太原這6道最好吃的特色小吃，吃過的都不想回去了，你吃過幾樣呢
太原是山西省會，也稱龍城，是中國優(yōu)秀旅游城市，當地的特色小吃也非常豐富，今天就來介紹幾種，你是否吃過呢？
百花稍梅是山西的一道傳統美食，也是一道極具藝術性的風味小吃，“稍梅”，是山西人的叫法，稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松術折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食，類似于小籠包子，但形狀要比小籠包子更美觀，味道也比小籠包子更有特色。
貓耳朵是晉南，晉中、晉北等地區(qū)流行的一種風味面食。它吃著筋滑利口，制作簡便，隨鄉(xiāng)就俗，適用多種面粉和澆頭，又加制作簡便，倍受群眾歡迎。在晉中一帶，人們用白面、高粱面制作；在雁北、忻縣高寒地區(qū)，人們用莜面、蕎面制作，取名“碾疙瘩”，還名“碾饦饦”。尤其因莜面制作柔軟，還能碾推成花紋、觸須等式樣，更使這種面食形象多彩多姿。
剔尖又稱撥魚、剔撥股，是流行于山西省運城，晉中等地的漢族傳統面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到廣大百姓的青睞，是山西面食中極具代表性的一種，也是居民的主要午餐之一。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。
蕎面河撈
蕎面河撈，漢族小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外；還有利口開胃、增強食欲、潤膚烏發(fā)、清火去郁、強腎健脾、秘等特殊功效。自古以來便有“聞香下馬，知味停車”吸引遠近顧客之說。
羊雜割，為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始于元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣? ?內蒙人只吃肉，而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章，創(chuàng)造了一種美食叫“羊雜”。把羊的心，肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成“羊雜”，加上粉條一起吃。現在發(fā)展成為山西地方美食。
過油肉是山西省最著名的傳統菜肴，號稱“三晉一味”，其起源有多種說法，各地的做法也不一。較著名的有大同、太原、陽泉、晉城過油肉，晉城的“大米過油肉”，特色是多湯水，搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱一絕。“過油肉”在江蘇、上海和浙江地區(qū)都有，而山西過油肉從選料到制作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。
除了這6道美食小吃，太原還有很多其他美食，但這6種是比較知名的，來太原一定要嘗一嘗哦。或者你吃過幾種呢？歡迎留言評論。
Hash:1f1c2f2e6973bd087f69e6fe5713e657dbc34499
聲明：此文由 井岡工社 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津旅游攻略｜游玩篇
天津是一個將中西文化完美演繹的城市，這里不僅有西方殖民時代的痕跡，而且還呈現了中國古代傳統文化的特色有著自己獨特的風情魅力，天津是最具有淡定氣質的，天津人總是樂于享受自己的小日子，泡茶館、聽相聲，無比愜意，咱們今兒聊一聊，去天津玩一定要去的幾個地方01丨天津網紅圖書館網紅圖書館潛藏無限魅力設計立意“濱海之眼”和“書山有路勤為徑”。建筑層數為地上6層，建筑主體高度約為29.6米，設計藏書總量達120
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
太原晉祠是唐氏祖祠，還是張氏祖祠？
