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        遼河畔百年古鎮(zhèn)華麗轉(zhuǎn)身——古鎮(zhèn)新生田莊臺(tái)

        古鎮(zhèn)新生田莊臺(tái)

        田莊臺(tái)鎮(zhèn)自古以來,就是遼河上最大的碼頭和商品集散地,南來北往的客商云集于此,逐漸的在這里安家落戶,田莊臺(tái),也因此成為了一個(gè)因商而興的小鎮(zhèn),百年來,人們在熱鬧的叫賣聲中,迎來了一個(gè)又一個(gè)寒來暑往。

        他叫吳杰,今年七十歲,土生土長的田莊臺(tái)人,退休后開始研究整理田莊臺(tái)歷史文化,對這片故土眷戀不已。田莊臺(tái)的居民大多數(shù)都是關(guān)外移民的后輩。田莊臺(tái)因大遼河而興,史書記載,清乾隆五十九年也就是1795年,古鎮(zhèn)田莊臺(tái)已有飯店10余家,酒館、燒餅小食鋪30余家,如今依舊有眾多的百年風(fēng)味小吃傳承下來。

        田莊臺(tái)是盤錦地區(qū)最大的回族聚集地之一,回民素有喜愛飲茶的習(xí)慣,而喝茶必配些茶點(diǎn),茶點(diǎn)有制作簡單的蛋糕、麻花,還有品相精致的老八件。老八件中最受歡迎的,是椒鹽口味的牛舌餅

        早在明清時(shí)期,東北的糧食要運(yùn)到關(guān)內(nèi),最重要的運(yùn)輸途徑就是水運(yùn)。黑龍江吉林內(nèi)蒙的運(yùn)糧馬車,源源不斷的來到田莊臺(tái),通過大遼河入海將糧食運(yùn)往關(guān)內(nèi),再將關(guān)內(nèi)運(yùn)來的各種商品運(yùn)走。熱鬧的貿(mào)易吸引了更多的人來這里生活。久而久之,各種各樣的“字號(hào)”應(yīng)運(yùn)而生。宛三爺?shù)乃炛再u得火,首先是吃著方便,既能當(dāng)主食又能卷菜吃。碼頭干活的工人為了節(jié)省時(shí)間,買了水餅趕緊吃完繼續(xù)干活兒。

        水餅其實(shí)是一種大大的薄餅,薄得透亮兒,然而卻頗為柔韌,入口極其筋道,最見功力的地方就是追求餅極致的薄而不破。一口老缸,祖孫三代用同一個(gè)動(dòng)作,握出了百年的印跡,手藝與血脈就像這老物件,代代傳承。

        如今,田莊臺(tái)龐家村的水稻,完全實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化統(tǒng)一收割。忙碌了一年的村民們終于閑了下來,可以好好地放松放松。盤錦市田莊臺(tái)鎮(zhèn),下轄8個(gè)農(nóng)村社區(qū),鎮(zhèn)內(nèi)的古街改造,讓老字號(hào)們煥發(fā)了新活力,鎮(zhèn)外的農(nóng)村如今也變了大模樣。

        全天24小時(shí)供應(yīng)的天然氣,村里免費(fèi)給安裝的壁掛爐,徹底給史大姐家變了樣。曾經(jīng)的煤匣子爐鉤子大灶臺(tái)如今都成了擺設(shè),家里衛(wèi)生環(huán)境也有了翻天覆地的改善。

        滄海桑田,熱愛故土的人們歷經(jīng)風(fēng)雨風(fēng)雨,卻從未離開,將最真摯的愛與汗水揮灑在了家鄉(xiāng)。遼河畔的百年田莊臺(tái)將再次轉(zhuǎn)身,以規(guī)劃光耀古鎮(zhèn),以實(shí)干迎接新生。

        遼寧衛(wèi)視《風(fēng)物遼寧》

        《古鎮(zhèn)新生田莊臺(tái)》

        今晚17:50

        即將播出 敬請期待!

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