港門(mén)粉

港門(mén)粉是港門(mén)的一大特色美食之一，也是海南最地道的特色小吃。港門(mén)粉是當地的漁民發(fā)明的一種細粉，也就是“粉湯”，是海南米粉的一種，用的是米漿壓成的薄層米皮。海南的湯粉大多是搭配牛肉干、豬肉絲等，而三亞港門(mén)粉是用海鮮做輔料，所以港門(mén)粉口感很清甜鮮美，細嫩的米粉再配上魚(yú)片、蝦餅、花生碎、豆芽、蝦皮、酸菜、炸芝麻等等，最后澆上豬骨和海螺熬成的高湯，撒上蔥花，一碗色香味俱全的港門(mén)粉就可以上桌了。

中文名：港門(mén)粉

外文名：Gangmen Rice Noodles

主要原料：手工制成的米粉，香脆的魚(yú)餅，有炸豬肉粒，墨綠色的酸菜，黃色的豆芽菜，炸花生，嫩綠色的蔥花，海魚(yú)湯

分類(lèi)：海南小吃

食物特色：多味濃香，柔潤爽滑