香港有一條充滿(mǎn)天主教特色嘅客家古村落，你聽(tīng)過(guò)未？?|?講座
嶺南文化遺產(chǎn)論壇講座
本期主題：聯(lián)合國教科文組織亞太地區文化遺產(chǎn)保護獎獲獎項目:
主辦方：
廣東省政府文史研究館
主講人：
陳子良 鹽光保育中心副主席
鄺心怡 建筑師
主題簡(jiǎn)介:
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)香港有一條充滿(mǎn)天主教特色的客家古村落嗎？你知道古時(shí)候的人們是如何利用鹽田地產(chǎn)鹽的嗎？當現代經(jīng)濟沖擊古老的建筑和生產(chǎn)方式時(shí)，村民又是如何復修鹽田、重塑村落歷史風(fēng)貌的呢？
2015年，香港鹽光保育中心的鹽田復修項目獲得聯(lián)合國教科文組織亞太區文化遺產(chǎn)保護獎的杰出項目獎，你又是否知道這個(gè)項目的歷程與效用呢？
2016年5月28日15:00--17:30，香港鹽光保育中心的陳子良先生將在廣州購書(shū)中心二樓給我們講解西貢鹽田梓鹽田復修工作的過(guò)程與經(jīng)驗，所遇問(wèn)題以及項目意義等，與我們一同探索文化保育的理念與實(shí)踐。
項目介紹：
西貢鹽田梓是香港少數充滿(mǎn)天主教特色的一座客家村落，有近三百年歷史，集客家文化、宗教文化和自然生態(tài)面貌于一身。
△鹽田修復前
鹽田梓曾是香港鹽產(chǎn)地之一，村長(cháng)陳忠賢說(shuō)他們祖先當年移居此地，由于掌握產(chǎn)鹽技術(shù)，于是開(kāi)墾鹽田，利用鹽田地產(chǎn)鹽維生生。但由于現代經(jīng)濟的快速發(fā)展，鹽田梓的村民不斷遷出，曾讓他們賴(lài)以生存的鹽田也因此被廢置，鹽田梓村逐漸失去了往日的繁盛。
△鹽田修復后
為了保留村落的文化和風(fēng)貌，村民組成「鹽光保育中心」，籌集資源，開(kāi)展鹽田和村屋的復修，推動(dòng)宗教文化生態(tài)和簡(jiǎn)樸生活體驗等保育和教育工作。2013年鹽田梓村村務(wù)委員會(huì )為鹽田復修項目動(dòng)土，希望透過(guò)修復鹽田，讓公眾進(jìn)一步認識這條客家村落。復修后的鹽田展示了客家人的智慧，也重現了村民初期賴(lài)以為生的經(jīng)濟生活面貌。
△聯(lián)合國教科文亞太區代表頒獎禮
鹽田復修項目在2015年獲得聯(lián)合國教科文組織亞太區文化遺產(chǎn)保護獎的杰出項目獎。現時(shí)恢復運作的鹽田已成為學(xué)生教育中心和重點(diǎn)推廣的文化及生態(tài)旅游點(diǎn)，是本土文化保育工作的成功范例。
△聯(lián)合國教科文亞太區代表頒獎禮團體照
鹽田梓的名字由來(lái)：
鹽田梓，又名鹽田仔，是一個(gè)位于西貢內海的小島，距離西貢墟約3公里，面積不到一平方公里。開(kāi)村先祖是一對陳姓夫婦，在三百多年前由中國觀(guān)瀾移居到沙頭角東北寶安縣的鹽田村，再由鹽田村遷至此地，設田曬鹽為生。“梓”是指鄉里，意思是不忘故鄉。
鹽田梓曾是香港鹽產(chǎn)地之一，當年祖先移居該地，由于掌握產(chǎn)鹽技術(shù)，于是開(kāi)墾鹽田，利用鹽田地產(chǎn)鹽維生。該處亦命名為“鹽田梓”。鹽田梓產(chǎn)鹽，主要是利用水流法。潮漲時(shí)海水經(jīng)水閘流入鹽田，多余海水，由另一水閘排出，經(jīng)過(guò)日曬風(fēng)吹，就能產(chǎn)出海鹽。
鹽田梓文物陳列室介紹
1990年代后，隨著(zhù)村民的遠離，鹽田梓逐漸荒廢。該島村務(wù)委員會(huì )高瞻遠矚，有意識的搶救了一批有代表性的農業(yè)生產(chǎn)器具和生活器具；2007年香港科技大學(xué)華南研究中心師生再次進(jìn)行搶救，收集了有村落歷史價(jià)值的器物和文書(shū)。本文物室陳列大部分源自這兩次搶救收集的遺物。這些生活器具和文書(shū)材料，豐富地反映了香港邊緣村落社區歷史和社會(huì )文化面貌，是屬于村民和香港大眾的歷史記憶。
△天主教教堂
家居生活：
根據族譜記載， 兩百多年前，陳孟德從廣東內陸至粉嶺坪洋村，后移居西貢鹽田梓，以曬鹽、務(wù)農、捕魚(yú)為生，繁衍至今。十九世紀六十年代，西方傳教士將天主教帶到這個(gè)小島上。在村中長(cháng)老的帶動(dòng)下，全體村民信奉了天主教，鹽田梓也成為了教友村。鹽田梓陳姓族群是典型的華南客家社群，建屋以復式單元為主，通常兩三戶(hù)并列，連同日常所用的八仙桌、幾凳、梳妝臺、屏風(fēng)等，與環(huán)境融合，構成一個(gè)和諧簡(jiǎn)樸的文化生態(tài)系統。
△生活盛器
生活盛器：
盛器是指盛放東西的器具，如桶、瓶、罐、杯、碗、籮、筐、籃等。在塑料還未出現之前，陶瓷和藤竹編織是制作日常盛器的最常見(jiàn)的材料。陶瓷原料隨處可得，經(jīng)過(guò)清洗淘練、制作成型、裝飾施釉、進(jìn)窯焙燒，即可制成經(jīng)久耐用的陶瓷盛器。藤竹編織原料亦不假外求，以竹和藤通過(guò)上下交錯編織，制成輕便實(shí)用的器物。隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，大量這樣的傳統盛器逐漸被淘汰。展品均采至鹽田梓，大部分應是村民購自西貢和大埔等附近墟市，記錄了本地客家村落的樸實(shí)鄉情及其與外面市場(chǎng)系統的物資交流。
無(wú)須報名，免費參加
時(shí)間：5月28日星期六 15:00-17:30
地點(diǎn)：廣州購書(shū)中心 二樓活動(dòng)區 （廣州市天河區天河路123號）
嶺南文化遺產(chǎn)論壇講座
主辦：
廣東省政府文史研究館
廣州購書(shū)中心
承辦：
廣東省政府文史研究館民間藝術(shù)院
廣東省嶺南文化遺產(chǎn)研究院
廣州航程展覽服務(wù)有限公司
支持：
《遺產(chǎn)與保護研究》雜志
網(wǎng)易藝術(shù)頻道
茶行天下全媒體
羊城網(wǎng)
《VISION青年視覺(jué)》
《大中華 GREAT CHINA》
《上海收藏》報
羊城讀書(shū)會(huì )
貴州民族民間工藝服務(wù)平臺
中國藝術(shù)品數據資產(chǎn)平臺
覺(jué)敏互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)團隊
供圖：
鹽田梓村務(wù)委員會(huì )
鄺心怡建筑師事務(wù)所
鳴謝：
香港蔡啟光先生
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