福建省寧德市這四種小吃特產(chǎn)，遠近聞名，看看你吃過(guò)哪幾種？
寧德，別稱(chēng)閩東，是中國大黃魚(yú)之鄉，是福建離“長(cháng)三角”和日本、韓國最近的中心城市，屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。主要特色小吃有：檳榔芋、四季柚、芋頭面、閩南糍團、雙溪鍋邊、芋蛋面、寶玉魚(yú)唇、鴛鴦面等。城市就介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產(chǎn)，看看你都知道哪些？
一：盒面
盒面，是古田縣的獨有一種小吃，取機制粗條鮮面，先以沸水煮熟漂水，并炒透加淀粉和佐料制作成的小吃。因分成小碗裝在食盒中沿街叫賣(mài)而得名，地道的古田盒面會(huì )讓人回味無(wú)窮。在古田街頭都有擺攤，出門(mén)在外的古田人，回去的話(huà)一般會(huì )去吃次盒面。古田人很講究吃，有許多特色小吃名聞暇爾。比如盒面，只在古田有賣(mài)，它的用料很特殊，首先，面用的是閩東特產(chǎn)的“大條面”，口感嫩滑有韌性；再則，配料除了特制的蒜頭醋外，加入了一種神秘佐料，有一種特有的香味。
二：泥釘凍
泥釘凍，是福安市當地的一道特色美食，泥釘是一種生活于灘涂表層的蛆狀動(dòng)物，群集而居，身條長(cháng)約5~7厘米，剛出土時(shí)呈土褐色，榨壓洗凈后，呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內加水、食鹽煮熟，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時(shí)用筷子劃成一塊塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。
穆陽(yáng)線(xiàn)面，是福安市穆陽(yáng)鎮的傳統特產(chǎn)，其生產(chǎn)和加工的歷史悠久，可追溯至680年前。數百年來(lái)，穆陽(yáng)線(xiàn)面一直保持著(zhù)純手工制作的工藝，經(jīng)發(fā)、捶、擠、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季節、不同的天氣有著(zhù)不同的配方。與福州等地的線(xiàn)面相比，穆陽(yáng)線(xiàn)面更具色澤潔白、線(xiàn)條細勻、質(zhì)地柔潤、落湯不糊，拉開(kāi)可長(cháng)達數米，細如發(fā)絲亦柔韌有余的優(yōu)點(diǎn)。
四：魔芋糕
魔芋糕，是福建周寧縣的特色糕點(diǎn)，以魔芋為原料加工而成的一種小吃，制作方法簡(jiǎn)便：魔芋去皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，刨成芋絲，蒸熟，加堿水舂搗，放沸水中煮數分鐘，凝塊，烹調，食用。
好了，今天這4種好吃的小吃特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#寧德#
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