石嘴子、省嵬城、四合木保護(hù)區(qū)、舊北長(zhǎng)城、黃河系列（惠農(nóng)篇）
引言—名字由來(lái)
清雍正四年(1726)，由通智、單疇書等始于陶家嘴南花家灣鑿大渠引水北流，長(zhǎng)三百里，下入西河。建進(jìn)水閘、退水閘、束水閘、尾閘十三，隨時(shí)蓄泄。渠東岸筑長(zhǎng)堤以防黃河泛濫，渠西疏西河舊淤，以瀉漢唐兩渠諸湖之溢水，兩岸各開(kāi)支渠百余道。七年工成，可溉田二萬(wàn)余頃，是為惠農(nóng)渠。惠農(nóng)，源自雍正皇帝為惠農(nóng)渠欽定的名字，包含施惠于民之涵義。區(qū)名源自此渠，今為寧夏回族自治區(qū)石嘴山市下轄區(qū)。
黃河圖
黃河由南向北流經(jīng)全區(qū)。這是黃河在寧夏的最后一站，黃河由此流出寧夏進(jìn)入內(nèi)蒙古境內(nèi)。
惠農(nóng)利用黃河濕地景觀和萬(wàn)畝天然紅柳林，規(guī)劃建設(shè)了石嘴子公園。工程圍繞“水、林、路、亭、石、碼頭”進(jìn)行造景，形成一個(gè)集濕地景觀與歷史文化、自然風(fēng)光與人文景觀于一體的多功能景區(qū)。
公園采用了現(xiàn)代開(kāi)放式園林的模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，集防汛、生態(tài)、旅游、休閑、愛(ài)國(guó)主義教育等多種功能于一體；同時(shí)將石嘴子文化和黃河古渡金羊毛文化作為設(shè)計(jì)的主線，以彰顯公園深厚的歷史文化底蘊(yùn)。石嘴子公園重點(diǎn)圍繞“三條主線、三個(gè)廣場(chǎng)、三個(gè)船型碼頭、六處水面、六個(gè)出口”進(jìn)行建設(shè)。“此外，公園內(nèi)還布局建設(shè)了吊橋、曲橋、閣、亭等功能性設(shè)施以及船帆、旗桿、花架、榕樹(shù)等裝飾性工程多處。
省嵬城西夏遺址
西夏時(shí)期設(shè)置17個(gè)監(jiān)軍司，守衛(wèi)全國(guó)安全。其中北地中軍司地理位置經(jīng)專家考證，即省嵬城西夏遺址。負(fù)責(zé)保衛(wèi)都城興慶府【今寧夏銀川】北部安全，前期為防御契丹，后期主要防備金和蒙古。
現(xiàn)存城址略呈方形，城墻為黃土夯實(shí)，殘墻高2～4米、基寬13米。北墻長(zhǎng)588米、南墻長(zhǎng)587米、東墻長(zhǎng)593米、西墻長(zhǎng)590米。發(fā)現(xiàn)南面城墻開(kāi)一城門，城門只有一個(gè)門道，寬約4、長(zhǎng)13米。門洞兩側(cè)鋪一層不甚規(guī)整的長(zhǎng)條石作為基礎(chǔ)，其上有四個(gè)圓形石柱礎(chǔ)。門道中有一石門檻，用較規(guī)整的條石做成，高出地面0.3米。石門檻兩側(cè)各有一個(gè)石門枕，上有溝槽，似安門框的地方，溝槽北面有一半圓形的孔，為承門樞的軸孔? ??
