朝城水餃是山東省聊城市莘縣朝城鎮的著(zhù)名傳統特色小吃之一，已有幾百年的歷史，原由明兩京尚書(shū)江東引進(jìn)皇宮，很多來(lái)聊城莘縣的外地顧客都要前去朝城品嘗這一名吃。朝城水餃主要以精面粉、鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油等為原料，加以祖傳滋補配方調料，采用手工制作而成。制作好的水餃餡大皮薄，吃起來(lái)不膻不膩，入口鮮香，令人回味無(wú)窮。該水餃有詩(shī)贊曰：“武陽(yáng)水餃進(jìn)朝堂，萬(wàn)歲食之贊聲朗；盛名佳話(huà)天下知，皆因閣老家武陽(yáng)。”
