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        中俄蒙三國(guó)風(fēng)情,滿(mǎn)洲里的特色美食小吃

        滿(mǎn)洲里是由呼倫貝爾市代管內(nèi)蒙古自治區(qū)直轄縣級(jí)市內(nèi)蒙古自治區(qū)計(jì)劃單列市(準(zhǔn)地級(jí)市),位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原的西北部。滿(mǎn)洲里原稱(chēng)“霍勒津布拉格”,蒙語(yǔ)指“旺盛的泉水”。在這里,融合了的它,當(dāng)?shù)?a href='/fengjing/' target=_blank>風(fēng)景美如畫(huà)。同時(shí)美食同樣不少,一起來(lái)嘗嘗吧。

        手扒肉可以說(shuō)是整個(gè)滿(mǎn)洲里制作方式最簡(jiǎn)單的一道美食了,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是用清水羊肉煮熟,但是為什么這么受歡迎呢?小編認(rèn)為還是就像上面所說(shuō)的滿(mǎn)洲里的羊肉非常好,所以大家來(lái)到滿(mǎn)洲里,一定要嘗試一下手扒肉的魅力。

        風(fēng)干牛肉干作為首選送親戚朋友的草原特產(chǎn),可以說(shuō)是制作方面嚴(yán)格,選材方面慎重,味道方面優(yōu)良。牛肉干是結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成的草原特產(chǎn),風(fēng)味獨(dú)特,濃香無(wú)比。內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。

        滿(mǎn)洲里與俄羅斯接壤,這里的俄羅斯人眾多,所以滿(mǎn)洲里的俄餐很知名,不用出國(guó)門(mén)就能?chē)L到正宗俄羅斯美食。俄式西餐量大味濃,極具地域特色,紅菜湯和俄式香腸都是俄餐的經(jīng)典菜品,值得品嘗一番。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品……讓人一見(jiàn)便覺(jué)得親切。

        滿(mǎn)洲里蒙古涮羊肉火鍋牛羊肉都精選上好的草原牛羊肉,薄如紙、形如帕,一涮即熟,久涮不老,其不腥不膻的特色被清水鍋底發(fā)揮得淋漓盡致,加上味道正宗的麻醬,搭配出滿(mǎn)洲里火鍋獨(dú)有的鮮美口感。

        如果不是《風(fēng)味人間》,內(nèi)蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉,很少會(huì)有人知道,不過(guò)吃過(guò)的人都說(shuō):這輩子沒(méi)吃過(guò)這么好吃的羊肉!燜完打開(kāi)奶桶時(shí),整個(gè)草原都彌漫著迷人的香氣。奶桶肉是在卵石內(nèi)部炙烤,奶桶密封增壓,帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。

        蒙古鍋茶蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種。蒙古鍋茶主要先用傳統(tǒng)方法將奶茶熬好,然后加入風(fēng)干肉奶豆腐奶皮子等。吃的時(shí)候?qū)⒛滩枋⒃谕胫校由?a href='/techan/12827' target=_blank>炒米、黃油等混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡得越軟,味道口感越好,再配上蒙古果子、手把肉就更正宗了。

        肉腸是用羔羊肉摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、鹽,剁成肉餡,剁好后撒上一些炒面,裝填進(jìn)肥腸里。清水下鍋煮,煮熟后撈出,切成小段,盛盤(pán)上桌。在搗好的蒜泥里加上醋,蘸著吃,味道十分鮮美。

        內(nèi)蒙古老酸奶,是古老的蒙古民族勤勞智慧的結(jié)晶,它源自大草原,保留著民族純樸和鮮香的特色,是蒙古游牧民族不朽的傳說(shuō)。品香氣濃郁、天然,色澤如脂似玉,口感爽滑細(xì)膩,口味酸甜適宜。內(nèi)地人剛開(kāi)始服用時(shí),抵不住那個(gè)酸勁,可放適量白砂糖,攪勻后飲用,酸中透甜,加以奶香,也別具其味。

        烤羊排,烤得一條一條金黃香脆,吃起來(lái)口感是鮮嫩酥脆的辣種!因?yàn)?a href='/yangpai/' target=_blank>羊排比羊腿要薄,而且沒(méi)有一絲羊膻氣,所以嘗起來(lái)會(huì)更加入味~烤好的羊排,顏色紅潤(rùn),酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長(zhǎng)。滿(mǎn)洲里的烤羊排個(gè)頭特別大,直接擺滿(mǎn)了整個(gè)餐盤(pán),相信小編的推薦,來(lái)滿(mǎn)洲里必嘗烤羊排!

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