科右前旗察爾森小鎮水庫附近，有一家特色美食飯店，當地非常火爆
提到察爾森小鎮很多朋友也許沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是她卻在今年國慶中秋長(cháng)假給我留下了深刻印象。至少對于我來(lái)說(shuō)，她令?lèi)?ài)吃愛(ài)玩的博主非常難忘，并且非常值得與你分享。
察爾森特色小鎮2020年10月5號，吃過(guò)早飯我們姐弟開(kāi)了兩輛越野，驅車(chē)前往察爾森小鎮游玩。察爾森是一個(gè)位于北緯43°的內蒙古興安盟境內的山間小鎮，傍依風(fēng)景宜人的洮兒河畔，在科右前旗東北部，距離烏蘭浩特市向北大約32公里，是一座美麗安謐的邊陲小鎮。十月初秋的風(fēng)帶著(zhù)絲絲的涼意，路邊的風(fēng)景依然那么美麗。
路邊美景我們一路暢聊走走停停，弟弟在我喜歡的地方都會(huì )下車(chē)陪我拍照。路邊的格桑花在內蒙古特有的湛藍的天空下顯得是那么的耀眼。格桑花是草原深處生命力旺盛和璀璨的小花兒，常年用玲瓏柔弱的身軀堅強抵制肆虐的狂風(fēng)和暴雨，完成一次又一次的生命抗爭。它是草原上的生命之花，在廣袤雄渾的科爾沁大草原隨處可見(jiàn)。
格桑花我俯下身來(lái)，舉起相機拍下這些路邊可愛(ài)的草原精靈。
拍花察爾森水庫是我國東北地區四大水庫之一。水庫三面環(huán)山，一面與草原和國家森林公園接壤，有著(zhù)得天獨厚的旅游環(huán)境。察爾森水庫總庫容為12多億立方米，是洮兒河干流上唯一的水控制性工程，同時(shí)具備發(fā)電功能，水輪發(fā)電總裝機容量為12800千瓦。當我看到水庫的美麗景色，頓時(shí)被這浩瀚的大海一樣的壯闊所打動(dòng)。
察爾森水庫水庫邊上拍風(fēng)景。
拍攝水庫美景金秋十月又到了五角楓漸紅的時(shí)候，在水庫邊上遠處的山頭，楓樹(shù)像緊密相連的小蘑菇般，一團團一簇簇非常醒目的飄動(dòng)。
水庫邊上的五角楓沿著(zhù)小鎮公路向前，偶遇幾千只白家鵝，蔚為壯觀(guān)。
拍鵝路遇兇兇的牧羊犬，在向我們? ??望。
牧羊犬當我們車(chē)子行進(jìn)到慕森達萊景區的時(shí)候不知不覺(jué)已是下午1點(diǎn)多，已經(jīng)沒(méi)有太多時(shí)間欣賞美麗景色，匆匆拍了幾張。弟弟說(shuō)，帶我去吃這里最火的飯店品嘗當地特色美食。
慕森達來(lái)景區
弟弟的坐騎飯店是姐姐和姐夫提前訂好的，當我們到達時(shí)雖然過(guò)了飯點(diǎn)，但這家飯店的門(mén)前依然停滿(mǎn)了車(chē)。紅色的二層小樓裝修風(fēng)格別致，大紅的柱子、紅窗臺在晴朗的天空映襯下特別喜慶，那隨風(fēng)飄蕩的五星紅旗讓人有種共同歡度國慶的喜悅。
吉興飯店飯店菜量很大，姐夫點(diǎn)了六道菜，每道菜我都很喜歡。
1醬燜水庫魚(yú)
醬燜水庫魚(yú)是這家店招牌菜之一。服務(wù)員端上熱氣騰騰滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)，好家伙菜量真不小！在微涼的天氣里頓時(shí)有種溫暖的感覺(jué)。盤(pán)里有兩種魚(yú)，雖然愛(ài)吃魚(yú)但是魚(yú)的品種各地叫法不同。應該是鰱魚(yú)和嘎魚(yú)魚(yú)。我們立即品嘗了一口，真是鮮嫩無(wú)比。喝上一口小酒，再配上一碗米飯，真是超級美味。關(guān)鍵是這魚(yú)真是特別新鮮，若不是水庫活魚(yú)不會(huì )有這么鮮美的味道。
醬燜魚(yú)2干炸魚(yú)
弟弟說(shuō)這道菜也是來(lái)這家飯店必點(diǎn)的。魚(yú)的個(gè)頭不小，魚(yú)身劃了斜刀，炸得特別透，炸好切成了段，香氣撲鼻的。表面金黃，外酥里嫩，嚼在口中有椒鹽味道， 咸香適口，趁熱吃又香又嫩。雖然是油炸的，但一點(diǎn)也不膩。比起我吃過(guò)的湯河水庫干炸柳根還要好吃，真是回味無(wú)窮，現在想想都快要流口水了。
干炸魚(yú)3魚(yú)籽醬
魚(yú)子醬也是特色菜。察爾森也算是東北，和東北的飲食習慣很一致，都喜歡吃蘸醬菜。粗獷豪邁的東北人，也有如此精致的美食，不得不贊嘆大自然對我們的饋贈。一大盤(pán)魚(yú)子醬配上小蔥、生菜、尖椒、干豆腐、青蘿卜條，既營(yíng)養又美味。魚(yú)子醬屬于高蛋白，吃起來(lái)一點(diǎn)不腥，比起黃豆醬是另一種味道。南方不吃生菜的朋友，看到這里估計要笑話(huà)我們這種精致又野蠻的吃法了。
魚(yú)籽醬4涼拌魚(yú)肚
魚(yú)肚切成細條，用水焯熟，配菜是黃瓜絲、香菜、辣椒油、芝麻醬、陳醋等佐料，入口很爽滑? ??一點(diǎn)沒(méi)有魚(yú)腥味。看上去樣子像涼皮，又嫩又滑，很筋道，又是一道美味。
拌魚(yú)肚5煎血腸
好久沒(méi)有吃到這么正宗地道的東北菜，煎血腸了。不是純血的，加了蕎面，更有嚼勁，煮熟的血腸切成片，用油煎到兩面有了薄薄的硬嘎，特別香，好吃極了。小時(shí)候，記得是農村的親戚家送過(guò)家灌血腸，燴酸菜剩下時(shí)媽媽會(huì )給我們做上一盤(pán)，吃出了小時(shí)候的味道。
煎血腸6紅蘑白菜片
這道菜很清淡，是常見(jiàn)的東北菜，做得也不錯。紅蘑是野山珍和白菜片加醋翻炒，用淀粉勾芡，不油不膩， 清香爽口，是一道非常可口的家常菜。
紅蘑白菜片席間來(lái)飯店的客人絡(luò )繹不絕，真是火爆。菜品實(shí)惠的確不錯，果然名不虛傳。特別值得一提的是察爾森水庫的魚(yú)沒(méi)有受到污染，所以味道鮮美。如果你來(lái)察爾森，一定要來(lái)品嘗啊。
酒足飯飽，我們繼續游玩。碧綠的湖面，秀麗的山群，豐美的草原，茂密的森林，這里有“塞上江南”之美譽(yù)。路邊的不知是什么建筑，也沒(méi)有來(lái)得及玩，下次多留一點(diǎn)時(shí)間給大家分享更多的美景，順便品嘗更多的美食。
沿途風(fēng)景本圖文為作者@心燈1盞 原創(chuàng )，感謝閱讀。關(guān)注愛(ài)吃愛(ài)玩的博主，會(huì )給你帶來(lái)更多的精彩分享。
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