中國西北菜之王：實力比肩海底撈，一年收入60億卻堅持不上市！
文：阿慧
眾所周知，中國的美食豐富，特別是近年來，隨著消費的不斷升級，公眾對外就餐的需求顯著增加。在2018年，中國餐飲業(yè)實現(xiàn)收入4.27萬億元。同時，大型餐飲業(yè)的發(fā)展逐漸成熟，消費者越來越重視餐飲服務(wù)的體驗和質(zhì)量。如果想問最著名的中國餐館品牌，我想大部分人會一致回答海底撈。
海底撈是一家從四川起家的火鍋店。 海底撈2017年銷售額突破100億元，2018年成功上市。 創(chuàng)始人張勇成為餐飲業(yè)首富。可以說，海底撈的上市是中國餐飲業(yè)的模式創(chuàng)新標(biāo)桿。如今，繼海底撈的市值1000億元之后，另一家餐飲巨頭西貝，也被各大機(jī)構(gòu)踏破門檻。畢竟，除了海底撈在中餐領(lǐng)域外，西貝還以高客單價和高服務(wù)實現(xiàn)了門店340多家。
你可能不知道，西貝的員工福利不低于海底撈。西貝每年向員工分紅，2017年分紅金額7000萬元，2018年分紅金額1.2億元。另外，對于優(yōu)秀員工，每人每年100萬的津貼，雖然不是直接發(fā)放，但從父母到孫子，他們的教育，醫(yī)療，旅游，保險費用，全部實報實銷！西貝創(chuàng)始人賈國龍要求年收入超過1000萬元部分，拿出50%以激勵團(tuán)隊。然而，有一件事與海底撈不同的是，多年來，西貝一直堅持不上市。
根據(jù)公開資料，西貝餐飲于1988年5月在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)成立，有四個品牌，包括“西貝莜面村”、“騰格里塔拉”、“西貝海鮮匯”和“九十九頂氈房”。 其中西貝莜面村經(jīng)營中式休閑晚餐，主要集中在西北美食。目前，西貝擁有員工20000余人，年收入60多億元。 創(chuàng)始人賈國龍用了31年的時間將西貝從內(nèi)蒙古一家不到20平方米的街頭小吃店做到全國300多家商店。
二十世紀(jì)六十年代，賈國龍出生于內(nèi)蒙古臨河。 他的父母是赤腳醫(yī)生。后來，賈國龍被大連漁業(yè)學(xué)院錄取，走出了草原。然而，賈國龍最終由于身體原因不得不輟學(xué)。在80年代中期，賈國龍的家人拼湊了5000多元讓他做生意。起初，賈國龍從其他城市購買小商品，然后在內(nèi)蒙古出售，以中間價差賺錢。
有了小商品生意，賈國龍二十幾歲就成了當(dāng)?shù)厣儆械娜f元戶。后來，賈國龍進(jìn)入餐飲業(yè)，先后開設(shè)咖啡店和酒吧。后來，賈國龍回到家鄉(xiāng)，開了一家黃土坡風(fēng)格的小吃店，經(jīng)營得很好。 1995年，賈國龍成為百萬富翁.
上世紀(jì)90年代末，賈國龍先后前往深圳和北京。當(dāng)時，賈國龍在深圳有個朋友想轉(zhuǎn)一家海鮮餐廳。賈國龍一眼就看中了這家酒店。然而，不到一年，賈國龍就損失了近一百萬。無奈之下，賈國龍只能再次撤回北京，再次承包金翠宮海鮮酒樓。同樣，賈國龍這次失敗了，他投資的所有錢都浪費了。連續(xù)兩次失敗，讓賈國龍元氣大傷。
賈國龍知道，如果他想發(fā)財，他必須做一些他熟悉的事情。 后來，賈國龍干脆開始賣內(nèi)蒙古美食莜面與羊肉。賈國龍因其地方特色，吸引了許多人來品嘗，他的生意終于開始成長。 2001年，西貝餐飲正式成立. 截至2002年底，西貝莜面村在北京實現(xiàn)營業(yè)額1億元。和大多數(shù)公司一樣，當(dāng)涉及到效率時，他們開始考慮擴(kuò)張。賈國龍認(rèn)為，雖然特許經(jīng)營商店可以迅速擴(kuò)張，但不能保證質(zhì)量。因此，賈國龍一直在培養(yǎng)內(nèi)部人才，成為一家直營店。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，西貝莜面村已成為西北美食的典型代表。
有一次，賈國龍說：攀登珠穆朗瑪峰，從來不是一條直線，而是一條彎路。就這樣，賈國龍在苦苦掙扎和懷疑中成長，實現(xiàn)了身家55億元。 總的來說，西貝之所以成功，主要有兩個原因：關(guān)心員工和提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。如果其他餐飲企業(yè)都像西貝，離成功也不算太遠(yuǎn)！
本文由企業(yè)先鋒原創(chuàng)出品，未經(jīng)許可，任何渠道、平臺請勿轉(zhuǎn)載。違者必究。
Hash:318b9a7e8f7c57a25508d5b4717ce3e938f2fbe3
聲明：此文由 企業(yè)先鋒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
旅游勝地，全球最富裕地區(qū)之一——澳門
澳門北鄰廣東省珠海市，西與珠海市的灣仔和橫琴對望，東與香港隔海相望,南臨中國南海。澳門的總面積因為沿岸填海造地而一直擴(kuò)大澳門是中國人均GDP最高的城市。媽閣廟前地、亞婆井前地、崗頂前地、議事亭前地、大堂前地、板樟堂前地、耶穌會紀(jì)念廣場、白鴿巢前地等多個廣場空間,都是游客最愛的地方。說了這么多，來澳門玩玩吧！旅游勝地。
