誰了解云南雞縱？

導讀：誰了解云南雞縱？ 能帶走的云南特色有哪些 云南大理蓼草會，用蓼草做菜 什么是燒仙草？ 大閘蟹吃多了舌頭很容易破皮了，有點疼，有人知道這是怎么回事嗎？

雞縱是云南省特有的一種名貴食用菌.它肉質(zhì)細致爽口,營養(yǎng)豐富.
雞縱產(chǎn)季為每年的六月至九月,多半生長在山.林的坡地或田野上,草絲的白蟻窩上．菌蓋港長出時像蒜頭，以后逐漸開始如傘狀，菌柄實心，表面光滑，肉質(zhì)細嫩。
雞縱菌肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細絲白，脆嫩爽口，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其干品具有7種人體必需的氨基酸、11種礦質(zhì)元素、多種維生素等豐富的營養(yǎng)成份。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載，該菌具有增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫功能作用和“益胃、清神、治痔”等藥用功效。用雞縱菌烹制菜肴，不論煎炒、油炸，還是清蒸、做湯，其味皆清香鮮美。興仁馬大姐民族食品廠生產(chǎn)的雞樅菌風味食品遠近聞名，旅游到興仁的游客都要購買回去贈送親朋好友。

能帶走的云南特色有哪些

?能帶走的云南特產(chǎn)

普洱茶、三七系列產(chǎn)品、冬蟲夏草、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點心、山竹、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。

云南大理蓼草會，用蓼草做菜

【處方】鮮蓼草10斤（曬干，燒灰存性，淋灰汁，熬膏至半碗聽用），風化窯腦（即石灰）1兩。
【制法】上二味調(diào)勻，入瓷罐收貯封固。
【主治功能】陰發(fā)背，黑凹不知痛者。
【用法用量】如遇陰毒，將筆蘸點在患處。不2次退透知痛，出黑水血盡，將膏藥貼之自愈。

什么是燒仙草？

燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。

在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，當然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。

大閘蟹吃多了舌頭很容易破皮了，有點疼，有人知道這是怎么回事嗎？

1：你吃大閘蟹可能不是很小心，劃破了舌頭...

2：你可能吃了“蟹心”——因為蟹心在中醫(yī)上是隸屬大寒的，而現(xiàn)在的天氣不適宜吃大寒的東西，可能會導致你寒燥不調(diào)...

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