贛州市安遠縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
安遠縣是江西省贛州市下轄的一個縣，位于江西南部，東臨會昌縣，東南接尋烏縣，西南鄰定南縣，西連信豐縣，北接于都縣與贛縣，下面小編給大家分享一下到了安遠縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、安遠三鮮粉
安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃，是獨具特色的客家美食，唐宋以來就這么叫著，吃著，在2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色名小吃，“三鮮”即豬小腸、豬肝和豬肉，將三鮮與粉干相煮，其香味令人胃口大開。
2、安遠粄仔
安遠粄仔又可稱泥鰍粄，它形狀細長猶如泥鰍。將粄仔盛入碗后加入蔥花、冬菜和豬肉，味美十足。粄籽是安遠人自己創(chuàng)造的一種米制食品，它是從何時開始制作，以及流傳了多少年代已無可考證。但是有一點可以肯定，那就是只要是生于斯、長于斯的安遠人，無論他走得有多遠，想得最多的一定是這種小吃。
3、安遠燙皮
遠燙皮類似于廣東的腸粉，但又有所區(qū)別。燙皮通常有三種口味，普通原味、韭菜味和薯味。燙皮通常伴以自制醬料或醬油來吃，一份燙皮細膩可口、香味濃郁。
4、油浸鴨
油浸鴨也算是安遠一大特色，選取肉肥鮮美的紅面鴨，煮過后抹鹽再風干，再切塊倒入油鍋炸至金黃，待冷卻后，放入準備好的密封罐中，以茶油浸泡，等入味后，用盤盛出，是安遠人過年必備的年貨。
5、炸薯包
炸薯包是安遠人早餐必不可少的食物，用薯糊，放入姜、蔥等攪勻，入熱油鍋炸至熟黃色，現炸現吃，松軟可口，油而不膩。
6、蛋餃
用優(yōu)質木薯粉，加韭菜、雞蛋等制成，內放鮮香菇、冬筍、豬油渣、鮮豬肉、熟淀粉凍、藠白、蘿卜等熟餡卷筒切成寸許段狀，裝盤上桌。成品蛋餃柔潤細嫩，香滑可口，是客家人傳統食品。
7、圓粉
圓粉，又稱珍珠粉，是安遠北部客家的傳統特產，有數百年生產歷史，食用時口感松軟滑，鮮美爽口，若用葷湯拌煮，味道更加可口！
8、粉皮絲
在安遠，粉絲是老老少少、家家戶戶都熱衷的美食，其原料為優(yōu)質淀粉與水，以傳統工藝精制而成，絲條勻細，富有韌性，久煮不糊，有客人來時，安遠人通常煮一碗熱氣騰騰的粉皮絲加荷包蛋來表達自己的待客熱情。
以上是給大家分享的安遠縣的8道地方美食，味道都很不錯，到安遠的朋友可以找找嘗嘗，安遠的美食遠不止于此，還有很多很多，歡迎安遠的朋友給留言進行補充。
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