河北開平特色小吃有哪些
開平的特色小吃有：出糍、咸雞籠、行山餅、狗仔丸、碗頭仔、芋頭糍等等。開平隸屬廣東省江門市，是中國著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、藝術之鄉(xiāng)，也是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)。有開平碉樓、立園、赤坎歐陸風情街、南樓紀念公園等景點。
出糍：
出糍，是開平十分地道的一味小吃，平常在街上買不到，只有在鄉(xiāng)村或傳統(tǒng)婚嫁的時候，才能吃得上的一味點心，通常由女家親人做的。出糍——就是在出嫁的時候才吃的糍，它是用糯米粉做成的團，通常是兩個團放在一塊葉子上，意為成雙成對，里面的餡料是糖，意為甜甜蜜蜜，團糍上面綴有花生紅棗，意為早生貴子。咬下去甜甜的、黏黏的，口感十分的好。
咸雞籠：
咸雞籠是開平特色小吃，每逢過年過節(jié)的時候傳統(tǒng)的開平人家家戶戶都會做咸雞籠應節(jié)。為什么這種糕點的名字跟一個竹編的雞籠的名字如此相似呢？雞籠本來是開平地區(qū)的一種傳統(tǒng)的竹編手藝。
它是一個在過年過節(jié)的時候滿載著雞鴨鵝到親戚家拜年或家里有喜慶的時候用來裝雞鴨鵝送禮到親戚家的容器，也就是這種形狀像那半月形的雞籠的小吃，象征著豐足，它滿載著無數(shù)代開平人對生活的向往。
行山餅：
清明時節(jié)，開平赤坎大街小巷彌漫著誘人的香味，祭祖的燒餅成為當下的時令美食。燒餅又名行山餅，在糯米粉團中間配入蛋黃、豆沙、叉燒等餡料后，放在鐵盤中夾在兩層火炭間烤制而成。每年從元宵節(jié)開始至清明節(jié)期間，市面上都有不少即做即烤的燒餅檔。這些燒餅得到了各地游客們的青睞，不少人特意駕車到赤坎買來嘗鮮。
狗仔丸：
農歷二月開始，春耕大忙即將到來，開平農村人家敬祀祖先神靈，祈求春耕順利、風調雨順。其用的祭品主要是黑色的的牛屎丸。
牛屎丸是用烏蓮藤葉搗碎拌以米粉和糖製成的圓糍，圓糍的大小? ??龍眼(桂圓)差不多，在一籠圓糍的上面還放幾個用同樣材料做的小狗，所以也叫狗仔丸。狗仔丸蒸熟后烏黑油亮。
為什么要做幾個黑色的狗仔呢？這和道教諸神中的藥王有關。傳說每年驚蟄過后，藥王攜黑犬同行，帶著用草藥配制的藥丸到處施藥治病，救治了不少貧苦百姓。黑犬是協(xié)助藥王驅除蛇蟲、降魔伏妖的。
其實，烏蓮藤是一種草藥，這種糍品人吃了還可以去除水濕百毒，有助于人勤耕作。
碗頭仔：
碗頭仔，也叫缽仔糕，是開平常見的地道小吃，幾乎在街小巷都能看到。主料是粘米粉和澄面，味甜。特點是晶瑩剔透、爽滑可口、口味豐富。
芋頭糍：
芋頭糍是五邑地區(qū)小吃，類似潮汕的芋頭糕，用蒸熟搗爛的芋頭跟糯米粉一起做的糍，上面有蝦米、冬菇、臘腸和臘肉等材料，蒸出來的芋頭糍非常的咸香可口。
Hash:f6146cf5b8499be17586e5ce8aaa9da2267fc6f3
聲明：此文由 豆媽特產(chǎn)推薦 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
快訊 新疆多機場航班大面積取消
因疫情，新疆伊犁州伊寧市已經(jīng)按下暫停鍵，對交通實行管制，且通知市民需要做核酸檢測。極目新聞10月3日晚報道，目前伊寧機場航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者，3日中午12時左右，為配合疫情防控，該站已暫停發(fā)送旅客。
-
史上最全北京游玩攻略，現(xiàn)在小編整理出來了，狂甩給你們
一說起北京有好多朋友應該都去玩過，畢竟是我們國家的大心臟。旅游就是辛苦與興奮并存的，可是，不管去哪里玩。如果沒有一份游玩攻略的話，可以說是相當累的。所以，小編今天就給大家整理了一份到我們國家大心臟北京游玩的最全攻略。北京一直以來，北京都是旅游大城市，每年都有好多人前去游玩。所以，今天小編就編輯出來了一些關于在北京游玩的策略來幫助大家。首先是關于北京交通的，在北京的交通真的是四通八達，網(wǎng)絡全部。因此
