江西各地的特色傳統小吃，你吃過(guò)哪幾種？
瓦罐湯和拌粉對于南昌人來(lái)說(shuō)是最標準也最快捷的南昌風(fēng)味早餐，南昌大街小巷的拌粉店和瓦罐湯店就有力地說(shuō)明了南昌人對其的喜愛(ài)程度。
上饒雞腿是江西省上饒地區特色小吃，使用的是上饒當地山里野雞的雞腿，根據傳統工藝制作而成，食之骨酥肉韌，香辣開(kāi)胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。我們只要經(jīng)過(guò)上饒火車(chē)站就能看見(jiàn)有售賣(mài)上饒雞腿的，其他地方難得一見(jiàn)，讓上饒雞腿聲名遠外。
臨川菜梗，是一個(gè)統稱(chēng)，是指臨川人用芥菜做的咸菜，經(jīng)過(guò)傳統的加工手法，制作出的咸菜。在撫州的街頭，時(shí)常可以見(jiàn)到賣(mài)菜梗的小車(chē)，或挑著(zhù)擔子賣(mài)菜梗的老人。現在的菜梗成為撫州人下酒開(kāi)胃小菜，送人當零食的佳品。
四、九江蘿卜餅
蘿卜餅是九江街頭巷尾熟悉的味道，香氣彌漫在城市的各個(gè)角落，從早到晚，陪伴九江人成長(cháng)，也是南北飲食文化交融碰撞的結晶，蘿卜和面粉相融合。
豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統產(chǎn)品，豐城制作凍米糖，迄今已有400多年的歷史。豐城凍米糖以糯米和麥芽糖為原料制作。江西人經(jīng)常拿來(lái)迎親待客、饋贈慰問(wèn)，是一種理想的綠色保健食品。
萍鄉花蝴蝶又稱(chēng)萍鄉麻辣，是萍鄉人民用豆制品類(lèi)制作的麻辣休閑食品，在萍鄉可謂家喻戶(hù)曉，老少皆宜。去到萍鄉絕不能錯過(guò)的零嘴。
江西景德鎮的陶瓷，? ??名遐邇，經(jīng)常會(huì )有外地人來(lái)參觀(guān)，而堿水粑就是景德鎮當地人民招待客家人的美食，堿水粑香味濃郁，油而不膩，堿粑韌而爽口，用作點(diǎn)心或下酒或主食均宜。
鷹潭傳統小吃——燈芯糕是江西省四大名特糕點(diǎn)之一，以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、白糖為主要原料，配以30多種名貴藥材。外觀(guān)潔白晶瑩，糕條柔軟，甜而不膩，香味沁人，形似燈芯。現在是當地人們節日喜慶時(shí)饋贈親友的必備禮品。
燙皮是贛州客家人待客和自己食用的可口點(diǎn)心，當地人非常喜愛(ài)的一種小食，現今燙皮和及其衍生的食品成了人們的早餐夜宵的首選和至愛(ài)。贛南客家民間獨特風(fēng)味的特產(chǎn)，以大米為原料，屬于天然綠色產(chǎn)品，成品呈片狀，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點(diǎn)。
以上就是江西省各地具有代表性的傳統小吃了，這些小吃體現了各個(gè)地區不同的風(fēng)情風(fēng)俗。那么，你吃過(guò)幾種呢？
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