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        澳門探店 | 本地土著才知道的老字號(hào)美食!

        很多人覺得澳門這座城市太小

        來這兒旅游頂多呆個(gè)一兩天

        能想起的就是大三巴、澳門觀光塔

        各種豪華酒店和眼花繚亂的演出

        點(diǎn)擊圖片,即可購買

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        而因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系,我有兩次機(jī)會(huì)都在澳門呆了6天的時(shí)間,加上自己去玩,澳門也去了四次。

        對(duì)這座城市的了解,自認(rèn)為算得上半個(gè)土著了。

        當(dāng)然,身為吃貨,對(duì)澳門的美食自然是有一本自己的地圖

        今天,就由我?guī)Т蠹殷w驗(yàn)“澳門的一天”,品嘗街頭巷尾那些普通游客不知道的老字號(hào)美味吧。

        當(dāng)然,你需要先來一份這個(gè)~

        點(diǎn)擊立即購買,去澳門逛吃逛吃

        龍華茶樓

        只做早午市的酒樓

        這家龍華茶樓在澳門很出名,我第一次知道還是在別人的美食攻略上。

        它1962年就開業(yè)了,歷史很悠久。

        而且據(jù)說是澳門現(xiàn)存唯一的一家傳統(tǒng)茶樓。

        傳統(tǒng)茶樓最大的特點(diǎn),就是點(diǎn)心都是自助的。

        不用點(diǎn)單,新鮮出爐的點(diǎn)心統(tǒng)一放在一個(gè)蒸格上,想吃什么自己去拿就好了。當(dāng)然啦,茶水什么的也是自助的哦。

        當(dāng)然啦,一些比較招牌的點(diǎn)心,動(dòng)作慢了當(dāng)天可能就吃不到了。

        能不能吃到自己喜歡的點(diǎn)心,真是全憑運(yùn)氣啊!

        聽起來是不是有點(diǎn)刺激?

        (這次我就沒有吃到蝦餃!)

        內(nèi)里很豐富的叉燒包

        味道特別的燒麥

        口味比較清淡的蔥油雞

        另外,再補(bǔ)充說明一下,龍華茶樓是電影《十月初五的月光》的取景地,是不是打卡龍華的欲望又更強(qiáng)烈了一些呢!

        ▲ 君好(佘詩曼飾)、文初(張智霖飾)在茶樓

        (截圖來自電影《十月初五的月光》)

        龍華茶樓對(duì)面是紅街市大樓,而紅街市是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)菜場。

        要想體驗(yàn)澳門市井生活場景的話,這里倒是個(gè)不錯(cuò)的地方。

        ▲ 陽光下紅色的樓,就是紅街市大樓。龍華茶樓位于紅街市同側(cè)的馬路邊

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:周一至周日,7:00-14:00

        餐廳地址:筷子基提督市北街3號(hào)(紅街市大樓邊上)

        推薦美食:蔥油雞、燒麥、叉燒包(都是老板墻裂推薦的,不過個(gè)人覺得蔥油雞略清淡)

        人均消費(fèi):115人民幣(不過我們?nèi)サ挠行┩恚詻]有點(diǎn)很多)

        第二個(gè)目標(biāo),是一間老字號(hào)涼茶鋪。

        從龍華出發(fā),步行10分鐘左右即可。

        一路走一路逛,等走到?jīng)霾桎伒臅r(shí)候,干掉一份龜苓膏的胃口也已經(jīng)騰出來了。

        華生行

        大花臂也養(yǎng)生

        這間叫做華生行的涼茶鋪從店招,

        到內(nèi)部裝修都有濃烈的港片風(fēng)格。

        走進(jìn)店里,穿著白色校服的女孩子們在聊天說笑,

        椅子上、墻上、桌子上都是餐牌,

        當(dāng)日現(xiàn)做的龜苓膏整齊的擺放在冰柜里。

        除了龜苓膏以外,還有很多從來沒聽過的品種,什么川貝鱷魚肉、花旗參花膠鯊魚骨雪耳......

        選擇超多,真的是糾結(jié)了超久。

        最終選了招牌的龜苓膏,和龜苓膏一起拿上來的還有蜂蜜,不喜歡苦味的小伙伴可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加。

        ▲ 從左到右:蜂蜜、龜苓膏、菜蜜

        我嘗試了一下沒有加任何東西的龜苓膏,也不算太苦。

        在可接受范圍內(nèi),要知道我是一個(gè)連冰美式的苦味都接受不了的人啊!

