哪些月餅牌子好吃 月餅?zāi)睦锏淖詈贸宰钣忻?/h1>

佚名 ? 2021-10-21 ? 閱讀 1644

中秋節(jié)肯定是少不了吃月餅的，這幾年很多城市的月餅都已經(jīng)非常火了，下面就是測(cè)評(píng)的一部分月餅，當(dāng)然口味可能會(huì)有差異，但是這些月餅本來就是當(dāng)?shù)乇容^熱門的品牌。

云腿/火腿

貴州省醫(yī)職工火腿月餅

云南嘉華云腿月餅

鮮肉

上海光明邨鮮肉月餅

上海德興館鮮肉月餅

杭州九月生活榨菜鮮肉月餅

杭州汪保來榨菜鮮肉月餅

南京滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅

盒馬工坊藤椒牛肉/芥末三文魚

奶黃/蛋黃

長沙巢娭毑蓮蓉蛋黃

寧波奉化弄堂蛋黃月餅

漳州閩南小悅餅

盒馬工坊流心奶黃

“素”月餅

河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅

徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅

上海龍華古寺素月餅

義烏義亭紅豆/芝麻/椒鹽/五仁月餅

寧波奉化弄堂百果月餅

湖州布廠百果月餅

溫州月公公大月餅

內(nèi)蒙古奶皮子/奶豆腐/黃油渣/芝士奶酪月餅

火腿月餅的老家在云南昆明，也只有云南的火腿月餅，能叫云腿月餅。月餅餅皮疏松，餡料咸甜適中，有獨(dú)特的滇式火腿風(fēng)味。基本認(rèn)準(zhǔn)嘉華、潘祥記、吉慶祥等云南老字號(hào)，都不會(huì)踩雷。

但說出來你可能不信，最“網(wǎng)紅”的火腿月餅并不在云南，而在貴州。貴州省醫(yī)職工食堂出的火腿月餅，因?yàn)檫^于好吃，從僅限內(nèi)購，變成對(duì)外售賣，現(xiàn)在甚至可以全國快遞，出圈靠的全是口口相傳的自然流量。

貴州：省醫(yī)職工火腿月餅

價(jià)格：50rmb/10個(gè)+省外運(yùn)費(fèi)23rmb

購買渠道：微信小程序「貴州盛意月餅」

月餅個(gè)頭不大，餅皮口感有點(diǎn)像紐約芝士蛋糕底下的餅干底，雖然薄卻很扎實(shí)。里面的火腿肉肥瘦相間，加入了蜂蜜、白砂糖 調(diào)味，咸甜口的比例恰到好處，火腿風(fēng)味突出。不肥不膩，整個(gè)就狠狠把我鮮到上頭，妥妥的美味暴擊。

如果是喜歡咸甜口的朋友，絕對(duì)可以閉眼入!今年省醫(yī)還上了禮盒款，18個(gè)裝只要182rmb還包郵，送人友好。

云南：嘉華云腿月餅

價(jià)格：68rmb/10個(gè)

購買渠道：某寶代購

云南最神秘且買不到的云腿月餅產(chǎn)自昆明煙廠職工食堂，可惜不對(duì)外售賣。相對(duì)網(wǎng)購友好的款是老字號(hào)嘉華，旗下的鮮花餅也很有名。

我買的這款個(gè)頭偏大。土豆同學(xué)說，他記憶中的嘉華都是小小個(gè)的，吃起來更沒有負(fù)擔(dān)。

嘉華的餅皮比貴州省醫(yī)的比起來，更酥。內(nèi)餡如出一撤，火腿絲絕不是淀粉口感，而是有嚼勁的肉感，白砂糖顆顆分明。

對(duì)了，比火腿月餅更好吃的，是在微波爐里叮了一分鐘的火腿月餅，誰吃誰知道。

江浙滬人民心中的月餅，是飄著肉香的。

尤其是滬上小伙伴，承包了全國一半以上的鮮肉月餅，名店鋪用兩只手都數(shù)不過來，光明邨、德興館、真老大房、新雅、老大昌……

杭州的鮮肉月餅，基本就是九月生活一家獨(dú)大，榨菜是靈魂。江蘇的鮮肉月餅集大成之處在蘇州，長發(fā)、采芝齋、胥城、新城花園都不錯(cuò)。南京的滬溪河也可圈可點(diǎn)，網(wǎng)購友好。

初秋最幸運(yùn)的事，就是偶遇上一爐剛烤好的鮮肉月餅，拿到時(shí)還有點(diǎn)燙手，薄如蟬翼的酥皮一碰就往下掉，里面的肉還滋滋地冒油，誰吃了都要說一句人間值得。

