福建省南平市的4大特色美食，你都知道哪些？
南平市，福建省地級市。位于福建省北部，素有“福建糧倉”、“南方林海”、“中國竹鄉(xiāng)”之稱，這里的屬于亞熱帶季風濕潤氣候，有武夷山、和平古鎮(zhèn)、九峰山、溪源峽谷、石佛山等著名景點，除此之外，這里還有許多特色美食，下面給各位介紹幾種南平的特色美食，來看看你知道哪些吧。
一、紅菇燉番鴨
紅菇又名朱菇，有著“菇中之王”的美稱，它是純野生采集，所以產(chǎn)量極低。它具有清熱解毒滋補的功效，還含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸及各種維生素。
紅菇燉番鴨，燉出來的湯上覆蓋著一層熱油，看著色澤紅潤，湯味香甜、鮮美無比，營養(yǎng)且好吃。
二、峽陽桂花糕
峽陽桂花糕的制作已有100多年歷史。它的主要原料有桂花，配上肉桂、木香等中藥香料，制成桂花醬。再拌入被炒爆、磨細、蒸熟、篩細過的糯米粉中，加入白糖、五香粉等糅制成糕。桂花糕的配料獨特，做出來的糕點入口香甜、入口不澀、吞咽酥滑、甜中有咸，還具有提神健脾的功效，倍受人們的喜歡。
三、建甌芋餃
芋餃也稱“枷韃仔”“嘎拉澤”。它的主要原料是芋子，芋子的質(zhì)細膩、軟糯、嫩滑、濃稠、有粘性。用它做成的餃子吃起來，非常鮮美、吃起來既糯又柔，滑溜可口。
四、武夷山筍餅
筍餅是武夷山農(nóng)家常見美食。它的制作方法是先將筍去掉殼，然后放入鍋內(nèi)煮5-6小時，再把它取出搗爛，搗爛以后加入米粉、糯米粉、紅酒糟等一起倒入筍泥中攪拌均勻，攪拌均勻后放入鍋內(nèi)蒸熟，待冷卻后捏成圓餅再曬干。
好了，以上就是給大家介紹的幾種南平美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道南平其他特產(chǎn)美食，歡迎大家留言分享；以上圖片僅供參考，關注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，排名不分先后，文章素材來源網(wǎng)絡#南平#
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