吃重慶火鍋必點(diǎn)的菜有哪些
火鍋相信大家都有吃過(guò)吧，但是很多不能吃辣的朋友肯定就只能吃清湯鍋了，那個(gè)鍋對于重慶人來(lái)說(shuō)并不是火鍋，那么本篇小編就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)吃重慶火鍋里面應該吃什么菜。
重慶火鍋，如果你能吃一點(diǎn)辣，建議點(diǎn)紅鍋。配上獨家蘸料，香油碟，基本辣味就消失一大半了!然后，配上下面我即將要說(shuō)的幾道菜，簡(jiǎn)直是吃到“流連忘返”。這里做個(gè)重慶火鍋的補充，想吃辣火鍋的小伙伴可以注意下(有不同意見(jiàn)的當然也歡迎大家提出來(lái))。個(gè)人認為，在重慶吃火鍋，更多的去嘗試它們的“臟器類(lèi)菜品”，如鮮鴨血、鴨腸、牙床等等，有很大一部分保證你在上海或者自己的城市是無(wú)法吃到的，必經(jīng)這些東西無(wú)法空運、無(wú)法模仿。相對而言，肉類(lèi)有好吃的，但就沒(méi)有那么重要和主要了。下面，細細談來(lái)啊……
必點(diǎn)菜品(按我內心的順序排列，僅供參考)
1、貢菜丸子：回到上海每每想到這丸子，就思緒萬(wàn)千。簡(jiǎn)直好吃到吃上一個(gè)禮拜一個(gè)月都沒(méi)有問(wèn)題。但這里的貢菜丸子更推薦“珮姐”家的，它家的貢菜更脆，吃的時(shí)候口感簡(jiǎn)直不能太棒。
2、豬牙床：這是一個(gè)在上海火鍋界幾乎見(jiàn)不到的菜品，但是口感和質(zhì)感實(shí)在是好。非常有嚼勁，如果你沒(méi)有什么對這個(gè)部位深深的拒絕執念的話(huà)，建議點(diǎn)上一份好好嘗一嘗。
3、鮮鴨血：重慶基本每家火鍋店備有的都是這個(gè)鮮鴨血。上來(lái)的時(shí)候，略恐怖，紅彤彤的一大碗。吃起來(lái)的方式很容易，整個(gè)一碗都可以倒下去，然后等血浮起來(lái)就說(shuō)明可以吃咯～
4、鹵腸：在上海吃慣各種腸的小伙伴，注意，這個(gè)鹵腸和你們在自己城市吃到的完全不一樣。本身就有腌制味，放在紅油鍋里加熱后，有一點(diǎn)點(diǎn)油但是依舊不影響它的好味道!
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