上海：光明邨鮮肉月餅

價(jià)格：26rmb/3個(gè)+運(yùn)費(fèi)6rmb

購買渠道：某寶代購

每到秋天，光明邨就是滬上排隊(duì)之王，什么喜茶之流都得靠邊站。

月餅個(gè)頭挺大，一個(gè)管飽。外頭的酥皮入口即化，肉餡扎實(shí)新鮮多汁，筋道十足，不愧是。

上海：德興館鮮肉月餅

價(jià)格：39rmb/6個(gè)+運(yùn)費(fèi)12rmb

購買渠道：某寶代購

德興館也是魔都的老字號(hào)，月餅個(gè)頭和光明邨家的差不多，不過不同于光明邨家的“磨砂面”酥皮，德興館的酥皮是“泛油”的，顏色更深也更薄。

因?yàn)榭爝f的關(guān)系，所以餅皮有點(diǎn)潮化了，酥酥軟軟，里面的肉餡還是很良心，有種在吃大包子的感覺。相比之下，還是光明邨的更多汁一些。

杭州：九月生活榨菜鮮肉月餅

價(jià)格：5.5rmb/個(gè)，網(wǎng)購50rmb/盒/10個(gè)(原味)

購買渠道：外賣(某寶也有旗艦店)

杭州人民心中YYDS，九月生活雖然算不上杭州老字號(hào)，但它家的鮮肉月餅真是深得人心。

今年的榨菜鮮肉月餅和網(wǎng)易的未央豬有個(gè)聯(lián)動(dòng)款，價(jià)格也貴了一丟丟。金燦燦的酥皮，外脆內(nèi)軟，鮮肉緊實(shí)多汁，榨菜的嚼勁給整體口感增添了幾分趣味。

月餅個(gè)頭不大，一口氣能吃好幾個(gè)。

杭州：汪保來榨菜鮮肉月餅

價(jià)格：5rmb/個(gè)

購買渠道：外賣(江浙滬某寶可以代購)

深藏功與名的老字號(hào)汪保來，鮮肉月餅名氣沒那么響，但味道真的還不賴。

整體感覺是在九月生活榨菜鮮肉月餅的基礎(chǔ)上，多了一丟丟燒烤孜然味，更重口，也是可以閉眼入的水平。

南京：滬? ??河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅

價(jià)格：36.9rmb/6個(gè)

購買渠道：某寶代購

滬溪河是金陵城的老字號(hào)，在口味上，它會(huì)比上海和杭州的鮮肉月餅選擇多一些。

基礎(chǔ)的鮮肉味道沒有光明邨和九月生活那般驚艷，外頭的皮有點(diǎn)厚，肉餡略微有些松散，感覺中規(guī)中矩。

不過這款爆漿鮮肉很絕，芝士流心混著肉餡，佐入咸蛋黃的鮮，唇齒留香。大概是鮮肉月餅界的咸甜口之光?

腌篤鮮的內(nèi)餡是粉粉的咸肉和筍丁。肉處理得很細(xì)致，筍丁讓人不自覺多咀嚼幾口，整個(gè)就鮮美得不得了。但不熟悉腌篤鮮的朋友會(huì)覺得有點(diǎn)咸。

總的來說，爆漿鮮肉>腌篤鮮>鮮肉。

盒馬工坊：藤椒牛肉/芥末三文魚

價(jià)格：24rmb/2個(gè)/盒

購買渠道：盒馬

先不說味道，盒馬每次在出稀奇口味這點(diǎn)上，都跑在賽道前端。(勉強(qiáng)把三文魚也歸到鮮肉類啦～)

藤椒牛肉款雖有其香，但吃起來既無藤椒的辣味，牛肉味也不重，且皮厚。

芥末三文魚款實(shí)際上芥末味并不重，因?yàn)槠渲羞€有沙拉醬、千島醬，芥末恐懼選手也能吃。三文魚還挺嫩，不過加上海苔、魚籽，總有種在吃無米壽司的錯(cuò)覺。

一定要趁熱吃，冷了之后魚會(huì)有點(diǎn)腥。

盒馬對(duì)比各大經(jīng)典老字號(hào)，價(jià)格差不多是double，味道其實(shí)也就麻麻哋，著實(shí)不太劃算。

說起奶黃月餅，紅了好多年的炸子雞當(dāng)然是香港的半島和美心，雖然一塊單價(jià)要幾十塊，但味道也算對(duì)得起價(jià)格。

奶黃月餅多以廣式餅皮為主，每一顆都是妥妥的熱量炸彈。但是對(duì)于江浙滬人民來說，萬“餅”皆可蘇式，所以也可以看到一些“干巴巴”的蛋黃月餅。

長沙：巢娭毑蓮蓉蛋黃

價(jià)格：50rmb/8個(gè)

