石家莊10大傳統(tǒng)美食，你都吃過嗎
金鳳扒雞金鳳扒雞最早始于1908年，采用獨(dú)特的制作工藝，用蜂蜜對雞進(jìn)行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用,上世紀(jì)80年代初，馬家雞的經(jīng)營者們設(shè)計(jì)了“金鳳”作為商標(biāo)，并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商標(biāo)。
馬家鹵雞馬家鹵雞，是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評為全國33個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。
藁城宮面宮面，又稱藕面、藁城宮面，系藁城傳統(tǒng)名特面食品，風(fēng)味獨(dú)特。該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經(jīng)10余道工序精制而成，具有條細(xì)心空、潔白明亮、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁、味道鮮美等特點(diǎn)。河北美食文化網(wǎng)
西河肉糕西河肉糕，是石家莊深澤縣里的一個(gè)鎮(zhèn)的名字來命名的，深澤肉糕起源于西河村，創(chuàng)始人是晚清時(shí)期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，位居深澤“美食三絕”之首。
薛家燒餅“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨(dú)有的風(fēng)味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)?，距今已?00多年的歷史。
正定崩肝正定崩肝，是河北省石家莊市正定縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。正定崩肝制作原料主要有黃牛肝、香油、蔥、蒜、生姜、丁香、八角、小茴香等，經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序精細(xì)加工而成。成品色澤醬紅，入口鮮香，回味無窮，實(shí)為佐酒下飯的佳品。
無極饸饹無極饸饹，是河北省石家莊市無極縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。無極饸饹制作精細(xì)，配料考究，以蕎面為主要原料，煮熟后盛碗，加入綠豆芽、辣椒油、羊肉、蒜泥、香菜末、高湯等即可食用。吃起來脆中有韌，嚼著有勁。河北美食文化網(wǎng)
雙鴿火腿雙鴿火腿是石家莊市雙鴿食品廠的名牌特色產(chǎn)品，獲國家專利。雙鴿火腿以其“高科技含量”而著稱，通過先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備加工而成，營養(yǎng)豐富而又容易消化吸收，是人們喜愛的佳品。
黃瓜宴黃瓜宴，是河北省石家莊市燕春飯店的廚師，根據(jù)一則歷史傳說而創(chuàng)制的，現(xiàn)已是名聞遐邇的當(dāng)?shù)靥厣?。整個(gè)宴席全以黃瓜為主料，分為八道冷拼，十二個(gè)熱炒。
金毛獅子魚金毛獅子魚，始于民國初期。最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。金毛獅子魚是用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。
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