贛州市內有沒(méi)有什么美食？
導讀：贛州市內有沒(méi)有什么美食？ 贛州有什么特色菜？ 贛南小吃燙蛋皮的做法，贛南小吃燙蛋皮怎么做 贛州油餅的家常做法？ 江西贛州特色小吃唐僧肉怎么做法？
可以去百度贛南十八縣市的美食，然后那些美食在贛州市區大多能找得到，實(shí)在找不到的話(huà)可以去黃金廣場(chǎng)那邊有一些美食
贛州有什么特色菜？
贛州有以下特色菜：釀豆腐；贛南炸魚(yú)餅；信豐流浪雞；生燜鴨；.贛州小炒魚(yú)；南康荷包肉；上優(yōu)魚(yú)絲
；興國粉蒸魚(yú)（肉；紅燒土乳狗等
贛南小吃燙蛋皮的做法，贛南小吃燙蛋皮怎么做
食材
木薯淀粉180克
土雞蛋3個(gè)
嫩豬肉50克
油適量
鹽適量
生抽適量
清水200克
姜10克
細蔥15克
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
準備好木薯淀粉，倒入清水浸泡一會(huì )。
2
攪拌均勻，使粉融化成無(wú)顆粒的漿。
3
敲入雞蛋，攪拌均勻。
4
將面漿過(guò)篩備用。
5
平底鍋內刷少許油，鍋熱后倒入一大勺面漿。
6
等待餅面顏色從白變透明。
7
立刻翻身，再煎一會(huì )，兩面都熟即可撈起。
8
煎好的蛋皮。
9
蔥切蔥花，姜切絲，豬肉切小塊。
10
將蛋皮切成均勻寬度（寬度大約0.8~1厘米）。
11
鍋內加少許油，倒入姜絲爆香，加足量清水或者肉湯煮沸。
12
湯煮沸后加入肉片，保持大火，讓肉片盡快變熟，倒入蛋皮略煮。
13
加少許生抽，撒蔥花，出鍋食用。
14
香軟韌滑的燙蛋皮，再來(lái)一碗。
贛州油餅的家常做法？
——家常油餅的做法——
準備食材：面粉500克，精鹽三克，食用油，十三香。
操作步驟：
1.首先準備面粉500克將其倒入一個(gè)大碗中，然后在里面放入精鹽三克將其攪拌均勻。精鹽在這里主要是給面粉增加筋性，所以大家不要忘記放精鹽哦。
2.用筷子將面粉一分為二，一半的面粉加入開(kāi)水和面。用開(kāi)水和出來(lái)的面粉更加柔軟哦。開(kāi)水的量只要能將面粉攪拌成絮狀就可以了。另一半的面粉用冷水將其攪拌成絮狀。然后在兩者結合在一起。揉成光滑的面團放置一旁備用就可以啦。（這種和面方法就被稱(chēng)為半燙面和面哦。）
3.做油餅的時(shí)候，面團最好和得稍軟一些。然后再將其分成六個(gè)大小均勻的小劑子，然后再按照揉饅頭的樣子，將其揉成光滑的面團。這樣就能防止面團干裂了。然后在上面封上一層保鮮膜。放置一旁，醒發(fā)兩小時(shí)備用。油餅要想做得好吃，醒面這一步就是關(guān)鍵了。
4.接下來(lái)準備油酥：面粉兩勺倒入碗中，然后在里面加入四勺食用油。加入少許的精鹽和十三香調味，將其攪拌均勻就可以了。
5.面團醒發(fā)好之后，然后再將其搟成長(cháng)方形。在上面刷上一層油酥，像折扇子一樣將其折疊起來(lái)。再從一邊將其卷起，再次搟成薄餅狀就可以啦。電餅鐺預熱在上面刷上一層食用油，油熱之后將面餅放在上面，再刷上一層食用油。上下落至五分鐘就可以了。
< p>6.按照這個(gè)順序將所有的面團都烙成面餅，烙完之后就可以開(kāi)吃啦。用這個(gè)方法做出來(lái)的家常油餅，柔軟起層涼了也不硬。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。江西贛州特色小吃唐僧肉怎么做法？
材料五花肉、香蔥、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法1、大塊五花肉洗凈，冷水下鍋，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分鐘撈出，切成約4、5厘米的方塊。
2、香蔥1把去根洗凈；姜去皮拍松；八角2、3個(gè)、花椒、桂皮、丁香少許備用。
3、將香蔥均勻鋪在砂鍋底部，姜塊均勻放好，肉皮朝下碼齊，灑入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加溫水不要沒(méi)過(guò)肉，大火燒沸，轉至最小火，蓋燜約兩個(gè)小時(shí)，后期入鹽調味。
4、開(kāi)蓋，將肉塊輕輕翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小時(shí)即可。
Hash:484bfe151ced79e2b0f19ae3f4110e223b307c87
聲明：此文由 Scarlett 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com