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        陜西美食有哪些

        這段時間中國版的《深夜食堂》正在熱播,但是不管演員再怎么努力,豆瓣的評分依然是讓人無可奈何,其實觀眾的想法很簡單,只想在一道食物中看到真正的屬于中國的食堂,是符合大眾口味的,接下來我想帶大家看看我家鄉(xiāng)的這些美食

        這里沒有城市街頭麻木的熙熙攘攘、燈火通明,這里沒有高樓大廈厭倦的爾虞我詐、紙醉金迷。蒙山下的“深夜食堂”,帶著些許大山里的慵懶,和著寂靜的夜色、點點的星光,在一片花開鳥語當(dāng)中散發(fā)著清冷的微光。

        陜西美食有哪些不起眼的小店

        行走山間小店或許這家食堂毫不起眼,門面寒酸,但是走進(jìn)門去,你會覺得溫暖,會覺得在旅途中漂泊了很久,此刻正需要這樣一家小小的驛站,讓你停泊,讓你依靠。

        或許食堂老板并不年輕,不是美麗俏佳人,也不是帥氣怪蜀黍,只是一個歷盡風(fēng)霜的平凡老漢,沉默寡言,守著廚房案板和一堆食材。

        老漢或許并不懂八大菜系,更別提什么西餐、日本料理,他只有大山里最新鮮最簡單的食材,用泥土壘砌的爐灶和大鐵鍋,做出最熨帖最踏實的味道。

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        一碗羊肉湯身心疲憊的你,或許只想喝一碗簡單的羊湯。新鮮的黑山羊羊肉,小火熬煮數(shù)小時后,一碗濃白的羊湯端到面前,表面撒著些許香菜葉,辣椒油來回飄浮著。輕輕地舀起一勺喝下去,渾厚濃郁的口感和羊肉的鮮香瞬間充滿口腔。

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        暖心雞湯面

        饑腸轆轆的你,或許想吃一碗簡簡單單的雞湯肉絲面充饑。柴火爐子上燉著一只地道的草雞,盛出一碗湯,煮出的面條上掛著油光。一碗面條下肚,饑餓疲憊一掃而光。

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        大山的野菜

        步履匆匆的你,或許 只想嘗一下大山里的味道。山間的野菜生長得正旺,采了滿滿一筐回來,摘洗干凈,一盤新鮮的野菜就上桌了。

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        地道農(nóng)佳肴

        在旅途中探索的你,或許想尋找山間不尋常的美味。院子里的母雞剛下的草雞蛋、地里剛挖出來的新鮮紫薯、石頭下面翻出來幾只全蝎、隔壁養(yǎng)蜂人那里還有些蜂蛹……奇奇怪怪的食物,烹飪后通通端上桌,卻成為不可復(fù)制的美味。

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        這就是蒙山深夜食堂

        如果蒙山有一家深夜食堂,它或許就像一個小廟,經(jīng)過它的人累了,可以坐下來休息,然后再前行。

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        走進(jìn)去,你可以放空大腦、放松心情、淡然物外、誠覺世人世事皆可原諒。

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        雖然唇齒之間盡是平淡,但其中氤氳揮散不去的包容與溫暖,總能深深打動每一個人。

        這些美食其實日常的餐館也是有的,但是不同的是,它沒有家鄉(xiāng)的味道,也是獨屬于我一個人的深夜食堂,讓我在夜半之時也會想念的美食,以及想念的地方,似乎每一道美食背后都有一個屬于我的不一樣的故事,但是我們都明白也許這才是真正的深夜食堂,不屬于你,或者屬于你,但是不管怎么樣,它一定屬于我!

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