奈曼炸魚、大漠烤駝肉、胡辣羊蹄……各盟市特色美食齊上陣
“阿拉善特色烤肉，現(xiàn)烤現(xiàn)做，看一看，嘗一嘗。”隨著吆喝聲此起彼伏，青城草原音樂美食季又開啟了熱鬧的一天。今天，呼和浩特晚報(bào)記者又將帶大家去尋找哪些美食呢？你們猜對(duì)了，就是來自各盟市的美食。
在阿拉善盟的美食展區(qū)里，不僅有冰涼可口的冷飲，還有大漠烤駝肉。肥瘦相間的肉串在大廚的手中上下翻動(dòng)，待肉串烤到金黃色再撒上特制的調(diào)味料，瞬間香味四溢，聞著就讓人口舌生津。
鄂爾多斯市的美食展區(qū)同樣香味四溢。烤牛排、阿爾巴斯干羊肉、羊肉沾糕、碗托，每一種美食都選材考究，制作精美。正在制作美食的師傅告訴記者：“我們的原材料都是從當(dāng)?shù)貛н^來的，就是為了讓首府市民和游客嘗嘗我們鄂爾多斯的風(fēng)味小吃，也讓許久沒有回家的老鄉(xiāng)在異地也能嘗到家鄉(xiāng)的味道。”
“到了夏天，我和朋友們喜歡在戶外吃燒烤。這次來到青城草原音樂美食季，各種各樣的烤肉、烤海鮮我們一一品嘗，味道特別鮮美。和朋友們一起逛街、品美食、聽音樂，再愜意不過了。”市民周女士開心地說。
來自通遼的大廚孫鋼告訴記者：“我們帶來的胡辣羊蹄特別受歡迎，許多人都是品嘗完再打包帶回家的。奈曼炸魚也有許多人喜歡吃。看著大家喜歡我們的美食，我們就很開心，也希望通過青城草原音樂美食季把家鄉(xiāng)的美食介紹給更多的人。希望將來有更多的游客能去通遼旅游，去當(dāng)?shù)仄穱L我們的特色美食。”在通遼美食展區(qū)，記者看到不少人都被這里的胡辣羊蹄給迷住了，不僅在現(xiàn)場(chǎng)品嘗，還要打包帶回家給家人品嘗。“這里的胡辣羊蹄和奈倫炸酥魚特別好吃，我們前幾天來吃過后今天又特地來的。胡辣羊蹄燉得松軟入味，孩子和老人都能吃。炸酥魚更是把魚骨頭都炸得酥脆，放在嘴里輕輕一咬滿口留香。”市民劉先生說。
【來源：呼和浩特新聞網(wǎng)】
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