內容提要：可見，臺駘因功績彪炳史冊，后人為其在晉源立有祠堂。但其實，臺駘不是張姓的得性始祖，張公揮才是張姓始祖，臺駘是其孫，而張姓的祖祠在河北清河，張公揮的墳塋在河南濮陽，這還是比較復雜的。但即使如此，晉祠臺駘廟的建造也是在唐叔虞祠之先，更何況唐地在翼城縣，祖祠怎么跑到了晉陽，這實在需要考量？滄海桑田，南北朝的紛亂，人們只可從三家分晉的歷史指縫中約摸推算唐晉的緣淵關系，迨至宋元明清更是以訛傳訛，終
-
太原這里你快高攀不起了！保利11億再拿兩塊土地
最近晉陽湖的土拍可謂十分的火熱，當代置業(yè)獲得晉源區(qū)88畝商住用地，保利也花了11億斬獲晉陽湖東南岸兩宗地塊，那么晉源區(qū)的土拍為何如此受到追捧？而保利拍下的地塊發(fā)展?jié)摿τ秩绾文兀烤妥屛覀円黄饋砜纯窗桑簱瓏辆止倬W公布晉陽湖片區(qū)賈家莊西路兩宗地塊的出讓結果，兩宗地塊均被太原保利林語房地產開發(fā)有限公司收入囊中，成交總價11.161億。地塊編號為HGZ-1832號宗地，位于晉源區(qū)賈家莊村，東
-
史說太原第五碑 | “忠”之文化，濫觴太原
九月，晉惠公卒。懷公立，命無從亡人，期。期而不至，無赦。狐突之子毛及偃，從重耳在秦，弗召。冬，懷公執(zhí)狐突，曰：“子來則免。”對曰：“子之能仕，父教之忠，古之制也。策名、委質，貳乃辟也。今臣之子，名在重耳，有年數矣。若又召之，教之貳也。父教子貳，何以事君？刑之不濫，君之明也，臣之愿也。淫刑以逞，誰則無罪？臣聞命矣。”乃殺之。——《左傳·僖公二十三年》研究過往史事，去疑解惑，索本求真，最有力的證據
-
太原鬧市中的純陽宮古建筑群，九宮八卦院，罕見的古院落格局
太原市區(qū)內的純陽宮非常值得一看，我是誤打誤撞走進它的山門。純陽宮位于五一廣場西北側，是著名的道觀。“純陽”是唐代道士呂洞賓的號，“宮”是供奉神仙處所的尊稱。它始建于元朝，到了明萬歷年間開始擴建，清乾隆郡守郭晉大興土木主修，形成今天的規(guī)模。道觀內以樓閣為依托，供奉道教諸神，建筑布局緊湊，保存原有的風貌，其中巍閣是道觀最高點，人站此處，居高臨下，五一廣場盡收眼底。純陽宮收藏許多
-
太原一座千年古剎，距今已有1500年歷史，門票少有人去
文/小蜂【原創(chuàng)文章，歡迎個人用戶轉載分享！】人生至少要有兩次沖動，一為奮不顧身的愛情，一為說走就走的旅行。我國雖然不是佛教的發(fā)源地，但也可以說是佛教的第二個故鄉(xiāng)，自從佛教傳入我國，似乎在各個城市都能見到寺廟的身影，這對于我們了解宗教歷史，了解時代變遷，還是有很大幫助的。今天小編給大家介紹太原的一座千年古剎，一起來看看吧！它就是太原龍華寺，位于萬柏林區(qū)長風街辦南屯村，創(chuàng)建于北齊時期的
-
太原城區(qū)竟然私藏千年古村 有神秘的地下世界
在山西太原城區(qū)，有一個神秘的小山村，叫做店頭古堡，太原市晉源區(qū)晉源街辦管轄，建村歷史非常悠久，有2500多年的歷史。店頭古堡其實是一個軍事要塞，一直守衛(wèi)這太原的西大門。當年宋太宗水淹火燒太原城之后，這個古堡便失去了軍事要塞的價值。于是這里開始興建很多的地道。店頭古堡最有特色的建筑是石碹窯洞，目前保存完好的大概有3000多座，，其中有二層式石碹窯洞院落17處，三層式一處，四
-
太原最古老寺廟修繕完成開門迎客
坐北朝南的寺院大門，門前是車水馬龍的旱西門街位于太原市旱西門街的“普光寺”，堪稱太原最古老的寺廟，據史料記載，該寺始建于東漢建安年間（196年—220年），距今約1800年，唐初被命名為普照寺，后改名為普光寺。普光寺舊時就享有“普光第一地”的美譽。現存建筑為坐北朝南、重院建筑。有過殿、大殿、西廂房共13間，這些建筑斗拱碩大，簡潔莊重。專家已認定為元代遺構，是元代建筑的典范之作。
-
太原：汾河景區(qū)清徐段 芳草鮮美濕地公園
太原：汾河景區(qū)清徐段芳草鮮美濕地公園從今年五月開始，汾河百公里中游示范區(qū)清徐段治理項目正式啟動，隨著控污、增濕、清淤、綠岸、調水一體推進，17.7公里的汾河兩岸已經變了模樣，郊野濕地公園正在這里慢慢變?yōu)楝F實，記者王威棟：我現在是在汾河百公里中游示范區(qū)清徐段的堤壩上，沿著汾河兩邊30多公里長的堤頂路，經過加寬已經基本完成施工，而在我身后堤內的治理工程正在熱火朝天的進行中。
-
