運城市地方名吃刀削面的各種鹵的做法

導讀：運城市地方名吃刀削面的各種鹵的做法 龍脊梯田附近有什么美食？ 六渡橋附近的美食

制法：
1.鍋燒熱下底油，待油熱 后下肥肉煸炒，當油快出盡時(shí)用漏勺撈出，下料A 煸炒（每種一點(diǎn)別放太多），待味濃時(shí) 下蔥段、姜蒜片煸炒，出味后全部撈出。

待油溫升至5 —6成熱時(shí)下豆瓣醬，炒到里面的油都成了紅色，滿(mǎn)鍋都是紅色的泡后下瘦肉（火要小），待肉變色成型后加入撈出的肥肉 拌勻。下姜末，出味后下蔥花、蒜末（二者的和為姜末的 1/2)，順序為姜，蔥，蒜。 每放一種就炒幾秒鐘。

出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少許，花雕酒多半勺，老抽適量，拌勻后加鹽適量，味精 少許少煮片刻后加入高湯，待鍋開(kāi)后撇去浮沫移至小火，開(kāi)始調味。

2、加老抽進(jìn)行調色，加鹽適量 ，加味精少許，白糖少許 。攪勻后將料A（扎成包）放入，出香味后(根據料的好壞，一般幾分鐘）迅速撈出，將料B稍煮嘗到有微麻味后迅速撈出。

3、待肉熟爛后再次加鹽加老抽等調色調味后即成。

龍脊梯田附近有什么美食？

一般在龍脊都吃當地的家常菜，也不用說(shuō)刻意選哪家，味道都差不多，點(diǎn)菜時(shí)必點(diǎn)龍脊土雞，還有一些比較奇特的食用蟲(chóng)類(lèi)菜，有膽量的小伙伴可以挑戰一下呢。由于龍脊在山區，所以菜品一般都比較貴，不過(guò)可以和老板砍砍價(jià)，讓他適當優(yōu)惠一點(diǎn)。用山泉水做出來(lái)的土雞，城市里是無(wú)緣享用到的，價(jià)格在50元左右一只土雞。還有竹鼠、山雞、山龜、野蜂蜜等等，幸運及大膽的游客可以品嘗到各種美味食用蟲(chóng)類(lèi)。

六渡橋附近的美食

那就去謝先生餐廳咧,在天安酒店附近,里面總是蠻多人,蠻熱鬧.價(jià)格也還公道.
里面的特色招牌菜有：臺灣溜肉、椰香土豆餅、芝麻蝦、琵琶乳鴿

其實(shí)十幾個(gè)人去前進(jìn)二路吃大排檔也蠻不錯的.

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