貴州黔東南有什么地道美味
貴州黔東南有非常多的少數(shù)民族，特色的民族風(fēng)情格外濃厚，這里山水交映，景色絕倫，一方水土一方人。而在黔東南的美食又該賦有怎樣的民族特色。下面小編就來給大家介紹一下。
酸湯魚
酸湯魚是所有來黔東南的人都要嘗嘗一道佳肴。十分開胃的酸湯有清酸湯和紅酸湯兩種。活鯉魚開膛清理干凈后，用少許米酒、姜絲、花椒稍作腌制，待酸湯制好并燒沸后將魚下鍋。出鍋的魚鮮嫩可口。
酸湯牛雜
酸湯與酸湯魚同出一脈，配上黔東南放養(yǎng)在山上長大的牛，牛雜與酸湯配伍，肉質(zhì)鮮嫩，味道純正，風(fēng)味獨特，特能下飯。
牛/羊癟火鍋
“癟”是指牛、羊胃里尚未消化的新鮮野草樹葉，它具有百味草藥的功效。殺牛時取出牛、羊胃中尚未消化的食物，擠出汁，再將其慢慢熬出香味。這是只有在黔東南才能吃到的正宗美味。這道菜可能外來游客不太能接受，不過對當(dāng)?shù)厝藖碚f就是原生態(tài)的美味。
腌湯大腸
腌湯大腸是黃平的招牌菜，在黔東南地區(qū)頗負盛名。腌湯的制作需要將挑選好的青菜、花椒、大蒜、糯米、酵母等放入壇子中腌制，等時間足夠后，才能與大腸和其他肉類一起煮食。
這道菜儲藏越久，味道越美，因此又稱“陳年道菜”。味甘甜綿香，有健脾開胃之效，用鎮(zhèn)遠道菜來蒸的扣肉，特別能下飯！
侗鄉(xiāng)腌肉腌魚
這是用腌魚腌肉顏色純紅，味微酸辣，它的制作方式比較特別，先用花椒、酒腌泡一段時間后，加辣椒粉、花椒粉拌入酒槽中，再用一直特制的木桶把魚或肉鋪好一層，接著再糊一層調(diào)拌好的酒糟，一層又一層的放入桶內(nèi)，把酒香腌制入味，聞不到時就可以食用了，非常一絕。
Hash:efb4763ebf9e1c30ea1f20569ab085411342c177
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京密云，這幾個景點鮮為人知！
北京密云，一直是京郊旅游的好去處，自然人文景觀眾多，歷史文化底蘊深厚，自駕游、休閑游等都是非常不錯的出行方式，長城、水庫、瀑布、古鎮(zhèn)等著名景點，一年四季景色各有不同，每年到這里游玩的人很多，所以游玩觀光建議避開高峰期。瀑布1、冶仙塔景區(qū)這里是是一個集旅游、觀光、會議為一體的公園旅游景區(qū)，依山傍水，風(fēng)景秀麗，治仙塔燈是遠近聞名的密云外八景之一，自古以來一直是密云的標(biāo)志和象征，有著冶仙塔、長壽亭、普
-
“五一”去哪玩？延慶超全旅游攻略來了！快收藏~
風(fēng)暖鳥聲碎，日高花影重，暮春時節(jié)的延慶，包攬了醉人的春日美景，陽光照滿溪河，暖風(fēng)卷著花草香想不想就此忘卻時間徜徉其中，我們?yōu)槟业搅俗钍×ψ畋憬荨⒆蠲馈⒆钊难討c游玩攻略趕快來一睹為快！愜意賞花——北京世園公園第二屆北京國際花園節(jié)以“綠色生活、美麗家園”為主題的第二屆北京國際花園節(jié)，在北京世園公園舉辦，從4月28日一直持續(xù)到10月15日，游客可以暢游在各具魅力的花園中。天田山花田百余種花卉高低
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟，擴大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
去貴州旅游有哪些推薦的游玩攻略和特色景觀？
貴州作為著名的山城，是很多人非常向往的一個地方，而且貴州地區(qū)的旅游資源非常豐富，在貴州境內(nèi)有很多非常神奇秀美的自然風(fēng)光，山水的景色也是千姿百態(tài)的。如果到貴州去游玩的話，隨便推薦大家可以去黃果樹瀑布，織金洞，黃西江的千戶苗寨，紅楓湖等等。去貴州旅游的時候，可以去當(dāng)?shù)氐蔫髢羯健⒅焐肮沛?zhèn)、西江千戶苗寨、鎮(zhèn)遠古城、肇興侗寨景區(qū)、安順龍宮風(fēng)景區(qū)、因為這些景點都非常好看，而且這些地方非常受人們歡迎，并且這些景觀都非常有特色。
-
貴州旅游攻略地圖手繪app「貴州旅行地圖手繪」
貴州旅游攻略地圖手繪app「貴州旅行地圖手繪」 哪個地圖軟件可以把旅游景點都標(biāo)上，以便設(shè)計旅游線路？旅游攻略app排行榜前十名貴州旅游地圖景點分布圖多彩貴州游 是做什么的？
-
四川貴州自駕旅游景點大全「四川貴州自駕旅游景點大全排名」
四川貴州自駕旅游景點大全「四川貴州自駕旅游景點大全排名」 貴州自駕游必去景點有哪些？貴州自駕游最佳路線圖貴州旅游十大景點有哪些？哪個地方最好玩？
-
貴陽到大理麗江的旅游攻略（貴州大理麗江旅游攻略必去景點）
貴陽到大理麗江的旅游攻略（貴州大理麗江旅游攻略必去景點） 能不能幫我制定一個從貴陽到麗江的旅游計劃。大理麗江旅游攻略貴陽去云南的詳細旅游攻略從貴州遵義到云南瀘沽湖丶麗江丶玉龍雪山丶洱海丶大理丶滇池旅游怎樣規(guī)劃攻略？
-
銀川到貴州旅游攻略有哪些「銀川到貴州自駕游攻略」
銀川到貴州旅游攻略有哪些「銀川到貴州自駕游攻略」 銀川到貴州經(jīng)過那些火車站寧夏銀川到貴州凱里市做什么車 怎么走銀川旅游攻略去貴州旅游，該玩哪些景點，求攻略？去貴州玩，都有哪些好的旅游攻略？貴州自駕游攻略
-
廣西貴柳旅游景點「廣西貴州旅游十大景點排名」
廣西貴柳旅游景點「廣西貴州旅游十大景點排名」 柳州十大旅游景點柳州景點都有哪些？柳州必去的景點廣西柳州有什么景點?柳州旅游景點有哪些求柳州旅游景點推薦
-
貴州自駕深山旅游攻略「貴州深度自駕游攻略」
貴州自駕深山旅游攻略「貴州深度自駕游攻略」 貴州旅游攻略路線最佳路線周末貴州自駕游去哪好玩?貴州周邊休閑好玩的自駕游好去處推薦貴州自駕游最美的8個地方推薦貴州自駕游最佳路線圖貴州自駕旅游怎么玩_貴州9天自駕游路線貴州自駕游必去景點有哪些？
-