鄂爾多斯國際機(jī)場計劃新增濟(jì)南-鄂爾多斯-西寧航線
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喜訊來啦！
2019年3月31日起
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濟(jì)南/西寧文化簡介
01
濟(jì)南
濟(jì)南是國務(wù)院公布的歷史文化名城。因地處古四瀆之一“濟(jì)水”（故道為今黃河所據(jù)）之南而得名。據(jù)考古發(fā)掘資料，遠(yuǎn)在9000年前的新石器時代早期，已有先民在此繁衍生息。
02
西寧
西寧地處黃土高原和青藏高原結(jié)合部，是一個多民族城市，其文化藝術(shù)的發(fā)展具有濃郁的民族特色和地方特色。藏傳佛教圣地塔爾寺的酥油花、堆繡、壁畫被譽(yù)為藝術(shù)三絕，黃南州的熱貢藝術(shù)和湟中農(nóng)民畫也在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
2
濟(jì)南旅游特色
趵突泉又名檻泉，為濼水之源。趵突泉三窟并發(fā)，聲如隱雷，“泉源上奮，水涌若輪”。泉水一年四季恒定在攝氏18℃左右。嚴(yán)冬，水面上水氣裊裊，像一層薄薄的煙霧，一邊是泉池幽深波光粼粼；一邊是樓閣彩繪，雕梁畫棟，構(gòu)成了一幅奇妙的人間仙境。
千佛山(Qianfo Mountain)
千佛山(Qianfo Mountain)是濟(jì)南三大名勝之一，古稱歷山，因為古史稱舜在歷山耕田的緣故，又曾名舜山和舜耕山。隋開皇年間（581年一600年），因佛教盛行，隨山勢雕刻了數(shù)千佛像，故稱千佛山。
3
西寧旅游特色
西寧塔爾寺
塔爾寺又名塔兒寺。得名于大金瓦寺內(nèi)為紀(jì)念黃教創(chuàng)始人宗喀巴而建的大銀塔，古稱“佛山”，藏語稱為“袞（音gun）本賢巴林”，意思是：“十萬獅子吼佛像的彌勒寺”。
西寧藥水灘溫泉
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有人用這種溫泉水煮面條，其味異常鮮美。這就是著稱于青藏高原的藥水灘溫泉，經(jīng)國內(nèi)以先進(jìn)科學(xué)手段對水質(zhì)進(jìn)行分析，得知藥水灘溫泉含有大量人體必需的鋰、鎂、鍶、鉻、錳、硼、硅酸等微量無素，藥用價值很高，內(nèi)服對腸胃有很好的保健功效，外浴對癬、疥、蕁麻疹、關(guān)節(jié)炎也有很好的療效，所以人們把它叫“藥水神泉”。
4
舌尖上的濟(jì)南
古色古香的濟(jì)南，有靈動的趵突泉、巍峨的千佛山，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽(yù)。
濟(jì)南酥鍋是山東濟(jì)南傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)春節(jié)食品之一。是以肘子骨、五花肉、整雞、整魚、藕、海帶、豆腐、大白菜等為原材料制作而成。做法簡單，配料豐富，營養(yǎng)價值高，味道酥爛醇香，老少、酒飯皆宜，回味無窮。
01
濟(jì)南酥鍋
小時候的油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。
02
油旋
05
舌尖上的西寧
狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。有只加一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。在白面餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調(diào)料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。
01
狗澆尿
羊腸面是青海省省會西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。
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羊腸面
文圖/ 李娟
編輯/楊亞夫
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