-
適合秋季旅游景點排名前十 中國十大賞秋勝地
秋天是一個童話般的季節(jié)，有紅的楓葉，黃的銀杏，映襯著青山碧水，美麗絢爛，五彩繽紛，那么哪里的秋色最美呢?下面小編為大家?guī)砹酥袊筚p秋勝地，秋天出游就選這些地方!1、喀納斯湖所屬地區(qū)：新疆阿勒泰布爾津縣喀納斯湖是中國十大最深的淡水湖之一，被稱為中國最美湖泊，到了秋天，湖邊金黃的、殷紅的樹葉異彩紛呈，湖光山色美不勝收，堪稱人間仙境。2、木蘭圍
-
國內(nèi)避暑旅游景點排名前十 中國十大避暑好去處
因為夏天天氣太過炎熱，很多人都放棄了出行計劃，選擇躺在家中的空調(diào)房里，但其實中國也有很多夏天避暑的好地方，不僅景色優(yōu)美，而且氣候涼爽，非常適合夏天出游，下面就讓我們一起來看看中國十大避暑好去處吧!1、神農(nóng)架所屬地區(qū)：湖北省神農(nóng)架林區(qū)位于湖北省西北部，森林覆蓋率極高，擁有中國天然氧吧的稱號，夏天的神農(nóng)架最高溫度都在25度左右，夜晚更是涼爽。2、長白山所屬地區(qū)：吉寧省長白山
-
中國看雪最好的十個地方 國內(nèi)十大看雪勝地
我們都知道下雪是比較受歡迎的一個天氣現(xiàn)象，特別是南方朋友，每年都期盼下雪，而很多北方朋友就見怪不怪了，每年冬天很多地方都會經(jīng)常下雪，尤其是我國北方地區(qū)。下雪之后，很多人都會外出賞雪。拍照、堆雪人、打雪仗等等，那么在中國最好最適合看雪的十大地方有哪些呢?1.哈爾濱推薦位置：哈爾濱冰雪大世界/中央大街哈爾濱降雪時間很長，看雪的最佳時間是1-2月，而且雪相對而言不厚，可以賞雪，滑雪等。還會有冰雪節(jié)等，
-
中國十大即將消失的美景 國內(nèi)即將消失的風(fēng)景都是哪些
時間一點一點地流逝、不知不覺中便稍縱即逝，猶如過白駒過隙，我們每個人處于世上的時間也不過數(shù)十載。而自然界的風(fēng)景也是如此。有些景色雖然歷史悠久，但不一定能撐過下一個百年，所以今天我們就來看看國內(nèi)即將消失的風(fēng)景都是哪些吧。有時間的話就和小伙伴們抓緊去看看吧。1.月牙泉地理位置：甘肅省敦煌市西南5公里鳴沙山北麓月牙泉因形似月牙而得名，有沙漠第一泉的美稱，自漢朝起便有&ldqu
-
國內(nèi)適合自駕游的城市排名 中國十大最適合自駕游的城市
自駕游屬于自助游的一種類型，是一種有別于參團(tuán)旅游的一種新的旅游形態(tài)，它可以更好地帶領(lǐng)你領(lǐng)略不同的人文風(fēng)景和美景，但也不是每個城市每個景點都適合自駕游的，今天就整理十大適合自駕游的城市，一起來看看哪里好玩吧。1.阿壩州省份：四川詳情：自駕去阿壩州，一路上的風(fēng)景都是美不勝收，這里也被世界旅游專家譽(yù)為是世界生態(tài)旅游最佳目的地，來這里一趟等于飽覽了四川一半的美景，你可以經(jīng)過被譽(yù)
-
中國最佳旅游目的地城市 2022十大熱門旅游城市排名
現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們開始從城市旅游逐漸轉(zhuǎn)移，而其中北上廣、杭州等地每年的年接待量都已達(dá)到了上億人次，今天小編給大家整理了十大最佳旅游目的地城市，一起來看看吧。1.上海市上海市我國經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易、航運中心，位于我國東部和長江入海口，在2019年登上了中國社會科學(xué)院年度中國城市品牌前10強(qiáng)，它既是現(xiàn)代都市，卻又保留了歷史的文化底蘊，在這里可以去外灘感受百年歷史的歐式建筑群，還可以去老城廂感受
-
最受美國人歡迎的國內(nèi)景點排名前十 美國人眼中的十大中國名勝
中國不僅是世界上第三大國家，還是世界四大文明古國之一，是世界上歷史最悠久的國家之一，這也是我國有許多豐富的自然和人文旅游資源，這里整理了美國人眼中的中國十大名勝，看看是不是你們心目中的排名。1.紫禁城紫禁城現(xiàn)在被稱為是北京故宮，位于北京中軸線的中心處，是明清共二十四位皇帝的皇宮，北京故宮是目前世界上發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)存規(guī)模最大，保存最為完整的木質(zhì)結(jié)構(gòu)古建筑之一，紫禁城的威嚴(yán)和里面所流淌的幾千年文明都深深吸引
-
中國十大滑雪度假村 最值得去的國內(nèi)滑雪度假村推薦
今天我們來和大家一起聊一聊看看最值得去的國內(nèi)滑雪度假村推薦信息吧，滑雪也是一項非常有趣的戶外活動，而且一到冬季，也會有許多人想挑選一個評分較高的滑雪度假村，接下來我們就來先給大家介紹一下吧，喜歡的朋友可以先收藏一下喲。1、北大壺滑雪場4A景區(qū)北大壺滑雪場是亞洲最大的滑雪場，曾舉辦過全國冬運會和亞洲冬運會，是集競賽、訓(xùn)練、旅游、健身康復(fù)于一體的體育和旅游中心。滑雪場現(xiàn)有雪道總長度約37公里，最大高度
-
