廣州米其林餐廳地址匯總
俗話說吃在廣州，廣州人是出了名的愛吃。廣州美食也極多，在廣州不會踩雷的米其林餐廳你知道都在哪里嗎?品嘗美食，不妨米其林餐廳選擇起，來給大家盤點廣州米其林餐廳所在地。
炳勝公館、炳勝私廚、半島名軒、御寶軒、宋、玉堂春暖、愉粵軒、惠食佳(海珠)、麗軒、利苑(越秀店)
炳勝公館
電話: 020-38035000 020-38035111
營業(yè)時間：周一至周五10:00-15:00，17:00-22:00
周六至周日09:00-15:00，17:00-22:00
炳勝私廚
地址：天河?xùn)|路178號(近太古匯)
電話: 020-87575699
營業(yè)時間：周一至周日11:00-14:30，17:00-24:00
半島名軒
電話：020-87555928 020-87553968
營業(yè)時間：周一至周日09:00-14:30，17:00-22:00
御寶軒
地址：興民路222號天匯廣場igcL514B
電話：020-38856382 020-38856383
營業(yè)時間：周一至日11:00-14:30，17:30-22:00
宋·川菜
電話：020-87412345、020-86212345
營業(yè)時間：周一至周日11:30-14:30，17:30-22:00
玉堂春暖 地址：沙面南街1號白天鵝賓館3樓(近六二三路)
電話：020-81886968
營業(yè)時間：周一至周五11:30-15:00，17:30-22:00
周六至周日08:00-15:00，17:30-22:00
愉粵軒
電話：020-888333**
營業(yè)時間：周一至周五11:30-14:30，17:30-22:00
周六至周日10:00-14:30，17:30-22:00
惠食佳(海珠)
地址：濱江西路172號(遠洋匯富商務(wù)中心旁)
電話：020-34381188，020-34382988
營業(yè)時間：周一至周日11:30-16:00，17:30-23:00
麗軒
地址：興安路3號富力麗思卡爾頓酒店3樓(近省博物館)
電話：020-38136689
營業(yè)時間：周一至周五11:30-14:00，17:30-22:00
周六至周日10:30-14:00，17:30-22:00
利苑酒家(越秀店)
地址：建設(shè)六馬路33號宜安廣場4樓(近花園酒店)
電話：020-83633268
營業(yè)時間：周一至周五11:30-15:00，17:30-22:00
周六至周日11:00-15:00，17:30-22:00
米其林一星
炳勝公館、炳勝私廚? ?惠食佳(海珠)、江、愉粵軒、玉堂春暖、麗軒、利苑(越秀)
必比登推介名單
榕意、半島名軒、靚姐蒲廟生榨米粉、南園、天都里、同記雞粥粉面、向群、西關(guān)婆婆面、西關(guān)竹園、新泰樂、啫八(惠食佳)、朱仔記、堅記、老西關(guān)瀨粉、云軒
餐盤獎全名單
常來、悅軒、徐博館、中國元素、好酒好蔡、荔灣亭、荔雅圖、六合茶居、畔溪、桃園館、樂排館、空中一號、夏宮、陶然軒、韻軒、Zen Tea、北園、炳勝品味、恰、東興、鵝公村、Ebony、風(fēng)味、廣州酒店文昌路店、海門魚仔、海晏樓、和苑、宏圖府、御寶軒、隨軒、吳財記、新浩文、源記腸粉、悅景軒。
2019廣州米其林指南共評選出10家一星餐廳其中3家為新上榜：
半島名軒
于2006年開業(yè)，創(chuàng)始人堅持還原樸實鮮活的粵菜味道，整個菜單都展現(xiàn)了傳統(tǒng)烹飪和風(fēng)味。
豉油雞使用羅漢果而非食糖來深度調(diào)味，紅糖豬蹄透著濃郁的姜味。除了所有分店的統(tǒng)一菜單外， 這家店還特設(shè)主廚拿手菜菜單。
除了11家星級餐廳外，
還有28家餐廳被評為“必比登推介”餐廳，
40家餐廳被授予 “米其林餐盤”榮譽。
28家上榜的“必比登推介”餐廳中，
有10家新晉餐廳：
啊睿、常來小聚(天河)、東興(天河)、榕意(越秀)、肥豚肉骨茶、海門魚仔店(燕嶺路)、開小灶、香蘭、蔬稻(金穗路)、通巷六號。
米其林指南國際總監(jiān)葛溫達·普勒內(nèi)克(Gwendal Poullennec)表示：“自首版廣州米其林指南發(fā)布以來，這座城市餐飲業(yè)的不斷發(fā)展令米其林指南評審員印象深刻。他們不僅找到了更多新的優(yōu)秀餐廳——收錄餐廳數(shù)量從63家增至79家，還進一步豐富了收錄的菜系范圍。
關(guān)于米其林指南米其林指南，一本擁有百年歷史、聞名世界的餐廳和酒店指南。米其林每年在全球逾20個國家和地區(qū)，為美食愛好者們推介優(yōu)秀的餐廳和酒店。米其林指南一直標(biāo)榜“匿名評審”以及全球統(tǒng)一的“五大準(zhǔn)則”，所有米其林評審員都需要遵循這條評審標(biāo)準(zhǔn)。
三星榮譽
米其林指南會為最優(yōu)秀的餐廳授予一星、二星或三星榮譽，而星級只與盤中食物有關(guān)，餐廳用餐環(huán)境、服務(wù)水平則以叉匙圖標(biāo)代表。
五條標(biāo)準(zhǔn)
1.盤中的食材，主要指原材料的質(zhì)量、風(fēng)味和擺盤等
2.準(zhǔn)備食物的技巧和口味的融合
3.創(chuàng)新水平
4.是否物有所值，主要指價格與整個環(huán)境、食品、服務(wù)是否契合
5.烹飪水平的一致性，簡單地說就是菜品穩(wěn)定性
評審方法
米其林指南的專業(yè)推介來自其獨特的評審方法：米其林評審員是這項工作中的重要人物，他們是米其林公司全職員工，此前大多畢業(yè)于世界最好的酒店管理學(xué)院，并擁有豐富的餐飲業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，在全球各地居住并工作。他們匿名走訪餐廳，像普通顧客一樣訂位、點菜、就餐，并支付一切膳食費用。
三星：卓越的烹調(diào)，值得專程造訪!
二星：烹調(diào)出色，不容錯過!
一星：優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)，不妨一試!
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