武夷巖茶肉桂，一款走向世界的好茶

論武夷巖茶的江湖中，有句話(huà)是這樣的 “武夷山三十六峰，九十九巖，巖巖有茶”。它品種繁多，足足有一千多種，而且還獨具巖韻。

市面上最容易見(jiàn)到的巖茶除了大紅袍外，還有兩枚當家花旦，分別是肉桂、水仙。它們不相上下，不分高低，有著(zhù) “香不過(guò)肉桂、醇不過(guò)水仙” 的美名。

一個(gè)以香氣取勝，一個(gè)則是以滋味領(lǐng)先，可以這么說(shuō)：肉桂，它霸氣、辛銳、刺激，像是一個(gè)陽(yáng)剛的男人。水仙，則柔順、低調、內斂，像是一個(gè)溫柔的女人。

本期要推薦給大家天下茶元自有品牌——印象武夷肉桂，中火果香，適合進(jìn)階級和口味偏重的茶友。這款茶香氣霸道洋溢，湯色顯深黃色，喝起來(lái)湯感渾厚。

每一杯茶，都是一方山水

市面上的肉桂多了，印象武夷肉桂又有什么特別？

兩個(gè)字：山場(chǎng)。好茶必定要看產(chǎn)地。巖茶是一個(gè)極講究產(chǎn)地的茶種，不像龍井、白茶、前面頂多加一個(gè)獅峰、安吉這種產(chǎn)地名稱(chēng)。

巖茶的命名方式，細化到了山場(chǎng)名+品種的程度。比如牛欄坑肉桂，馬頭巖肉桂、青獅巖肉桂。

之所以如此命名，是因為在武夷山這個(gè)獨特的丹霞地貌里，每一個(gè)山場(chǎng)，都是一個(gè)獨特的小氣候區。在不同的生態(tài)環(huán)境下生長(cháng)的茶樹(shù)，最后都會(huì )呈現出不同風(fēng)格的味道。

小眾山場(chǎng)，也有果香馥郁的肉桂

三坑兩澗的巖茶，幾千上萬(wàn)的價(jià)格讓人卻步，如果有機會(huì )喝到一泡兩泡已經(jīng)是非常難得了。

而本期推薦的印象武夷肉桂，正因山場(chǎng)比較小眾，沒(méi)有市場(chǎng)炒作，相對于名巖價(jià)格還是非常樸實(shí)的。

畢竟喝多了口糧茶，也得喝點(diǎn)好茶養養口感。就好比吃飯，每天粗茶淡飯，偶爾也要來(lái)幾頓大魚(yú)大肉。

時(shí)代傳承，巖茶工藝

巖茶的工藝，最重要的兩步可謂是做青和焙火了。一泡好喝的巖茶，關(guān)鍵就得看制茶師做青經(jīng)驗，對火候的掌握。

本期推薦的印象武夷肉桂，從創(chuàng )建至今，制茶技藝的代代傳承，巖茶工藝水平可見(jiàn)一斑。

肉桂，自帶香氣

影響巖茶香氣的因素有很多，茶樹(shù)生長(cháng)環(huán)境的生物多樣性、生態(tài)條件、小氣候、土壤等。

而肉桂的樹(shù)種，基因里是帶著(zhù)香的，且多數散落種植在山的陽(yáng)面，吸收足夠的陽(yáng)光，生長(cháng)環(huán)境干爽。

它除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛(ài)。

品質(zhì)扎實(shí)，香氣辛銳

這款肉桂干茶條索細嫩，呈烏褐色，油潤有光。一經(jīng)沸水沖泡，熟果香洋溢。喝完茶后，還有著(zhù)濃郁的掛杯香，是一款不可多得的好巖茶。

湯色橙黃油亮，入口韻味持久，口感順滑，而且水路頗為細膩，咽后齒頰留香。三泡后的湯感，霸氣不減。沉于湯中的馥郁果香，早已與你的舌頭味蕾打成一片。

再看葉底，刻畫(huà)著(zhù)這款茶的前世今生。多次沖泡后葉底非常的舒展，葉質(zhì)軟亮，細細一看還有著(zhù)紅綠鑲邊。

肉桂應該怎么沖泡？

沖泡肉桂建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡，更能夠體現本身風(fēng)味。用紫砂壺沖泡時(shí)，因其條索偏大，建議選用壺口大的，以免茶葉斷碎造成茶水苦澀。

為了激發(fā)肉桂的霸道香氣，沖泡請用100℃沸水，正中定點(diǎn)懸壺高沖。注意前兩泡茶的出湯速度要快一些，往后根據個(gè)人口味適當悶泡，方能品飲其甘甜滋味。

本期推薦就到這里了。這款印象武夷肉桂，中火果香，適合進(jìn)階級和口味偏重的茶友。 這款茶香氣霸道洋溢，湯色顯深黃色，喝起來(lái)湯感渾厚，立馬就買(mǎi)起來(lái)吧！

Hash:5a71330b50abab85418d04c8ee36ad0e9fd042b3