常州長(cháng)蕩湖大閘蟹上市時(shí)間 長(cháng)蕩湖大閘蟹幾月份最好吃
長(cháng)蕩湖作為江蘇省排名前十的淡水湖，它是典型的淺水草型湖泊，非常適合螃蟹的生長(cháng)。尤其是在最近幾年注重水域的環(huán)保，水質(zhì)變好，水產(chǎn)也變得質(zhì)量更高。長(cháng)蕩湖的河蟹養殖變得越發(fā)有名。
每年的9月中旬
2019年開(kāi)捕時(shí)間：
9月18日
19日上午，長(cháng)蕩湖將進(jìn)行水域捕撈，捕撈現場(chǎng)直播，野生頭魚(yú)頭蟹拍賣(mài)，特色產(chǎn)品推介等一系列活動(dòng)。
長(cháng)蕩湖大閘蟹購買(mǎi)每日優(yōu)鮮與長(cháng)蕩湖大閘蟹標準化養殖示范基地展開(kāi)了戰略合作，并在長(cháng)蕩湖“承包”了一大片專(zhuān)屬水域，專(zhuān)供平臺的消費者。
價(jià)格基本和去年持平，這只2兩五以上的比去年偏高，像現在三兩多的母蟹120多元一斤，四兩的母蟹按只賣(mài)，一只120元。公蟹也差不多這個(gè)價(jià)格。
正宗的長(cháng)蕩湖大閘蟹獨有的特點(diǎn)：青背、白肚、黃毛、金爪。從外表來(lái)看，大長(cháng)腿是長(cháng)蕩湖大閘蟹特色 。從口感來(lái)看，蟹肉最大的特點(diǎn)是清甜 。
一般來(lái)說(shuō)，在長(cháng)蕩湖里，是人工放入蟹苗，然后天然生長(cháng)。在秋天的季節開(kāi)始，蟹農晚上在長(cháng)蕩湖里放下地籠，第二天一大早就可以撈上來(lái)大閘蟹了，每年可以收獲長(cháng)蕩湖大閘蟹50噸。
長(cháng)蕩湖屬于活水型湖泊，本身水質(zhì)清幽，水草繁茂，常年水深保持在1.2—1.5米之間。這樣的生長(cháng)環(huán)境既便于透進(jìn)陽(yáng)光，也利于螃蟹活動(dòng)，湖水的PH值常年在7-8之間，略偏堿性，非常適合大閘蟹的養殖。基于得天獨厚的養殖條件，長(cháng)蕩湖大閘蟹已經(jīng)連續三屆12年獲得了“中國十大名蟹”的稱(chēng)號。
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