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        銅梁第一波桂花開啦!打開這條微信,保證香到你!

        天陽當空照,花兒對我笑···

        這一周銅梁又開始晴朗,

        走在上班的路上,

        聽著鳥兒們歌唱,

        曬著秋日里溫暖的陽光

        ······

        伴著微風(fēng)輕輕吸一口氣,

        你有聞到空氣里那特殊的味道嗎?

        不,

        當然不是早餐的味道,

        那是一種甜甜的、迷人的香氣!

        是的!

        又是一年桂花香了,

        白露剛過,

        銅梁的第一波桂花已經(jīng)悄悄綻放枝頭了。

        在銅梁區(qū)南城街道西部桂花博覽園里,3000畝桂花正陸續(xù)綻放。一株株高低錯落的桂花樹枝上,滿是米粒大小金色和銀色的花朵。

        它們有的含苞待放,有的傲立枝頭。 成片成片的桂花樹“披金帶銀”,香氣四溢,有“獨占三秋壓群芳”的架勢。

        據(jù)了解,西部桂花博覽園內(nèi)種有金桂、銀桂、丹桂、四季桂4個品種桂花樹,共30余萬株。

        金秋,桂花仿佛是專門為這個秋天的形容詞而生的,一串串金色的桂花給荒蕪的秋季增添了活力的色彩。

        桂花,不以妖嬈的風(fēng)姿迷人。那淡淡的黃,巧巧的小,粒粒的點,星星似的綴于綠葉之間,微風(fēng)拂過,到處都彌漫著淡淡的清香,似有若無卻穿透骨髓。

        走進桂花林,濃烈的芳香迎面撲來,腦子被香氣“熏”得昏昏沉沉,只想沉入這香陣,不再出來。

        桂花十分嬌弱,只要輕輕一搖,就下起了“花雨”,地上隨即出現(xiàn)了一條香氣四溢的花毯。

        “淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留。”

        適逢花開正好,

        你聞到秋天的味道了嗎?

        我一起出發(fā)去尋香吧!

        >>賞花線路:

        渝遂高速公路(G93)高速銅梁互通口下道,沿龍騰大道直行,紅綠燈直行進入白龍大道直行,紅綠燈左轉(zhuǎn)進入迎賓路直行900米,紅綠燈左轉(zhuǎn)進入銅大路,沿大足方向直行600米右轉(zhuǎn)進入西部桂花博覽園入口。

        每天沉溺在淡淡的桂香氣中,

        作為吃貨的你,

        那些好吃的“桂花”你一定不想錯過

        ↓↓↓

        桂花蜜醬

        用料:

        桂花 篩檢好的 盛裝桂花醬的容器玻瓶 3個(高溫消毒) 蜂蜜 白砂糖 保鮮膜 (封瓶口用)。

        做法:

        1,瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜,繼續(xù)添加桂花,再淋蜂蜜,依此輪番操作 直至將容器裝滿,封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。

        2,瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋,密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時間,即可隨取隨用。

        桂花糖藕

        用料:

        蓮藕一段 糯米二兩 桂花一碟 水一鍋

        步驟:

        1、蓮藕沖洗干凈,糯米清水浸泡好。

        2、蓮藕用刨子刨去外皮,取1 /9處切開。

        3、另一頭用紗布將蓮藕包裹,棉線捆緊。

        4、切開處朝上,灌入泡水的糯米,塞滿后,蓋上切開的藕蓋,用牙簽固定。

        5、將塞好糯米的藕段放入鍋中,倒入水,末過藕斷,放入紅糖和桂花

        6、小火煮1.5-2小時左右,大火收汁上色,切開后,淋上汁即可。

        桂花糯米棗

        1.糯米粉加入適量清水,揉成軟硬適中的糯米團。用小刀挖出棗核;

        2.取少量糯米團,搓成小條狀,將糯米小條塞入去核的紅棗中,全部做好的糯米棗;

        3.鍋里放少量水,放入冰糖化開;

        4.加糯米棗小火煮,差不多時加入桂花干。

        牛奶桂花凍

        做法:

        1.先來做【桂花凍層】 首先用150克飲用水泡軟兩片吉利丁。

        2.將水和泡軟的吉利丁倒進煮鍋里,加進10克白砂糖,小火加熱至砂糖和吉利丁都融。

        3.撇去糖水上的浮沫,加入糖桂花攪拌均勻。

        4.將糖水倒進模具,至模具一半深的位置即可 。

        5.將模具放進冰箱冷藏至桂花凍凝固。

        6.桂花凍凝固以后,再來做【牛奶凍層】 用150克牛奶泡軟剩下的兩片吉利丁。

        7.將牛奶和泡軟的吉利丁放進煮鍋,加入10克白砂糖,小火加熱至吉利丁和糖都融化 。

        8.將奶液放涼,取出已經(jīng)其中桂花層已凝固的模具,將奶液倒在桂花層上。

        桂花糕

        用料:

        藕粉100g 澄粉200g 桂花糖三勺 牛奶一袋 發(fā)酵粉1勺

        步驟:

        1.藕粉與澄粉以1:2的比例放入容器內(nèi),加一勺桂花糖 。

        2.加入牛奶攪拌至能順利流下即可,發(fā)酵一小時。

        3.所有面糊分成三分,保鮮盒套上保鮮袋(方便取出)放入第一份,上鍋蒸5分鐘 。

        4.蒸五分鐘大火。取出外表面涂一層桂花糖,倒入第二層,五分鐘后取出放一層檸檬片,第三層,依舊五分鐘 。

        5.表面再涂一層桂花糖,兩分鐘,出鍋。

        6.涼了之后切小塊,吃之前淋上稀釋的桂花糖即可。

        桂花杏仁豆腐

        用料:

        杏仁粉 (50g) 牛奶 (250ml) 水 (250ml) 瓊脂 (10g) 白糖 (25g) 蜂蜜 (適量) 桂花 (適量)

        步驟:

        1、把杏仁粉,糖,水,牛奶倒進鍋中,大火煮沸。

        2、泡軟的瓊脂倒入鍋中,攪拌均勻,關(guān)火。

        3、杏仁漿過篩。倒入保鮮盒里冷藏。

        4、蜂蜜,水,桂花在鍋中煮沸關(guān)火。取出倒扣,切塊。

        5、吃的時候可以再撒些桂花蜂蜜水增加口感。

        小貼士:

        杏仁豆腐,著名甜點之一,主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸,待冷凍凝結(jié)之后切塊而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地區(qū)不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定區(qū)別。杏仁為杏仁果的核仁,含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,甜杏仁偏于滋補,有一定的補肺作用。

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