薛祿、瑯琊臺本地文化酒品閃耀國際商品展
“這款68度的薛祿原漿品質(zhì)非常醇厚，倒在手心里如果不清洗，一天都會(huì )有持久的酒香。”在金沙灘啤酒城2019春節國際商品展銷(xiāo)會(huì )4號館大篷薛祿酒展位上，陳進(jìn)京和陳耀東父女倆正忙著(zhù)招呼客人，向大家介紹一款酒品市場(chǎng)的“新面孔”——薛祿酒。據了解，本次商品展共匯集了３0多個(gè)國家和地區的近萬(wàn)種名優(yōu)特商品，其中瑯琊臺酒、薛祿酒等本地文化酒品成為一大亮點(diǎn)。
陳進(jìn)京向市民介紹薛祿酒
薛祿酒
“薛祿是明朝的大將軍，薛家島人，隨明成祖起兵靖難，因戰功卓著(zhù)，被封為陽(yáng)武侯。”陳進(jìn)京介紹，此酒以“薛祿”命名，就為紀念這位青島地區唯一的封侯將軍。
薛祿酒
據了解，薛祿原名薛明祿。其父薛遇林，原籍陜西韓城縣，于明洪武二年，以靈山衛軍戶(hù)遷徙靈山衛東南之薛家島定居。“薛祿家族世代善釀，其父遷居薛家島后仍以釀酒為業(yè)，薛祿每逢征戰，必以此酒賞三軍，戰必勝，后來(lái)此酒傳入宮中，明成祖品后甚為歡喜，遂命為宮廷宴酒。”據陳進(jìn)京介紹，武侯家酒釀造工藝，至今已盛傳六百余年。
“我們秉承武侯酒傳統釀造工藝，特意選擇在四川瀘州的醉八仙‘修德槽坊’進(jìn)行古法穴地釀制。”據陳進(jìn)京介紹，將北方釀酒工藝與南方釀酒環(huán)境進(jìn)行融合，憑借傳承的工藝和成熟的釀酒環(huán)境打造高品質(zhì)的中國文化白酒。
“沒(méi)想到有這段故事，關(guān)鍵是口感很醇厚，真的是一種糧食的醇香，買(mǎi)回去讓長(cháng)輩品嘗一下。”來(lái)自薛家島的劉女士購買(mǎi)了一箱薛祿原漿。從32度的陽(yáng)武侯到68度的薛祿原漿，經(jīng)過(guò)現場(chǎng)品鑒，涵蓋濃香、醬香等多種香型的十幾款白酒很快得到了市民的肯定，紛紛進(jìn)行了選購。
同樣在４號展館，有著(zhù)兩千年歷史文化的瑯琊臺酒銷(xiāo)售場(chǎng)面也是如火如荼。
“此次我們帶來(lái)了30多款酒品，覆蓋白酒、啤酒、果酒、果醋等多種產(chǎn)品，從幾十元到上千元應有盡有。”在瑯琊臺展位，展位負責人不斷向市民介紹此次展銷(xiāo)的酒品，并向外地游客講述起新區這段獨特悠長(cháng)的酒文化。
瑯琊臺70度原酒
瑯琊臺精釀啤酒
瑯琊臺酒是青島西海岸新區知名的文化名酒，釀造歷史可以追溯到兩千年前。從公元前472年越王勾踐遷都瑯琊將吳越之地釀酒方法傳至此地，取瑯琊山泉釀制“瑯琊紅”到秦始皇尋求不老藥三到瑯琊，令方士研制出“瑯琊臺御酒”，瑯琊臺酒的釀造技術(shù)在民間流行并得到改進(jìn)，使瑯琊臺酒逐漸形成風(fēng)格。唐宋時(shí)期，瑯琊臺酒完成了由米酒、水酒向蒸餾酒的轉變。1958年，挖掘古瑯琊釀酒技藝，合并原有小作坊，組建成青島瑯琊臺集團。
瑯琊臺酒
“此次展會(huì )，瑯琊臺53度五星中華、53度青峰2018、70度+52度海派十五年、71度小瑯高四款上合峰會(huì )指定用酒悉數亮相，頗受歡迎。”瑯琊臺展位負責人介紹。歷時(shí)2000多年的傳承，瑯琊臺早已成為中國知名品牌，產(chǎn)品也走向多元化生產(chǎn)，覆蓋白酒、啤酒、紅酒、果酒、果醋等多種領(lǐng)域，并參與克利伯環(huán)球帆船賽、上合青島峰會(huì )等重大國際體育、政治活動(dòng)，國際知名度也日趨增強。
“瑯琊臺這個(gè)牌子我們很熟悉，喝了幾十年，口感很純正。現在產(chǎn)品越來(lái)越多，尤其是這款小瑯高，早有耳聞，但價(jià)格不菲，這里比市面便宜，所以買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗。”說(shuō)著(zhù)，來(lái)自隱珠街道的王先生將一盒小瑯高收入囊中。
以史入酒，以酒話(huà)詩(shī)，金沙灘春節國際商品展上的青島西海岸新區本地文化酒品值得一品。
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