新疆布爾津：“深夜食堂”點亮“夜經(jīng)濟”
“你們好，一共幾位？里面有位置，進來坐……”夜幕降臨，每當有人路過陳琳家燒烤店時，陳琳都會主動上前招攬顧客，這也是她一天中最忙碌的時刻。
隨著旅游季到來，陳琳家燒烤店所在的新疆布爾津縣中俄老碼頭風情街迎來最熱鬧的時候。不絕于耳的叫賣聲中，四面八方涌來的顧客品嘗美食，感受這里濃濃的“煙火氣”。
近年來，布爾津縣以“夜經(jīng)濟”提速為目標，制定出臺《關于發(fā)展夜間經(jīng)濟促進消費增長的實施意見》，提出要豐富“夜食”文化，打造特色燒烤夜市、特色餐飲集聚區(qū)、核心高端夜間經(jīng)濟集聚區(qū)，形成環(huán)境友好、放心安全的“深夜食堂”。
布爾津縣因地制宜，精心規(guī)劃，先后打造以河堤夜市、額河老碼頭夜市、四季美食夜市為核心的特色燒烤夜市區(qū)，以珍苑生態(tài)園、中俄老碼頭風情街、匯鑫國際步行街為核心的特色餐飲集聚區(qū)，以中蘇航運文化一條街為核心的高端夜間經(jīng)濟集聚區(qū)等品牌“深夜食堂”。
為了滿足不同消費群體，布爾津縣將“深夜食堂”劃分為不同類型，比如特色燒烤夜市，主要呈現(xiàn)地道本地風味，展示童話邊城“煙火氣息”；在特色餐飲集聚區(qū)，主要呈現(xiàn)“新鮮感”菜品，展示童話邊城“美食靈感”；在核心高端夜間經(jīng)濟集聚區(qū)，主要呈現(xiàn)悠閑高雅品質，成為額爾齊斯河邊一道別樣風景線。
為豐富“深夜食堂”內涵，布爾津縣在“深夜食堂”周邊區(qū)域進行景區(qū)景點建設開發(fā)，如設置書屋、書院、景觀帶、漫步道等，安排文藝巡演，民俗表演。游客品嘗“布爾津味道”之后，還將感受“布爾津文化”“布爾津慢生活”。
2020年，“童話邊城”布爾津將圍繞“不夜城、歡樂谷”目標定位，結合旅游業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新夜間經(jīng)濟發(fā)展理念和發(fā)展模式，大力發(fā)展新型業(yè)態(tài)，引領新型消費，打造區(qū)域經(jīng)濟新的增長極。（雒楊雪）
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