多了,很多快餐店內(nèi)都有把子肉賣,這里小編就不具體介紹位置了,因為太多了,較為有名的有:三點把子肉、超意興快餐、李記濟南把子肉、老兵把子肉等等,大家只可以自行導航搜索。

        濟南酥鍋

        在山東濟南,每年的冬季幾乎家家戶戶都要打酥鍋。酥鍋不僅味道好,而且營養(yǎng)豐富,特別的好吃。如果您到濟南,很多飯店都有酥鍋這一道美食,小編這里就不做介紹了,就把做法分享給大家。

        濟南酥鍋的做法

        1.首先準備帶皮的五花肉,洗凈之后切寸方;和豬蹄子剁開待用;雞肉剁塊洗凈待用;弄好之后全部入鍋焯水。豆腐切片;魚切寸段入油鍋,炸至金黃色時撈出,備用;海帶切段,藕切片,白菜切段待用,大蔥切段,生姜拍一一下,花椒、八角用料包裝好備用。

        2.準備鍋,將豬肉墊底,然后放入各種原料,大白菜幫圍在鍋沿,繼續(xù)裝入原料,把鹽、白糖、料酒、醋調(diào)和加入鍋內(nèi)。如白菜太少,為防糊鍋,可以加一點水。把白菜葉合龍,用鍋蓋壓住。

        以上就是小編為大家分享的濟南五種美食小吃,感興趣的小伙伴可以去嘗嘗。順便多說幾句,很多外地人到濟南后,吃美食小吃,要去的地方肯定有寬厚里芙蓉街,雖然這兩個地方大多被外地的小吃占領了,但還是有很多當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃是不錯的,在寬厚里就有一家生煎包店就很不錯,喜歡的小伙伴可以去嘗嘗。好了今天咱們就到這里,下期再見嘍。

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