朝城水餃是山東省聊城市莘縣朝城鎮(zhèn)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，已有幾百年的歷史，原由明兩京尚書江東引進皇宮，很多來聊城莘縣的外地顧客都要前去朝城品嘗這一名吃。朝城水餃主要以精面粉、鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油等為原料，加以祖?zhèn)髯萄a配方調(diào)料，采用手工制作而成。制作好的水餃餡大皮薄，吃起來不膻不膩，入口鮮香，令人回味無窮。該水餃有詩贊曰：“武陽水餃進朝堂，萬歲食之贊聲朗；盛名佳話天下知，皆因閣老家武陽。”