購買渠道：某寶：湖南正宗長沙巢娭毑月餅店

巢娭毑(巢娭毑cháoāijiě)是長沙的老字號(hào)，也是排隊(duì)之王。以前流行過一句話：如果遇上了一個(gè)愿意給你買巢娭毑月餅的人，就在一起吧。“

*甚至因?yàn)榕抨?duì)上過當(dāng)?shù)匦侣?/p>

巢娭毑的餅皮是所有測(cè)評(píng)款里少有的廣式餅皮，個(gè)人是不愛的，太過重油，這款的紙包裝也已經(jīng)被油滲得近乎透明。

廣式月餅就不太有酥脆這一說了，從餅皮到內(nèi)餡都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)脑鷮?shí)。里面的蛋黃是一整顆，蓮蓉很有嚼勁，整個(gè)月餅油油潤潤。如果是習(xí)慣廣式月餅的小伙伴，應(yīng)該會(huì)喜歡。

漳州：閩南小悅餅

價(jià)格：77rmb/8個(gè)

購買渠道：某寶代購

來自福建漳州的選手，內(nèi)餡超級(jí)豐富，咸蛋黃、芋泥、麻薯、肉松的搭配，感覺是怎樣都不會(huì)難吃的水平。掰開的時(shí)候麻薯還會(huì)拉絲，還好個(gè)頭很小，不然很有負(fù)擔(dān)。

對(duì)這款的期待值是很高的，但是嘗了之后覺得甜度過高。

盒馬工坊：流心奶黃

價(jià)格：19.8rmb/2個(gè)

購買渠道：盒馬

很中規(guī)中矩的一款流心奶黃，所見即所得，和想象中的味道差不多，大概是蘇皮版本的美心平替版?奶黃的口感沙沙的，熱一熱更好吃。

寧波：奉化弄堂蛋黃月餅

價(jià)格：30rmb/10個(gè)+運(yùn)費(fèi)4rmb

購買渠道：某寶代? ??

這款是被去年菜菜月餅文章里的留言安利的，也是少見的蘇式蛋黃月餅，明顯“干爽”許多。一拿起來，就是一手餅皮渣，非常酥脆。

這款整體是有點(diǎn)干的，雖然是單一的蛋黃內(nèi)餡，但就是樸實(shí)無華的好吃，適合配茶或咖啡。

素月餅的隱藏王者，是全國的各大寺廟，絕對(duì)的良心出品。每年杭州的靈隱寺、法喜寺、香積寺等寺廟都會(huì)出月餅，用料良心，不過都需要現(xiàn)場購買，還需要買香火券。

上海的龍華寺的素月餅也很出名，最棒的是某寶有旗艦店，網(wǎng)購友好～

素月餅界最網(wǎng)紅的，應(yīng)該是江蘇徐州的旗山煤礦廠職工食堂，出的素月餅口味也很新穎，比如冰糖山楂、板栗。

其他的素月餅，基本就是散落在各地的老字號(hào)了。

對(duì)了，之所以title的素字打了個(gè)引號(hào)，是因?yàn)椴糠衷嘛炂鋵?shí)含有雞蛋、動(dòng)物油的成分，嚴(yán)格意義上不算完全素，但是便于分類，還是歸到一類啦。

徐州：旗山礦月餅

價(jià)格：19.8rmb/8個(gè)/盒

購買渠道：某寶：正宗旗山礦月餅小鋪

這兩天在豆瓣刷到一個(gè)貼，說最好吃的月餅在醫(yī)院和煤礦廠。前者說的就是貴州省醫(yī)，后者就是徐州旗山礦廠。當(dāng)?shù)厣秸浐芏啵J(rèn)準(zhǔn)店鋪。

雖然是“煤礦”月餅，但它的招牌口味并不古早，冰糖山楂和板栗年輕人肯定也喜歡。

一包有8枚月餅，不愧是產(chǎn)自江蘇的蘇式月餅，餅皮明明有好多層，整體卻依然很薄，一碰就掉。

冰糖山楂內(nèi)餡被做成了果泥，想不到吧，竟然還能吃到酸甜口的月餅，神奇的是內(nèi)餡口感和外面的餅皮并不違和。

至于板栗味，味道就和福建的板栗餅非常相似，板栗內(nèi)餡做得很綿密，甜度適中。

上海：龍華古寺月餅

價(jià)格：68rmb/6個(gè)

