蘇州觀(guān)前街美食攻略 美食推薦
蘇州很多的小吃街，蘇州人應該都知道，蘇州最著(zhù)名的街道觀(guān)前街。蘇州不僅房子的建筑是古典園林的風(fēng)格，街道也是修建的很古風(fēng)古色。但是觀(guān)前街已經(jīng)有很多年的歷史了，在這里有很多的美食，來(lái)看看哪些好吃吧。
觀(guān)前小吃
陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽(yáng)的火腿;
葉受和的寧式糕點(diǎn)、嬰兒奶糕;黃天源的豬油糕、黃松糕;
松鶴樓的鹵鴨面、陽(yáng)春面;綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭;
廣南居的廣式宵夜;
觀(guān)前周邊百年老字號
蜚聲海內外的蘇州“得月樓”創(chuàng )建于明嘉靖年間，距今已有400多年歷史。2009年12月，得月樓從12家江蘇名店中勝出，將作為江蘇菜的唯一代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀(guān)等組成中國“八大菜系”，與來(lái)自世界各地的美食一起，亮相上海世博園。
特色菜：松鼠桂魚(yú)、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲(chóng)草浦里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點(diǎn)等。
松鶴樓松鶴樓是蘇州蘇幫菜館中聲譽(yù)最高的老字號，創(chuàng )辦于乾隆二年1737年。其初為面館，鹵鴨面及壯雞面素有盛名。中國四大名店之一(北京全聚德，揚州富春花園，蘇州松鶴樓，杭州樓外樓)。蘇州的“天下第一食府”之稱(chēng)也源自松鶴樓。清末時(shí)經(jīng)營(yíng)蘇幫菜，請得名廚高手，講究選料用料、刀工火候，發(fā)揮燉、燜、焐、煨特色，使每道菜肴色、香、味、形俱佳。
特色菜：其松鼠鱖魚(yú)、清溜 大玉蝦仁、原汁魚(yú)翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚(yú)甩水等。
陸稿薦
從觀(guān)東的醋坊橋走入觀(guān)前，首先看到的第一家門(mén)面就是蘇州百年老店“陸稿薦”。陸稿薦的招牌菜有“五香醬肉”、“秘制醬鴨”。蘇州一年一度的傳統時(shí)令產(chǎn)品“醬汁肉”，也是陸稿薦的名產(chǎn)。據成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載：“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱(chēng)。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上，醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之最佳者，莫如觀(guān)東之者陸稿薦。”
推薦菜：醬汁肉、醬鴨、叉燒、醬排骨等。
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