科右前旗察爾森小鎮(zhèn)水庫(kù)附近，有一家特色美食飯店，當(dāng)?shù)胤浅；鸨?/h1>
心燈1盞
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提到察爾森小鎮(zhèn)很多朋友也許沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，但是她卻在今年國(guó)慶中秋長(zhǎng)假給我留下了深刻印象。至少對(duì)于我來(lái)說(shuō)，她令愛吃愛玩的博主非常難忘，并且非常值得與你分享。
察爾森特色小鎮(zhèn)2020年10月5號(hào)，吃過(guò)早飯我們姐弟開了兩輛越野，驅(qū)車前往察爾森小鎮(zhèn)游玩。察爾森是一個(gè)位于北緯43°的內(nèi)蒙古興安盟境內(nèi)的山間小鎮(zhèn)，傍依風(fēng)景宜人的洮兒河畔，在科右前旗東北部，距離烏蘭浩特市向北大約32公里，是一座美麗安謐的邊陲小鎮(zhèn)。十月初秋的風(fēng)帶著絲絲的涼意，路邊的風(fēng)景依然那么美麗。
路邊美景我們一路暢聊走走停停，弟弟在我喜歡的地方都會(huì)下車陪我拍照。路邊的格桑花在內(nèi)蒙古特有的湛藍(lán)的天空下顯得是那么的耀眼。格桑花是草原深處生命力旺盛和璀璨的小花兒，常年用玲瓏柔弱的身軀堅(jiān)強(qiáng)抵制肆虐的狂風(fēng)和暴雨，完成一次又一次的生命抗?fàn)帯Ｋ遣菰系纳ǎ趶V袤雄渾的科爾沁大草原隨處可見。
格桑花我俯下身來(lái)，舉起相機(jī)拍下這些路邊可愛的草原精靈。
拍花察爾森水庫(kù)是我國(guó)東北地區(qū)四大水庫(kù)之一。水庫(kù)三面環(huán)山，一面與草原和國(guó)家森林公園接壤，有著得天獨(dú)厚的旅游環(huán)境。察爾森水庫(kù)總庫(kù)容為12多億立方米，是洮兒河干流上唯一的水控制性工程，同時(shí)具備發(fā)電功能，水輪發(fā)電總裝機(jī)容量為12800千瓦。當(dāng)我看到水庫(kù)的美麗景色，頓時(shí)被這浩瀚的大海一樣的壯闊所打動(dòng)。
察爾森水庫(kù)水庫(kù)邊上拍風(fēng)景。
拍攝水庫(kù)美景金秋十月又到了五角楓漸紅的時(shí)候，在水庫(kù)邊上遠(yuǎn)處的山頭，楓樹像緊密相連的小蘑菇般，一團(tuán)團(tuán)一簇簇非常醒目的飄動(dòng)。
水庫(kù)邊上的五角楓沿著小鎮(zhèn)公路向前，偶遇幾千只白家鵝，蔚為壯觀。
拍鵝路遇兇兇的牧羊犬，在向我們? ??望。
牧羊犬當(dāng)我們車子行進(jìn)到慕森達(dá)萊景區(qū)的時(shí)候不知不覺已是下午1點(diǎn)多，已經(jīng)沒(méi)有太多時(shí)間欣賞美麗景色，匆匆拍了幾張。弟弟說(shuō)，帶我去吃這里最火的飯店品嘗當(dāng)?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。
慕森達(dá)來(lái)景區(qū)天氣真好，藍(lán)天白云下弟弟的豐田越野都是那么的賞心悅目。
弟弟的坐騎飯店是姐姐和姐夫提前訂好的，當(dāng)我們到達(dá)時(shí)雖然過(guò)了飯點(diǎn)，但這家飯店的門前依然停滿了車。紅色的二層小樓裝修風(fēng)格別致，大紅的柱子、紅窗臺(tái)在晴朗的天空映襯下特別喜慶，那隨風(fēng)飄蕩的五星紅旗讓人有種共同歡度國(guó)慶的喜悅。