購買渠道：某寶：龍華素齋店

寺廟出的月餅，名副其實(shí)的純素月餅。在開放網(wǎng)購這一點(diǎn)上，比杭州的“做周邊之王”寺廟法喜寺還先鋒。

玫瑰果仁味，真的可以嘗到玫瑰花香，很甜。上品果仁味咀嚼的顆粒感很重。

這個(gè)綠色的是滸苔味，個(gè)人覺得這個(gè)味道極其黑暗，可能和我接受不了苔條有關(guān)，像久久不清洗的油煙機(jī)味，慎嘗。

芝麻味非常濃醇，個(gè)人覺得是最好吃的一款。椒鹽百香味甜度最低。

河南：盧師傅月餅

價(jià)格：14.9rmb/4個(gè)

購買渠道：某寶：盧師傅旗艦店

盧師傅就是河南的月餅之光，物美價(jià)廉，在當(dāng)?shù)刂群芨摺：谥ヂ椤⒒ㄉ帧⑽迦省⒁兀膫€(gè)口味的月餅一共只要14塊9，還包郵到家，這價(jià)格真的便宜到?jīng)]誰了。

雖然是廣式的餅皮，但是完全不油不軟，反而很脆很干爽(除了椰蓉味)。

黑芝麻的內(nèi)餡像是小時(shí)候的芝麻酥糖，好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥，掰開很費(fèi)勁，里面能吃到花生的大顆粒，像在吃餅干。椰蓉味會(huì)軟許多，濕濕潤潤。

甲之蜜糖乙之砒霜，盧師傅的五仁餡是沒有青紅絲的，喜歡五仁的朋友可以沖。

義烏：義亭傳統(tǒng)月餅

價(jià)格：13.44rmb/4個(gè)

購買渠道：某寶代購

據(jù)老家是義烏的瓜瓜醬回憶，這就是義烏當(dāng)地老人很愛的月餅，包裝就是濃濃的手工味。

餅皮很硬，用料非常扎實(shí)。紅豆味非常忠于紅豆原味，甚至吃得出一整顆的顆粒感，甜度不高。

芝麻味也有顆粒，甜度高，用料良心到覺得隔天就會(huì)多長點(diǎn)頭發(fā)。椒鹽味顏色深些，咸味也更突出些。

寧波：奉化弄堂百果月餅

價(jià)格：25rmb/10個(gè)+運(yùn)費(fèi)4rmb

購買渠道：某寶代購

嬉游吃貨安利款，和上面樸實(shí)無華但好吃的蛋黃味一樣，都來自寧波弄堂。

百果并不是指月餅里真的有一百種果物，而是含有綜合生果仁。這款百果味同樣用料很良心，沒有太多花里胡哨，一口下去就是甜中有各種果物，家里的長輩應(yīng)該會(huì)喜歡。

湖州：布廠百果月餅

價(jià)格：35rmb/5個(gè)

購買渠道：某寶代購

湖州布廠月餅最早是湖州人民布廠的食堂做的，現(xiàn)在布廠不在了，但是食堂月餅被保留了下來，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/p>

百果味肉眼可見很多果仁，核桃仁、瓜子、花生、芝麻……整體口感偏甜。皮和寧波弄堂的比起來，硬許多。

溫州：月公公大月餅

價(jià)格：33rmb/一大個(gè)

購買渠道：某寶：溫州月公公月餅工廠店

徒手把它劈成四塊還需要點(diǎn)力度，皮薄餡多，肉眼可見里面有大顆蛋黃、桂圓肉、花生、芝麻、冬瓜條、蜜棗……口感非常豐富，就是有點(diǎn)偏甜。

最后一款，來自內(nèi)蒙古獨(dú)一無二的奶皮子月餅，還順便購入了奶豆腐、黃油渣，以及芝士奶酪味，想象中就是來自大草原超級(jí)濃郁的奶味。

內(nèi)蒙古奶皮子月餅

價(jià)格：35.5rmb/4個(gè)

購買渠道：某寶：阿希達(dá)部落

奶皮子月餅的特別之處，就是到貨之后需要冷凍儲(chǔ)存。奶皮子的奶味很重，嘗起來竟然有點(diǎn)像黃油餅干?雖然冷凍過，但卻沒有吃冰磚的感覺。奶豆腐能吃到有點(diǎn)點(diǎn)酸的豆腐味。

其他兩個(gè)味道和奶皮子很相似，黃油渣略微有一丟丟咸酸感，芝士奶酪里面有蔓越莓。

總的來說，這幾款月餅有點(diǎn)失望，可能也是期待值過高的原因。

★貴州省醫(yī)職工火腿月餅

★云南嘉華云腿月餅

★上海光明邨鮮肉月餅

上海德興館鮮肉月餅

★杭州九月生活榨菜鮮肉月餅

杭州汪保來榨菜鮮肉月餅

★南京滬溪河爆漿鮮肉月餅

寧波奉化弄堂蛋黃月餅

河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅

★徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅

義烏義亭傳統(tǒng)月餅

*打★的是強(qiáng)推，可以參考個(gè)人偏愛口味

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