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        阜陽這些好吃到爆的街邊小吃,你吃過幾種?

        阜陽,簡稱阜,古稱汝陰、順昌潁州,位于安徽省西北部,華北平原南端。阜陽地處淮北平原,地廣人多,民風(fēng)淳樸。古往今來,一代代阜陽人用智慧和勞動在這片肥沃的土地上辛勤耕種,繁衍生息。民以食為天,阜陽人愛吃會吃成為一種習(xí)俗,因此,誕生了阜陽很多的特色美食,也出現(xiàn)了各種各樣的美食家(吃貨)。

        蠶豆魚

        阜陽農(nóng)村,很多人都會在自家地里種上蠶豆,而煎蠶豆jue子更是阜陽人長期以來的美食。加面加水huo上蠶豆,倒油煎。待八分熟后再加水、青菜。濃濃的一碗煎蠶豆湯就這樣呈現(xiàn)了!蠶豆魚不是魚。吃蠶豆魚最好的時節(jié),就是春天蠶豆開花后的一個星期左右。此時那些帶有未謝花蕾的蠶豆莢才是做蠶豆魚最好的食材。放入紅薯淀粉攪拌,再放進油鍋里煎制,等煎至金黃色時放進適量的水,加上粉絲、小茴香葉等,一碗濃香四溢的蠶豆魚就大功告成了。(歡迎大家來閱讀我的文章,我們每天會分享不一樣的新鮮內(nèi)容,如果我的文章對你有幫助,請您關(guān)注我們的百家號,大家有什么寶貴意見,請在文章下面評論哦。)

        阜陽格拉條

        格拉條,也叫格拉面,是阜陽漢族傳統(tǒng)小吃,堪稱阜陽人的意大利面,阜陽特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關(guān),頗受阜陽人喜愛,在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌,所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面”。(歡迎大家來閱讀我的文章,我們每天會分享不一樣的新鮮內(nèi)容,如果我的文章對你有幫助,請您關(guān)注我們的百家號,大家有什么寶貴意見,請在文章下面評論哦。)

        太和羊肉板面

        太和羊肉板面,是安徽北部地區(qū)面食的典范。相傳太和板面源于三國時期。張飛駐守潁州(今阜陽),張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味。廚師多次琢磨,添加近十多種藥材和羊肉一起做面,張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。(歡迎大家來閱讀我的文章,我們每天會分享不一樣的新鮮內(nèi)容,如果我的文章對你有幫助,請您關(guān)注我們的百家號,大家有什么寶貴意見,請在文章下面評論哦。)

        在阜陽,現(xiàn)在慢慢在流行一種現(xiàn)? ??,很多人厭倦了大飯店里的大魚大肉,開始試圖找尋曾經(jīng)記憶力的菜肴!那些深藏在記憶中的味道——“還是原來的配方,還是原來的味道”阜陽地處淮北平原,地廣人多,民風(fēng)淳樸。古往今來,一代代阜陽人用智慧和勞動在這片肥沃的土地上辛勤耕種,繁衍生息。民以食為天,阜陽人愛吃會吃成為一種習(xí)俗,因此,誕生了阜陽很多的特色美食,也出現(xiàn)了各種各樣的美食家(吃貨)。

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