小雞燉蘑菇是東北菜系中很有特色的菜式之一。它的主要原料是小仔雞、蘑菇，輔料是蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油等。制作不是特別難，經(jīng)過清洗、爆炒、加味、上色、燉煮等多道工序制作而成。成菜顏色美麗、雞肉鮮嫩、肉質(zhì)入味、味道鮮美，是一道家常菜。

中文名：蘑菇燉小雞

主要原料：小雞，蘑菇

是否含防腐劑：否

副作用：無