蘭州拉面不是蘭州的，重慶雞公煲并非來(lái)自重慶，臺灣也沒(méi)有手抓餅
蘭州拉面，這四個(gè)字恐怕絕大多數人都不會(huì )陌生。
遍布全國各地的蘭州拉面，實(shí)際上很大一部分都是青海化隆人所開(kāi)的，另一部分則是寧夏人開(kāi)的，真正甘肅人開(kāi)的店，少之又少。
據不完全統計，全國每10000家蘭州拉面店，就有5000家以上的老板是來(lái)自于青海省化隆回族自治縣。而真正由甘肅人開(kāi)的店，只有百余家。
不過(guò)，隨著(zhù)蘭州的真正的牛肉面要走出蘭州的期盼，以及青海化隆牛肉面品牌的成立，逐漸有一些經(jīng)營(yíng)狀況良好、拉面品質(zhì)優(yōu)良的店鋪獲得了“化隆牛肉面”的商標使用權，預計未來(lái)將會(huì )有更多的“蘭州拉面”招牌將變成“化隆牛肉面”，從而也為真正的“蘭州牛肉面”騰出喘息的空間。
然而，中國“名不副實(shí)”的美食并不僅限于“蘭州拉面”這一種，讓我們看看還有哪些是不為大眾所知的——
重慶雞公煲
重慶雞公煲也并非是重慶產(chǎn)出的，許多重慶人連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
其實(shí)，重慶雞公煲最初是一家餐飲公司結合了多種重慶本地人所喜愛(ài)的烹飪手法創(chuàng )新出來(lái)的，雖然美味，但其實(shí)并不太符合重慶當地人的口味喜好。
所以呀，如果去重慶旅游的話(huà)，可一定不要抱著(zhù)吃到正宗雞公煲的期盼哦。
臺灣手抓餅在許多城市的高校聚集區以及商業(yè)綜合體比較常見(jiàn)，但其實(shí)，如果真正去了臺灣的話(huà)，是找不到“臺灣手抓餅”的。
最多，只能在夜市上看到“天津蔥抓餅”。
沒(méi)錯，臺灣手抓餅在臺灣被叫做天津蔥抓餅，據說(shuō)是在2004年的時(shí)候，被商業(yè)嗅覺(jué)靈敏的一部分人發(fā)現，進(jìn)而引入內地，風(fēng)靡至今。
去杭州，一定要吃正宗的杭州小籠包。
這句話(huà)在許多旅游攻略上都能夠看得到，當然，其實(shí)吃也是能吃到的。
不過(guò)杭州小籠包的老板，幾步全都來(lái)自于嵊（sheng）州，他們之所以要把自己所售賣(mài)的小籠包取名叫做“杭州小籠包”，僅僅只是因為嵊州的嵊字不容易讀和記。
奧爾良烤翅
很多小伙伴應該都吃過(guò)，甚至很 喜歡吃。
可是，奧爾良烤翅跟奧爾良這個(gè)地方也沒(méi)有關(guān)系哦。人家新奧爾良本地人吃的烤翅，都叫墨西哥烤翅的。
而中國的奧爾良烤翅之所以叫這個(gè)名字，原因是制作這種烤翅所使用的醬料，是新奧爾良風(fēng)味的。
印度的確有飛餅，但想必許多去過(guò)印度旅游的朋友應該都知道了，人家的飛餅跟我們在國內吃到的可并不一樣。
國內的印度飛餅，大多都是早期由香港或是馬來(lái)西亞的廚師傳入的，所以不論是在口味上還是使用的材料上，都與印度原版有著(zhù)許多不同。
當然與杭州小籠包一樣，現在還是有的，只不過(guò)是被內地游客逼出來(lái)的。
最初由海南籍華人帶往東南亞地區，并將之發(fā)揚光大。
而后從東南亞其他國家返鄉的海南人想要在家鄉吃到它的時(shí)候，卻發(fā)現根本沒(méi)有這道美食。
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