吉興飯店飯店菜量很大，姐夫點(diǎn)了六道菜，每道菜我都很喜歡。
1醬燜水庫(kù)魚
醬燜水庫(kù)魚是這家店招牌菜之一。服務(wù)員端上熱氣騰騰滿滿一大盤，好家伙菜量真不小！在微涼的天氣里頓時(shí)有種溫暖的感覺。盤里有兩種魚，雖然愛吃魚但是魚的品種各地叫法不同。應(yīng)該是鰱魚和嘎魚魚。我們立即品嘗了一口，真是鮮嫩無(wú)比。喝上一口小酒，再配上一碗米飯，真是超級(jí)美味。關(guān)鍵是這魚真是特別新鮮，若不是水庫(kù)活魚不會(huì)有這么鮮美的味道。
醬燜魚2干炸魚
弟弟說(shuō)這道菜也是來(lái)這家飯店必點(diǎn)的。魚的個(gè)頭不小，魚身劃了斜刀，炸得特別透，炸好切成了段，香氣撲鼻的。表面金黃，外酥里嫩，嚼在口中有椒鹽味道， 咸香適口，趁熱吃又香又嫩。雖然是油炸的，但一點(diǎn)也不膩。比起我吃過(guò)的湯河水庫(kù)干炸柳根還要好吃，真是回味無(wú)窮，現(xiàn)在想想都快要流口水了。
干炸魚3魚籽醬
魚子醬也是特色菜。察爾森也算是東北，和東北的飲食習(xí)慣很一致，都喜歡吃蘸醬菜。粗獷豪邁的東北人，也有如此精致的美食，不得不贊嘆大自然對(duì)我們的饋贈(zèng)。一大盤魚子醬配上小蔥、生菜、尖椒、干豆腐、青蘿卜條，既營(yíng)養(yǎng)又美味。魚子醬屬于高蛋白，吃起來(lái)一點(diǎn)不腥，比起黃豆醬是另一種味道。南方不吃生菜的朋友，看到這里估計(jì)要笑話我們這種精致又野蠻的吃法了。
魚籽醬4涼拌魚肚
魚肚切成細(xì)條，用水焯熟，配菜是黃瓜絲、香菜、辣椒油、芝麻醬、陳醋等佐料，入口很爽滑? ??一點(diǎn)沒(méi)有魚腥味。看上去樣子像涼皮，又嫩又滑，很筋道，又是一道美味。
拌魚肚5煎血腸
好久沒(méi)有吃到這么正宗地道的東北菜，煎血腸了。不是純血的，加了蕎面，更有嚼勁，煮熟的血腸切成片，用油煎到兩面有了薄薄的硬嘎，特別香，好吃極了。小時(shí)候，記得是農(nóng)村的親戚家送過(guò)家灌血腸，燴酸菜剩下時(shí)媽媽會(huì)給我們做上一盤，吃出了小時(shí)候的味道。
煎血腸6紅蘑白菜片
這道菜很清淡，是常見的東北菜，做得也不錯(cuò)。紅蘑是野山珍和白菜片加醋翻炒，用淀粉勾芡，不油不膩， 清香爽口，是一道非常可口的家常菜。
紅蘑白菜片席間來(lái)飯店的客人絡(luò)繹不絕，真是火爆。菜品實(shí)惠的確不錯(cuò)，果然名不虛傳。特別值得一提的是察爾森水庫(kù)的魚沒(méi)有受到污染，所以味道鮮美。如果你來(lái)察爾森，一定要來(lái)品嘗啊。
酒足飯飽，我們繼續(xù)游玩。碧綠的湖面，秀麗的山群，豐美的草原，茂密的森林，這里有“塞上江南”之美譽(yù)。路邊的不知是什么建筑，也沒(méi)有來(lái)得及玩，下次多留一點(diǎn)時(shí)間給大家分享更多的美景，順便品嘗更多的美食。
沿途風(fēng)景本圖文為作者@心燈1盞 原創(chuàng)，感謝閱讀。關(guān)注愛吃愛玩的博主，會(huì)給你帶來(lái)更多的精彩分享。
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