蘿卜餅

蘿卜餅是九江市的地方傳統(tǒng)名吃，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。其成品做工考究，色澤金黃，鮮香可口。炸好的蘿卜餅金黃油亮，趁熱咬上一口，外脆里嫩，奇香四溢。蘿卜餅也九江街頭巷尾熟悉的味道，它的香氣彌漫在城市的各個(gè)角落，從早到晚，陪伴九江人成長(zhǎng)，成為九江久負(fù)盛名的街頭小吃之一。蘿卜餅被江西省評(píng)選為“贛菜十大名小吃”，更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。

中文名：蘿卜餅

外文名：Radish cake

口味：外焦里嫩，鮮香可口

主要食材：面粉，老面，白蘿卜，食用油