銀川燕面揉揉 寧夏 燕面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在固原地區(qū)行，現(xiàn)在寧夏各地都有制作和供應(yīng)。燕面即莜麥面（固原人習慣將莜麥稱為燕麥），且成品吃時口感柔韌有筋，故名。現(xiàn)多用于涼菜上桌。特點：色澤白亮，條細不斷，口感柔韌，配料講究。原料：莜麥、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精鹽、油潑辣椒、油潑蒜泥、醋、熟植物油。 贊 (0) 39 151 生成海報 銀川燴羊雜碎 下一篇 2008-08-08 銀川羊肉泡饃 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
