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長春有哪些特色美食

長春位于吉林中部地區(qū),是吉林省的省會城市。長春環(huán)境優(yōu)美,景色宜人,是旅游的熱門城市。游玩長春,除了美麗的自然風光,最重要的就是品嘗當?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。長春的美食眾多,推薦幾種特色美食: 白肉血腸、長春蹄花絲雪衣豆沙等等,都是本地旅游必嘗的美食。

白肉血腸

長春有哪些特色美食

肉血腸其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉,就是五花肉;血腸,是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,膾炙人口。

雪衣豆沙:雪衣豆沙是吉菜傳統(tǒng)風味菜肴之一。此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。

長春蹄花絲

長春有哪些特色美食

長春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃,是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒鹵內(nèi)館的名吃,聞名吉林省內(nèi)外。成品蹄花絲棕紅透明,筋脆不膩,清香爽口,是理想的佐酒菜。

炒肉拉皮:“炒肉拉皮”是東北膾炙人口的冷食佐酒佳肴,選用豬精肉、綠豆淀粉和適令蔬菜為原料,輔以多種調(diào)味品,用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色澤鮮艷,酸辣適口。

美食店鋪推薦

長春有哪些特色美食

東道煮古文化火鍋:吉林省長春市綠園區(qū)創(chuàng)業(yè)大街大潤發(fā)超市東行150米路南

電話:87638333

開放時間:周一至周日09:30-00:002019-02-0616:00-24:00

Carbon炻(一店):吉林省長春市朝陽區(qū)百匯街與西康胡同交匯西北角

電話:88980777

開放時間:周一至周日10:00-22:00非營業(yè)時段2018-02-15至2018-02-2010:00-22:00

社會主義新農(nóng)村(岳陽街店):吉林省長春市南關區(qū)岳陽街50-7號

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