南平市政和縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#政和縣，中國福建省南平市轄縣，位于福建省北部閩浙交界處，東與壽寧、周寧，西與建陽(yáng)，南與建甌、屏南，北與松溪以及浙江省的慶元等7個(gè)縣相鄰，下面小編給大家分享一下到了政和縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、東平小饹
小饹是東平人民請客喝酒時(shí)必不可少的第一道菜，逢年過(guò)節，婚喪喜慶都少不了。東平小饹口感爽滑、甘甜、清香，營(yíng)養價(jià)值高，據說(shuō)還有美容的效果呢，八方來(lái)客都愛(ài)吃。小饹切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤(pán)中，色澤橙黃看相極好。
2、政和錐栗
政和錐栗是福建省南平市政和縣的特產(chǎn)，政和錐栗資源豐富，品種優(yōu)良，質(zhì)量上乘，所生產(chǎn)的錐栗堅果產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)，香甜可口，糯性強，營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)，是一種優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)公害的綠色食品。
3、東平扁肉
東平扁肉是東平古鎮的地方小吃，取新鮮豬腿純瘦肉，趁肉熱乎乎時(shí)去筋膜，剁碎，平鋪在砧板上，用木棍打爛，如棉狀，有粘韌性。然后加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡，講究的加些雞蛋潤滑。準備好扁肉皮，包成的扁肉呈元寶狀，煮熟后肉餡飽滿(mǎn)。盛入碗里，加骨湯或清湯、調料，撒些蔥末即可。也可將其油炸而食，油炸的扁肉，金黃酥脆，咸香可口。
在政和縣，重陽(yáng)節有吃重陽(yáng)糕的習俗，重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，雖制無(wú)定法，但重陽(yáng)節家家吃糕世代沿襲，遂有今日的重陽(yáng)糕。吃重陽(yáng)糕代登高，似乎愿意尚在。吃糕可以消災固屬荒誕，但作為節令小吃的重陽(yáng)糕，其傳統特色卻被保留下來(lái)了。 “重陽(yáng)糕”，因其素淡可口，又兼含某種特殊含義，漸成一道地方美食，倍受大家歡迎。
5、政和豆腐
政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名，到佛子山旅游的游客一定要嘗一下這個(gè)豆腐宴的。
6、政和白茶
政和白茶，福建省政和縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。政和縣白茶淵源極深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成為重要的北苑貢茶主產(chǎn)區。政和白茶以茶政和大白茶品種為原料，所產(chǎn)政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質(zhì)特征。不僅具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效，還具有降血壓、解毒、止瀉等功效。
以上是給大家分享的政和縣的6道美食特產(chǎn)，到政和縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎政和縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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