        小插曲:我們在店里吃的時(shí)候,進(jìn)來了個(gè)穿著T恤的“大花臂”,點(diǎn)了一份養(yǎng)生龜苓膏,花了五分鐘匆匆吃完,然后走人。

        我當(dāng)時(shí)腦子里想到的是:原來養(yǎng)生這件事情,真是不分人群啊!

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:周一至周日,11:00-23:00

        餐廳地址:高士德大馬路75號(hào)B地鋪

        推薦美食:龜苓膏、菜蜜(小朋友會(huì)喜歡喝這個(gè),另外燉湯和粽子也是老板推薦的,不過我們太飽了,沒有嘗試)

        人均消費(fèi):50人民幣(龜苓膏小份40人民幣)

        其他信息:澳門新城的百老匯也有它家的分店(地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路百老匯美食街A-G020,就是靠近銀河酒店那片地方)

        華生行的下一站,打算吃點(diǎn)咸的。

        坐公交前往最熱鬧的議事亭前地附近, 從議事亭一路逛到曾經(jīng)的“煙花之地”——福隆新街。

        添發(fā)碗仔翅

        平價(jià)魚翅第一選擇

        100多米的福隆新街一眼就能望到頭,添發(fā)碗仔翅算是這條街上的“網(wǎng)紅店”了。

        可能因?yàn)樗疑馓玫年P(guān)系,這間店的老板是我整個(gè)澳門行程里,感覺態(tài)度最傲慢的一個(gè)了,完全顛覆了我對(duì)于澳門和澳門人的好印象呀。

        澳門有很多賣魚翅的酒樓,但價(jià)格都不便宜。

        至于這間 “添發(fā)”為什么常年排隊(duì),應(yīng)該是和它家走平價(jià)路線有點(diǎn)關(guān)系。

        這家店的碗仔翅35-50澳門幣一碗。

        不過要提一下哦,碗仔翅并不是魚翅,只是因?yàn)橥庑晤愃启~翅。

        因?yàn)檠b在小碗里面,才被稱作碗仔翅(下圖高糊預(yù)警)

        ▲ 碗仔翅

        另外,海參花膠大只翅一份100元,這個(gè)價(jià)格算是很感人了。

        要知道,在氹仔新城酒店的大食代里,一份面食都要100元了。

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:周一至周日,12:00-22:00,只收現(xiàn)金

        餐廳地址:新馬路福隆新街18號(hào)地下

        推薦美食:碗仔翅、魚翅

        人均消費(fèi):45人民幣(豪華碗仔翅50澳門幣)

        其他信息:如果要打包帶走的話,店家還會(huì)額外收取1澳門幣的餐盒費(fèi)

        最近一次去澳門雖然是11月,但下午三、四點(diǎn)走在路上還是覺得熱。

        急需冷飲拯救一下自己,下面這家店也是我種草了很久的。

        禮記

        懷舊的雪糕三明

        禮記雪糕所在的這條街,算是當(dāng)?shù)氐捏w育用品一條街。

        進(jìn)店之后,感覺和華生行很類似,老港片風(fēng)格,點(diǎn)了招牌的雪糕三明治和椰子雪糕。

        椰子雪糕,味道淡淡的,沒有特別驚艷吧。

        雪糕三明治的包裝,真的是震驚到我了,怎么可以那么懷舊、復(fù)古、可愛!真是不多見了呢!!

        至于味道,我只來得及拍了個(gè)包裝,拍了個(gè)雪糕側(cè)面,

        然后同行朋友四歲半的兒子就已經(jīng)把雪糕往嘴巴里塞了~

        據(jù)朋友說,三個(gè)顏色味道差不多。

        大家有機(jī)會(huì)自己去一去吧~

        個(gè)人認(rèn)為光是這個(gè)環(huán)境,這個(gè)包裝,就足夠了!

