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        恩施的四大名小吃推薦

        說到恩施,大部分人首先想到的就是恩施大峽谷啦,或者是風(fēng)景獨(dú)特的騰龍洞,亦或是土家族苗族自治州。但是啊,很多人好像都忘記了,恩施,也是有著自己特色美食文化的小城。不單單是軟糯Q彈、一抿化泥的恩施炕土豆,還有香脆滑鮮的土家油茶湯。今天小編就來說說來自恩施的四大名小吃吧。

        恩施的四大名小吃推薦

        一、土家油茶湯

        這是一種似湯不是湯,似茶不是茶的美食。味道滑嫩,吃起來脆香脆香的,有堅(jiān)果的香味。

        二、張關(guān)合渣

        合渣就是指的懶豆腐,味道很有特點(diǎn)。

        恩施的四大名小吃推薦

        它不像豆腐腦似的寡淡無味,加什么就是什么味;也不像豆?jié){那樣,有非常濃郁的豆制品的香味。

        張關(guān)合渣吃起來就是酸酸辣辣的,營養(yǎng)價(jià)值很高。

        三、土家臘肉

        說到臘肉,有很多地方都有這種美食,主要是為了保存豬肉的。那么土家臘肉有什么不一樣的地方呢?

        土家的臘肉用材更好,而且吃的時(shí)候既可以做火鍋,也可以和野菜之類的炒制。

        恩施的四大名小吃推薦

        四、社飯

        社飯里面一定會(huì)加茼蒿之類的菜,然后又混一些糯米、臘肉干胡蔥等材料,蒸熟而成的。社飯多是用來送親朋好友的。

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