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舞陽(yáng)杠子饃

河南 ? 漯河 ? 舞陽(yáng)

舞陽(yáng)杠子饃:是用白面制成，據說(shuō)要揉和上百遍并用粗木杠子反復擠壓面，這樣使面更加精細，最后又用鐵鍋以文火蒸制而成。其特點(diǎn)：饃底色澤金黃，卷饃瓣潔白，層層相包。非常有勁道，而且能存放數日之久，不霉不硬。

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