河北唐山這四款美食，有一款是來唐山的必吃品，沒吃不算到唐山！
唐山，簡(jiǎn)稱“唐”，河北省省轄市，位于河北省東部、華北平原東北部，地處華北與東北通道的咽喉要地，是京津唐工業(yè)基地中心城市，唐山因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名，以上就是城市的簡(jiǎn)介了。
下面給大家介紹河北唐山這四款美食，有一款是來唐山的必吃品，沒吃不算到唐山！不知道的小伙伴可以看一看。
01饹馇
饹馇又稱咯扎、擱著，是一種河北唐山的面食小吃，主用是豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，就是你想怎么吃就怎么吃，甚至還有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的說法，幾乎是百姓逢年過節(jié)必吃品。主要在唐山地區(qū)民間分布比較廣。
02郝家火燒
郝家火燒是河北唐山傳統(tǒng)的名吃，運(yùn)用現(xiàn)代及祖?zhèn)鞴に嚕捎蒙系让娣郏瑤资N調(diào)味品，幾十道工序，一絲不茍，潛心制作，耗時(shí)又耗費(fèi)精力制作出來的美食，因其工作精細(xì)，配料講究外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點(diǎn)，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。
03義盛永熏雞
義盛永熏雞此菜色澤美觀，味道濃香，鮮美可口，是一個(gè)河北唐山地方傳統(tǒng)小吃，其做法是將白條雞經(jīng)過整型，按大小依次擺于鍋內(nèi)，加上陳年煮雞老湯，對(duì)上適量清水，以使湯汁浸沒雞身，在加入一些配料烹飪的，口味肉嫩又不膩口，老少皆宜，讓人吃了流連忘返啊。
04缸爐燒餅
缸爐燒餅主要流行在河北地區(qū)，其中以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥在地，內(nèi)壁里貼上制作好的餅，外溫內(nèi)烘是它最獨(dú)特的制作方法，已經(jīng)被列為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。缸爐燒餅是呈方鼓形的，顏色焦黃、味道鮮美，香酥可口，別有一番風(fēng)味，是外地游人極其喜愛的食品。趁熱吃才最好。
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