想吃自己動(dòng)手?西安周邊水果釆摘好去處報告
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周末陽(yáng)光明媚，心情愉悅，不能浪費這大好時(shí)光，去親手采摘香甜的草莓、誘人的櫻桃、爽口的圣女果，體驗一把勞動(dòng)的樂(lè )趣，品農家生活，感受詩(shī)意人生。今天西安1套就給大家梳理了西安周邊果采摘的好地方，趕快帶上家人、閨蜜、盆友來(lái)一次暢快的采摘之旅吧！
草莓采摘地
白鹿原秦灞莊園：草莓已成熟，即日起即可前往采摘；可乘910、240路公交車(chē)在狄寨站下車(chē)，下車(chē)后有專(zhuān)門(mén)前往園區的車(chē)輛，7-8分鐘即可到達；自駕的市民，可沿狄寨路向東南方向行駛，到達西安汽車(chē)科技學(xué)院的東南方即可，園內提供免費停車(chē)位。
長(cháng)安區五星鄉江南村：這個(gè)夏天可去采摘草莓，乘916路、922路、921路至韋曲，換乘4-08路到江南路口下車(chē)向西100米即到。與該村相鄰的還有燎原村無(wú)公害草莓基地，也可以采摘。
灞橋區浐灞濕地公園西門(mén)草莓基地：在大唐芙蓉園南門(mén)坐237路到耿鎮。自駕路線(xiàn)：自駕車(chē)走北二環(huán)-湖濱路十字向東200米左轉即到?jīng)喊?a href='/shidi/' target=_blank>濕地公園西門(mén)馬路對面。
未央區湖濱路西口草莓基地：先坐車(chē)到辛家廟再乘315路或316路到湖濱路西口下車(chē)即到。
圣女果采摘地
藍田縣普化鎮楸樹(shù)廟村：在西安火車(chē)站東廣場(chǎng)，乘坐班車(chē)到藍田汽車(chē)站下，換乘藍田至許廟班車(chē)到楸樹(shù)廟村下。自駕車(chē)可經(jīng)101省道從藍田到普化鎮。
桑葚采摘地
渭河現代生態(tài)農業(yè)示范區：4月下旬至5月底，可前往采摘桑葚、杏、桃等各類(lèi)果蔬。可在西安市汽車(chē)站、城南客運站或三府灣客運站，乘坐西安至戶(hù)縣班車(chē)，在戶(hù)縣北站換乘戶(hù)縣至園區班車(chē)。
甜瓜采摘地
閻良區關(guān)山鎮：市民可由三府灣客運站乘車(chē)前往閻良，后轉乘前往關(guān)山的公交車(chē)即可到達；自駕的市民可由繞城高速、西禹高速閻良出口下高速，經(jīng)城區向東即可達到關(guān)山。
杏果采摘地
綠葉莊園：位于西安市幸福南路等駕坡東月路中段。5月底該園杏將成熟，想摘杏的市民可以在此期間前往采摘。可乘坐607、717、933路在綠葉莊園站下車(chē)即可達到。自駕車(chē)市民可由幸福路向南轉入東月路即可到達。
櫻桃采摘地
周至樓觀(guān)前東明村櫻桃采摘地：5月1日開(kāi)始至月底為櫻桃采摘的最佳時(shí)節，游客可經(jīng)由繞城高速-西漢高速-澇峪口下高速，沿環(huán)山公路向西行駛18公里，在終臺路口有一個(gè)延東家庭旅館接待點(diǎn)，您可以自行咨詢(xún)，更有免費管家可以領(lǐng)路上山采摘，還有美美的山茶花海可以觀(guān)賞哦。
西安櫻桃谷旅游區：5月10日至30日為櫻桃成熟期，游客可前往采摘。乘車(chē)線(xiàn)路：可在西張坡村、龍灣村、杜陵村農家樂(lè )乘240路公交車(chē)到狄寨鎮下車(chē)向北1500米即到；東里村、毛窯院村乘232路車(chē)直達；馬渡王村、東張坡村、王坡村農家樂(lè )乘232路中巴車(chē)到東里下車(chē)向東1000米即到。自駕車(chē)線(xiàn)路：紡織城水泥廠(chǎng)-水安路（上白鹿塬）-狄寨鎮向北2公里即到；長(cháng)樂(lè )路-紡織城堡子村轉盤(pán)-戰備路-霸陵路-櫻桃谷各農家樂(lè )接待村。
洪慶街辦水泉山莊：5月10日至30日可以前去采摘櫻桃。駕車(chē)由西安高架快速干道進(jìn)入連霍高速，在方家村立交右轉上匝道向東行駛約10公里即可到達，提供停車(chē)位。
櫻桃一直以來(lái)都被人們美譽(yù)為“美容果”，古人更是認為其有“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”的功效。采摘回來(lái)的櫻桃吃不完怎么辦？千萬(wàn)不要扔掉，用來(lái)做甜品、大餐都是不錯的食材。趕快行動(dòng)起來(lái)，和小編一起制作起來(lái)，讓你的生活增加一些樂(lè )趣。
果冰櫻桃心
【材料】：
櫻桃、葡萄汁
【做法】：
1.冰盒每個(gè)格子放一個(gè)櫻桃，櫻桃的蒂不要去掉，這樣方便拿
2.每個(gè)格子灌滿(mǎn)葡萄汁
3.入冰箱冷凍3小時(shí)即可
櫻桃果醬
【材料】：
櫻桃、麥芽糖
【做法】：
