薛祿、瑯琊臺本地文化酒品閃耀國際商品展
“這款68度的薛祿原漿品質非常醇厚，倒在手心里如果不清洗，一天都會有持久的酒香。”在金沙灘啤酒城2019春節(jié)國際商品展銷會4號館大篷薛祿酒展位上，陳進京和陳耀東父女倆正忙著招呼客人，向大家介紹一款酒品市場的“新面孔”——薛祿酒。據(jù)了解，本次商品展共匯集了３0多個國家和地區(qū)的近萬種名優(yōu)特商品，其中瑯琊臺酒、薛祿酒等本地文化酒品成為一大亮點。
陳進京向市民介紹薛祿酒
薛祿酒
“薛祿是明朝的大將軍，薛家島人，隨明成祖起兵靖難，因戰(zhàn)功卓著，被封為陽武侯。”陳進京介紹，此酒以“薛祿”命名，就為紀念這位青島地區(qū)唯一的封侯將軍。
薛祿酒
據(jù)了解，薛祿原名薛明祿。其父薛遇林，原籍陜西韓城縣，于明洪武二年，以靈山衛(wèi)軍戶遷徙靈山衛(wèi)東南之薛家島定居。“薛祿家族世代善釀，其父遷居薛家島后仍以釀酒為業(yè)，薛祿每逢征戰(zhàn)，必以此酒賞三軍，戰(zhàn)必勝，后來此酒傳入宮中，明成祖品后甚為歡喜，遂命為宮廷宴酒。”據(jù)陳進京介紹，武侯家酒釀造工藝，至今已盛傳六百余年。
“我們秉承武侯酒傳統(tǒng)釀造工藝，特意選擇在四川瀘州的醉八仙‘修德槽坊’進行古法穴地釀制。”據(jù)陳進京介紹，將北方釀酒工藝與南方釀酒環(huán)境進行融合，憑借傳承的工藝和成熟的釀酒環(huán)境打造高品質的中國文化白酒。
“沒想到有這段故事，關鍵是口感很醇厚，真的是一種糧食的醇香，買回去讓長輩品嘗一下。”來自薛家島的劉女士購買了一箱薛祿原漿。從32度的陽武侯到68度的薛祿原漿，經(jīng)過現(xiàn)場品鑒，涵蓋濃香、醬香等多種香型的十幾款白酒很快得到了市民的肯定，紛紛進行了選購。
同樣在４號展館，有著兩千年歷史文化的瑯琊臺酒銷售場面也是如火如荼。
“此次我們帶來了30多款酒品，覆蓋白酒、啤酒、果酒、果醋等多種產(chǎn)品，從幾十元到上千元應有盡有。”在瑯琊臺展位，展位負責人不斷向市民介紹此次展銷的酒品，并向外地游客講述起新區(qū)這段獨特悠長的酒文化。
瑯琊臺70度原酒
瑯琊臺精釀啤酒
瑯琊臺酒是青島西海岸新區(qū)知名的文化名酒，釀造歷史可以追溯到兩千年前。從公元前472年越王勾踐遷都瑯琊將吳越之地釀酒方法傳至此地，取瑯琊山泉釀制“瑯琊紅”到秦始皇尋求不老藥三到瑯琊，令方士研制出“瑯琊臺御酒”，瑯琊臺酒的釀造技術在民間流行并得到改進，使瑯琊臺酒逐漸形成風格。唐宋時期，瑯琊臺酒完成了由米酒、水酒向蒸餾酒的轉變。1958年，挖掘古瑯琊釀酒技藝，合并原有小作坊，組建成青島瑯琊臺集團。
瑯琊臺酒
“此次展會，瑯琊臺53度五星中華、53度青峰2018、70度+52度海派十五年、71度小瑯高四款上合峰會指定用酒悉數(shù)亮相，頗受歡迎。”瑯琊臺展位負責人介紹。歷時2000多年的傳承，瑯琊臺早已成為中國知名品牌，產(chǎn)品也走向多元化生產(chǎn)，覆蓋白酒、啤酒、紅酒、果酒、果醋等多種領域，并參與克利伯環(huán)球帆船賽、上合青島峰會等重大國際體育、政治活動，國際知名度也日趨增強。
“瑯琊臺這個牌子我們很熟悉，喝了幾十年，口感很純正。現(xiàn)在產(chǎn)品越來越多，尤其是這款小瑯高，早有耳聞，但價格不菲，這里比市面便宜，所以買點嘗嘗。”說著，來自隱珠街道的王先生將一盒小瑯高收入囊中。
以史入酒，以酒話詩，金沙灘春節(jié)國際商品展上的青島西海岸新區(qū)本地文化酒品值得一品。
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