靜寧燒雞又叫靜寧鹵雞，是甘肅平?jīng)鍪徐o寧縣一帶的特色傳統(tǒng)名吃，它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等地，是西蘭公路上過(guò)往旅客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)味食品，也是甘肅著名的特色美食小吃，或路途食用，或饋贈(zèng)親友，既是筵席美餐，又是滋補(bǔ)佳品，人們形容其“聞香千里外，味從雞肉來(lái)”。靜寧燒雞選用國(guó)內(nèi)27個(gè)地方優(yōu)良雞種和靜寧土種雞為原料，配以各種佐料精心鹵制而成，其個(gè)大豐滿(mǎn)，肉質(zhì)鮮嫩，清香味美，風(fēng)味獨(dú)特。靜寧燒雞被評(píng)為甘肅省“地方名優(yōu)小吃”。

中文名：靜寧燒雞

主要食材：雞，胡椒，丁香，花椒

分類(lèi)：西北菜，甘肅菜

口味：爽口不膩

產(chǎn)地：甘肅省靜寧縣

又稱(chēng)：靜寧鹵雞