樅陽(yáng)粉蒸肉

這道美食制作時(shí)，將米飯洗凈，瀝干水，加入八角、肉桂等香料炒至淡黃色，然后取出磨成粉末。然后將豬肉切成薄片，加入鹽、醬油、料酒、糖、甜醬、姜、洋蔥粉、芝麻油、五香粉等拌勻。把裹著(zhù)米粉的肉塊放進(jìn)碗里，面朝下，放入蒸鍋中蒸，在使用的時(shí)候，把碗扣在盤(pán)子里，拿掉碗，就可以食用了。樅陽(yáng)粉蒸肉吃起來(lái)香甜軟酥，肥而不膩，讓人回味無(wú)窮，是一道非常具有銅陵特色的美食。