1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘
2.櫻桃去蒂去核，加糖腌過(guò)夜
3.腌出汁的櫻桃倒入鍋里，小火慢煮
4.櫻桃繼續出汁，加入麥芽糖小火繼續煮，加少許鹽提味
5.待汁收濃時(shí)關(guān)火，裝入瓶中冷卻后放入冰箱冷藏保存冰鎮
櫻桃銀耳羹
【材料】：
干銀耳，櫻桃，蜂蜜
【做法】：
1.銀耳用冷水泡發(fā)（木耳，銀耳這些不宜用熱水泡發(fā)，雖然更易泡發(fā)，但會(huì )影響口感）
2.泡發(fā)的銀耳去蒂（黃色部分一定要去凈，不然影響口感），多洗幾遍，清除雜質(zhì)，加適量水入鍋煮開(kāi)。可以比平時(shí)單煮銀耳羹少加些水
3.小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，中途加蜂蜜調味（我喜歡把銀耳的膠質(zhì)煮出來(lái)，吃上去是入口即化的感覺(jué)。如果用砂鍋煮，一定要經(jīng)常攪拌，砂鍋很容易沉底煮焦。）
4.櫻桃去蒂洗凈，入鍋加適量水煮開(kāi)
5.小火煮至櫻桃變白，湯汁深紅且稍有些粘稠
6.用篩網(wǎng)濾出櫻桃汁
7.把煮好的銀耳濾干湯汁放入櫻桃汁內，入冰箱冷藏1小時(shí)以上即可以食用（濾出銀耳的湯汁是為了最后的成品顏色更好看，湯汁不要倒掉哈。如果直接把櫻桃汁加進(jìn)銀耳里煮，感覺(jué)出來(lái)的顏色沒(méi)那么漂亮）
8.吃的時(shí)候如果覺(jué)得不夠甜，可以再加些蜂蜜調味櫻桃冰粥材料：櫻桃，糯米，大米
櫻桃冰粥
【材料】：
櫻桃、大米、糯米
【做法】：
1.先熬好白粥（大米和糯米的比例為5：1，加入糯米是為了使粥更香更粘稠），放涼后放入冰箱2個(gè)小時(shí)左右
2.櫻桃去核，切成小丁(懶的可以不用切開(kāi)或去核，不過(guò)喝的過(guò)程中小心咯）
3.白糖2大勺，用盡可能少的水化成濃糖水，倒入涼粥里，再加入切好的櫻桃丁即可。
微波櫻桃果脯
【材料】：
櫻桃300克、白糖50克
【做法】：
1.新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時(shí)后，瀝干水份。
2.去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制。
3.腌制半小時(shí)左右白糖開(kāi)始有些融化出水。
4.容器敞開(kāi)，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘。
5.戴上手套取出，倒出汁水（這個(gè)汁可以加點(diǎn)溫開(kāi)水當成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下。
6.最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時(shí)取出查看，容器中基本沒(méi)有汁水為好。一時(shí)吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內要吃完。
櫻桃派
【材料】：
櫻桃300克，糖30克，玉米淀粉5克，鹽1克
【派皮】：
低粉100克，砂糖15克，鹽1克，黃油50克，蛋黃1個(gè)，冰水20克
【做法】：
1.準備好所有需要的材料，櫻桃去核用糖腌漬2小時(shí)以上，把黃油切成小塊。
2.低筋面粉過(guò)篩備用。
3.將過(guò)篩好的低粉放在案板上，倒入黃油塊與低粉拌勻，然后再用手搓揉均勻，這時(shí)將搓揉好的面粉鋪平，在中間打入蛋黃，再慢慢加入冰水（這時(shí)的冰水是已經(jīng)加入鹽攪拌均勻的），將全部材料揉搓成面團狀。用保鮮膜將面團包好，放入冰箱冷藏松弛約30分鐘以上。
4.把面團搟成0.4厘米厚的面皮，放入派盤(pán)中，用刮刀除去邊緣多余的派皮，并用手壓緊整形，松弛約15分鐘。
5.預熱烤箱，派皮中間鋪錫紙，放紅豆，上下火200度烤10分鐘，再轉至180度烤15分鐘再用。
6.腌漬櫻桃的汁水，與淀粉攪拌勻，入微波爐稍打一下，攪拌均勻，成芡汁狀（喜甜可再放點(diǎn)糖），澆在半成品上入預熱好的烤箱，上下火200度烤8分鐘就好了。
櫻桃布丁
【材料】：
吉利片1片（約5g），櫻桃50g，白砂糖20g，水約100ml。
【做法】：
1.用涼水浸泡吉利片20分鐘左右，等待吉利片變軟后盛出備用。
2.將櫻桃去核對半切開(kāi)，加入少許白糖、100ml水，中火煮開(kāi)，小火燉煮的同時(shí)不停攪拌3-5分鐘。
3.關(guān)火后馬上加入泡好的吉利片，順時(shí)針輕輕攪拌，直到吉利片完全融化。
4.然后倒入模具中放涼，之后放入冰箱冷藏室30分鐘左右。
5.待吉利片完全凝固后取出即可食用。
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