馬市口一窩絲餅

馬市口一窩絲餅是河北省張家口市懷安縣渡口堡鄉馬市口村的特色小吃，與柴溝堡熏肉、懷安城豆腐皮并稱(chēng)為懷安三寶，是張家口市懷安縣的著(zhù)名傳統特色小吃。“一窩絲”烙餅制作精細，做工考究，在選料、水溫、和面、切面、拉面及時(shí)間火候上都很有講究，剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來(lái)香噴可口。制作時(shí)，用上等白面、麻油為主要原料，做成三尺長(cháng)的拉面，然后取其一根卷在一起搟成餅，再放在鍋里加麻油烙熟即可。食之香氣撲鼻，美味可口。