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
疫情過后，你最想去哪里旅游？一路向北，漠河北極村旅游
優(yōu)質旅游領域創(chuàng)作者2020年每個人似乎都過得比較艱難作為疫情的親歷者，看著蕭條的街道、門可羅雀的店鋪和暢通無阻的道路......我才知道，原來堵車、地鐵里的人擠人和景區(qū)的摩肩接踵都是國泰民安風調雨順的最高級表達方式。等熬過這段日子，我想，我們會更加珍惜，也會更加熱愛所擁有的一切。讓我們一起去感受生命的怒放，大自然的恩賜和祖國如此多嬌的江山！對于你來說，疫情過后，你最想做什么呢？不妨跟著漠河小劉，一
-
細數(shù)正宗天津吃貨才知道的河北區(qū)小館，就是這個味！
美食君今天給大家盤點一下河北區(qū)都有哪些小館子去了還想再去都是口口相傳的美食經(jīng)驗小樹林水煮魚(新大路店)『水煮魚』按斤賣的、黑魚比較好刺少一些、可以搭各種配菜、辣度有選擇『麻將油麥菜』個人覺得比較好吃的涼茶、每次都會點、麻將味道濃郁『干煸魷魚須』魷魚須炸的剛剛好、外皮脆脆的『雞絲拉皮』拉皮比較勁道、好吃爽口『魚香肉絲』很下飯的一道菜、中規(guī)矩的做法『皮蛋豆腐』清清爽爽的一個小涼菜地址：新大路205號北
-
羅山濱河北路改造項目，為何不能聽聽百姓意見？
2020年10月15日，羅山縣百城提質辦公室和寶成街道辦事處分別下發(fā)了一個通知，引發(fā)了整個羅山縣城居民的關注。兩份通知分別告知的是自2020年11月1日到2021年1月31日濱河北路實行封閉式改造、2020年11月1日到2021年1月1日頤園美食街實行全封閉式改造，所有商鋪原則上要求全部停業(yè)。這兩條公告瞬間讓沿街商戶們掛滿笑容的臉龐僵住了。羅山縣的濱河北路一直都是整個羅山縣居民出行的心頭病，幾公里
-
河北：萬畝荷塘好風光 荷韻飄香醉游人
盛夏時節(jié)，河北香河國家濕地公園的萬畝荷花進入盛開期。亭亭玉立的荷花，碧綠繁茂的荷葉鋪滿了池塘，美不盛收，吸引了眾多游客前來賞花觀景。走進香河萬畝荷塘濕地公園，青翠的荷葉，粉嫩的荷花，初露“小腦袋”的蓮蓬，為人們勾勒出一幅天然的水墨畫。游客：因為放假了，出來帶孩子和老人一起放松一下心情，觀看一下荷塘美景，陽光很好，荷花開的也非常漂亮，大家心情都很高興，在這照照相，然后游玩一下。游客：
-
坐落于云南紅河北岸的千年古城——建水·美食篇
·臨安古城·云南省南部紅河北岸坐落著一座小城，位于昆明之南220公里，古時稱“步頭”，亦名“巴甸”。唐南詔時筑惠歷城，漢語譯為“建水”。古城歷經(jīng)12個世紀，留下了許多充滿深厚文化意韻的建筑物，古代寺廟、祠庵和樓臺亭閣達50余處，被譽為“古建筑博物館”和“民居博物館”。《名物志》來到了這座不同于麗江、大理商業(yè)化氣息濃厚，始終保留著傳統(tǒng)生活習慣的建水古城，找尋這里歷經(jīng)十幾個個世紀后，仍然保留至今的
-
中國最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略
大家對中國的地理環(huán)境有沒有一定的了解呢,大家知道中國最北的地方有一個叫做北極村的小村莊嗎,有很多朋友都慕名而來,在這里,運氣好的話還有可能會看見極光哦!下面就跟著小編一起來看看中國最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略吧呼倫貝爾漠河中國最北的城市北極村旅游攻略:與其說北極村是個村莊，不如說它是個小鎮(zhèn)。這里有最北銀行、最北小學、最北郵局、最北超市，任意一個地方都號稱中國最北。游客通常會在最
-
【旅行必看】河南、河北、山西交界，藏了個絕美景點，門票60元，自駕直達
1“新晉網(wǎng)紅”太行高速自駕線路太行山高速公路全長652公里起于張家口市涿鹿縣京冀界止于邯鄲市涉縣冀豫界途經(jīng)張保石邢邯5市19個縣（市、區(qū)）貫穿太行山脈，一路都是巍峨風景八百里太行，八百里景太行山高速直接連接AAAA級及以上景區(qū)53個八百里巍巍太行既是紅色革命的搖籃也有很多雄奇壯美的自然景觀同時也蘊藏著頗具地域特征的民俗風情和人文旅游資源沿
-
