藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)。藁城宮面以?xún)?yōu)質(zhì)小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經(jīng)10余道工序精制而成，配料考究，制作精細，營(yíng)養豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀，嚼有口勁等特點(diǎn)。
宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類(lèi)食品，風(fēng)味獨特。宮面原為手工掛面，生產(chǎn)始于唐貞觀(guān)年間，經(jīng)無(wú)數次工藝改進(jìn)，當時(shí)即已成為具有地方風(fēng)味的名特食品。
據說(shuō)，早在明朝時(shí)期，河北省藁城一帶的面食藝人，就以精于制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間，地方官吏曾以此進(jìn)貢皇宮，列為宮廷佳品，故得名“宮面”。對此，《藁城縣志》曾有這欄的記載：“吾邑之掛面，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進(jìn)貢清皇室，故名產(chǎn)也。”在民國時(shí)期，藁城“宮面”曾出口朝鮮，并受過(guò)孫中山南京總統府頒發(fā)的“國光銀牌”嘉獎。
藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料，經(jīng)獨特工藝而制成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡(jiǎn)便，富有營(yíng)養，深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)歡迎。
20世紀50年代，藁城縣政府組織有關(guān)部門(mén)，對宮面傳統技術(shù)進(jìn)行深入挖掘、整理，開(kāi)始恢復和發(fā)展宮面批量生產(chǎn)。 1960年縣糧食局建成第一家掛面生產(chǎn)廠(chǎng)（后改為宮面廠(chǎng)）。80年代糧食局宮面廠(chǎng)、外貿局宮面廠(chǎng)等廠(chǎng)家相繼擴建和新建，并相應發(fā)展起4000多個(gè)宮面加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)，基本形成專(zhuān)業(yè)化、系列化宮面生產(chǎn)體系。為實(shí)現傳統宮面營(yíng)養化、多樣化，研制出了雞蛋、蕎麥、牛奶、辣椒、西紅柿等不同基料適宜于孕婦、兒童、老年保健的宮面新品種20余個(gè)，深受?chē)鴥韧鈴V大消費者青睞。
如今，藁城宮面不僅行銷(xiāo)全國各地，還出口日本、馬來(lái)西亞、新加坡、英國、俄羅斯，美國和加拿大等國。