沙蒜湯也是臺(tái)州特色菜之一，屬于浙菜，是臺(tái)州的一道湯菜。在臺(tái)州，貴客到家，一定少不了一道其鮮無比、濃郁稠綿的沙蒜湯。濃香甘甜的鮮脆沙蒜湯，湯色呈溫暖的混沌狀，但味極美，鮮香綿稠。沙蒜湯制作方法簡單，選用臺(tái)州海灣出產(chǎn)的野生海產(chǎn)品沙蒜制作而成?！驹敿?xì)】

中文名：沙蒜湯

主要食材：沙蒜，茭白或者冬筍

分類：湯羹