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:周一至周日,12:00-19:00

        餐廳地址:荷蘭園大馬路12-12A號(hào)

        推薦美食:雪糕三明治

        人均消費(fèi):25人民幣

        因?yàn)榕笥训膬鹤雍脱└獾昀习宓呐畠和驵肆恕?/p>

        于是,我們不得不在雪糕店和老板尬聊,等要走的時(shí)候已經(jīng)是晚上的飯點(diǎn)。

        隨口問了老板附近有沒有比較推薦的葡國菜餐廳,老板推薦了坤記,說是附近街坊都會(huì)幫襯的店,而且價(jià)格也比較公道。

        坤記

        本地居民推薦的葡國菜餐廳

        我們走了十分鐘就到了坤記,一路上都是專做游客生意的店,很冷清。

        但剛到坤記門口,就看見店里幾乎座無虛席!我想,這家味道一定很好。

        五點(diǎn)半進(jìn)店吃飯,店不大,還剩兩三張空桌。招牌菜點(diǎn)了幾個(gè),什么葡國燒雞、馬介休球、沙爹吉列豬扒。

        雖說菜是葡國菜,但是老板是澳門人呀,所以坤記的出品算是葡式基因混合著本地改良吧!

        葡國燒雞不是焗的,更類似于燒鵝、燒鴨這種做法,很鮮很嫩很好吃,分量剛好夠兩個(gè)人吃。

        馬介休球其實(shí)之前有吃過,味道平淡且干,印象不是很好。

        不過坤記的馬介休球,除了稍微咸一點(diǎn),沾著番茄醬吃,竟然味道還不錯(cuò)哦。

        點(diǎn)的沙爹吉列豬扒包,餐前送了面包,是那種會(huì)掉粉而且有些硬的面包。

        店員小姐姐告訴我們說,可以把豬扒直接夾在面包里面,自己DIY豬扒包。

        可能因?yàn)槭亲约河H手做的,感覺還挺好吃是怎么回事?

        一段小插曲:吃飯的時(shí)候,有兩個(gè)金發(fā)碧眼的外國人來用餐,在類似茶餐廳的環(huán)境里點(diǎn)了瓶紅酒,非常有畫面感。

        小姐姐不太會(huì)說英文,于是老板親自上馬,用一口流利的粵式英語溝通無障礙。

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:周一至周日,11:30-23:00

        餐廳地址:水坑尾街264號(hào)

        推薦美食:葡國燒雞

        人均消費(fèi):125人民幣

        各類甜品、糖水一向是我的心頭好,一碗甜湯絕對(duì)是飯后必備。

        接下來推薦的勤記,是一個(gè)路邊小攤。一到晚上,很多開著豪車來的本地人,只為打包一份甜湯帶回家。

        勤記

        一碗甜湯撫慰心靈

        甜湯推車下午三點(diǎn)多的樣子出攤,一直營業(yè)到深夜時(shí)分,品種就五個(gè)吧,有點(diǎn)“深夜食堂”的味道,游客很少,大部分是本地人。

        2017年第一次喝到的時(shí)候,只能用驚為天人來形容。當(dāng)天下午喝了一碗腐竹水和紅豆沙,晚上吃完飯又特地坐公交去,打包了2份回酒店。甚至第二天又特地去了一次,買了腐竹水和湯圓,可見我對(duì)這家愛得有多深沉。

        所以這次去澳門,盡管整體行程到這里非常不順路,但我排除萬難,擠出時(shí)間也要打包一份帶回酒店。

        真!的!好!吃!雖然材料看起來都平淡無奇,但是配料真的非常到位! 里面加了好多我吃得出和吃不出,但是混合在一起就是很好吃的配料~!

        【餐廳信息】

        營業(yè)時(shí)間:15:00-23:30

        餐廳地址:沙梨頭海邊街路邊檔,可以通過導(dǎo)航前往(靠近六記粥面)

        推薦美食:腐竹白果薏米糖水、香滑麻蓉湯丸、蓮子百合紅豆粥

        人均消費(fèi):25人民幣

        點(diǎn)擊立即購買,去澳門逛吃逛吃

        如果你的澳門之行不想只是打卡景點(diǎn),而是想更了解這座城市,品味這個(gè)地方的風(fēng)土人情,那我推薦的這六家店不容錯(cuò)過哦。

        除了華生行以外,它們可都是全澳門僅此一家的喲。

        最后附上各家在地圖上的位置,準(zhǔn)備去澳門玩的小伙伴記得收藏呀~

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