武漢冬天吃什么 武漢冬天美食推薦
武漢今年的冬天格外的冷，還沒有進(jìn)入冬季就已經(jīng)開始要穿棉襖了。在冬天出門在外，一定要吃熱乎乎的美食，來抵擋風(fēng)寒。那么武漢人冬天喜歡吃什么呢?武漢適合冬天吃的美食有哪些?來看看都有哪些吧。
圓子
相信對絕大多數(shù)武漢人來說，排名第一的肯定是圓子。肉圓子、外焦里嫩。魚圓子，鮮嫩彈牙。一粒粒，圓滾滾，肉多，鮮美、扎實，團(tuán)團(tuán)圓圓，既是好味，又是好彩頭。
武漢的圓子有兩派最好。
一是黃陂圓子，這方面代表是“楊永興黃陂三鮮”，其創(chuàng)始人是楊燕文，據(jù)說是精選兩齡新鮮木蘭湖胖頭魚、新鮮品牌豬肉、山養(yǎng)土雞蛋，用最簡單、原生態(tài)的食材做出百年傳承的佳肴。楊永興的“黃陂三鮮”，是魚圓、肉圓和肉糕組成，為黃陂傳統(tǒng)佳肴之代表。
另一派就是升官渡圓子。冬至之后，升官渡地區(qū)的華珍酒樓、騰飛酒樓、升官渡烤鴨、老大眾兩江魚鮮們就都開始炸圓子了。
羊肉
武漢較早吃羊肉的地方是蔡鍔路，吃的是烤串。如今，人們越來越刁，要吃寧夏的灘羊、內(nèi)蒙古呼倫貝爾的羊。比如，高塬風(fēng)情，清真的手抓羊排;比如三串肆季，呼倫貝爾的羔羊肉烤串;比如元銀甲的甲魚燒羊排，魚羊鮮的極致;比如宛清齋、阿凡提等等。
牛肉鍋武漢牛分兩大派，一個是堤角，這幾年走向沒落，一個是蔡甸，成為市區(qū)人們的郊游地。蔡甸的噶星，燕子，蚊子，國國，胡氏，小梅，方紅軍，新農(nóng)……都是大名鼎鼎。
甲魚
甲魚的這些吃法，你都嘗試過嗎?甲魚燒鮰魚肚、甲魚燒牛蛙、甲魚燒鱔魚、甲魚燒羊排、甲魚燒牛蹄、甲魚燒牛鞭、甲魚燒仔雞，武漢人可以說是將甲魚吃出了漫天繁花，你最鐘愛哪一種呢?還有甲魚泡飯、甲魚湯汁熱干面……是不是眼花繚亂了呢?這就是元銀甲的魅力，武漢花樣最多甲魚做法的一代宗師。
最近，他家還有甲魚鴿? ??湯，真的是鮮美暖身!誰說武漢人只和排骨藕湯，甲魚湯才是上得了正席到豪華好湯，可以跟廣東人到煲湯相提并論，但又帶著濃厚的興趣荊楚風(fēng)情!可以追憶當(dāng)年小桃園美味的八卦湯!老板也是太實誠，一上就是一大盆!海量啊!只不過需要一坐定，就有下單，免得久等。但，好味值得等待，價格不過148元，賽過土雞湯。
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