在寧蒙交界處石嘴山河濱區(qū)的麻黃溝以及惠農(nóng)區(qū)落石灘一帶，1.5萬(wàn)畝的土地上，集中連片生長(zhǎng)著一叢叢、一片片令世界矚目的珍稀植物四合木。中國(guó)學(xué)術(shù)界興奮地譽(yù)為“活化石”、“大熊貓”。古老殘遺瀕臨滅絕，全球范圍內(nèi)，僅零星散見(jiàn)于俄羅斯、烏克蘭部分地區(qū)，集中連片生長(zhǎng)的僅存于中國(guó)。中國(guó)僅存于寧蒙邊界的狹小區(qū)域。1999年新版本的《辭海》中，居然沒(méi)有收入“四合木”這一詞目，可見(jiàn)，四合木稀少到何種程度。
四合木，強(qiáng)旱生，落葉小灌木，高約30——50厘米。剛一出土，就奇特地生出幾個(gè)小分枝，越往大長(zhǎng)，分枝越多，長(zhǎng)到50厘米左右，分枝稠稠密密多達(dá)二、三百個(gè)。小小的葉片，不及1厘米長(zhǎng)，細(xì)長(zhǎng)、橢圓、肉厚、兩柄對(duì)生,沒(méi)有葉柄,偶有羽狀復(fù)出。每一枚葉片頂端都生出一個(gè)白色的小小的直挺挺并不堅(jiān)硬的小刺，原本灰綠色的蘑菇頭樹(shù)冠便披上了一層薄薄的透明的絨絨的面紗，為小巧玲瓏的四合木增添了幾分神秘，幾分奇特，幾分柔美。春夏之交，開(kāi)著白色或蛋黃色比沙棗花還小的小小花朵。四合木小小的花瓣，一團(tuán)毛茸茸的花蕊，酷似沙棗花那么精致、嬌小，像無(wú)數(shù)顆小小的星星在一團(tuán)團(tuán)綠色中閃閃爍爍。葉片下面的枝干，以及沙土之中的根須部棕紅油亮，竹子一般地堅(jiān)硬而富有韌性，即使只有細(xì)細(xì)的一莖，也不容易把它折斷。
舊北長(zhǎng)城位于惠農(nóng)區(qū)紅果子工業(yè)園區(qū)的賀蘭山腳下，人們通常稱為紅果子長(zhǎng)城。舊北長(zhǎng)城建于明朝嘉靖年間弘治以前，《寧夏風(fēng)物志》、《塞上江南》和《寧夏旅游指南》都有記載。據(jù)《九邊考》載“寧夏北，賀蘭山、黃河之間，外有舊邊墻一道。”說(shuō)的就是紅果子長(zhǎng)城。
《嘉靖寧夏新志》卷首圖中標(biāo)出的位置，舊北長(zhǎng)城正好是鎮(zhèn)遠(yuǎn)關(guān)的關(guān)墻。鎮(zhèn)遠(yuǎn)關(guān)，修筑于明朝早期，是寧夏北部最早的主要防線，地處賀蘭山盡頭，與黃河相接，自古就有“山水相交，最為要地”之稱。這段邊墻，就是紅果子長(zhǎng)城。如今，舊北長(zhǎng)城隨著歲月的流逝，已殘缺不全，但在紅果子依然完好地保存著約5公里長(zhǎng)的長(zhǎng)城遺址，從賀蘭山腳一直蜿蜒而下到201省道邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，它不失往日的雄偉，還在向人們展示著古戰(zhàn)場(chǎng)的硝煙和勞動(dòng)人民的智慧。
油香是回? ??民間傳統(tǒng)的食品,是回族對(duì)油餅的一種特殊稱謂。當(dāng)家里來(lái)了貴賓，或給孩子過(guò)滿月，過(guò)百日、割禮、結(jié)婚等，要炸油香慶賀。每逢開(kāi)齋節(jié)，古爾邦節(jié)、圣忌節(jié)等，家 家戶戶都要炸油香，除了自己吃以外，還要饋贈(zèng)鄰里 鄉(xiāng)親，互相品嘗，祝賀節(jié)日。寧夏回族對(duì)油香很講究，一般在炸油香之前，要洗大、小凈，以保持清真。吃油香時(shí)，要用手順著刀口掰著吃，忌諱一口一口咬著吃。
羊肉搓面是寧夏盛行的一種風(fēng)味面食。有一點(diǎn)像西安的拉條子。面和好搟成片，切成細(xì)條用手搓圓，如西安的拉條子粗細(xì)。這道小吃特點(diǎn)：面精肉鮮，風(fēng)味獨(dú)特。
蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺(tái)，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天，回族群眾早晨起來(lái)，圍坐于火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點(diǎn)馓子，總要“刮”幾盅蓋碗茶。
蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進(jìn)消化可用白糖清茶日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡蓋碗茶需用滾燙的開(kāi)水沖下碗，然后放入茶葉和各種配料，沖入開(kāi)水，加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。
后序
惠農(nóng)地處寧夏最北端，東臨黃河，西依賀蘭山，北與內(nèi)蒙古烏海市接壤，是寧夏的北大門，近代，“石嘴子”（ 賀蘭山與黃河交匯處“山石突出如嘴”而得名）成為商賈云集的“水旱碼頭”，聞名中國(guó)西北乃至歐洲，“十大洋行”鑄就了“金羊毛”的傳奇。悠久的歷史孕育了長(zhǎng)城雄關(guān)、賀蘭山巖畫、羅家園勝景等人文古跡，完美地將自然景觀、人文景觀和歷史文化融為一體。成功創(chuàng)建全國(guó)園林城市和森林城市。
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